เตาอบ Convection
เตาอบ Convection ราคาส่ง รับประกันศูนย์ไทย สินค้าคุณภาพสูง มาตรฐาน ISO9001, ISO14001 และ OHSAS18001 พร้อมบริการหลังการขายด้วยทีมช่างมากประสบการณ์ด้าน เตาคอนเวคชั่น มั่นใจใน SGE
![HEAD-OVEN-MB](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/HEAD-OVEN-MB.webp)
![HEAD-OVEN HEAD-OVEN](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/HEAD-OVEN.webp)
เทียบให้ชัด “เตาคอนเวคชั่น” รุ่นไหนที่ใช่สำหรับคุณ
![Head-Article-CONVECTION ข้อควรรู้ก่อนซื้อ เตาอบขนม เตาอบเบเกอรี่](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Head-Article-CONVECTION.webp)
เตาอบ convection / เตาคอนเวคชั่น ตัว TOP ของเตาอบขนม รองรับการอบได้ทุกเมนู ในแต่ละรุ่นมาพร้อมฟังก์ชั่นเด็ด ๆ มากมาย ก่อนซื้ออย่าลืมพิจารณาดูว่า ต้องการแบบไหน? ใช้งานแบบไหน? ใช้งานหนักมากน้อยแค่ไหน? เพื่อเลือกรุ่นที่ดีที่สุดไปใช้งาน
![Article-CONVECTION-ECO-1 เตาอบ Convection รุ่น ECO](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-ECO-1.webp)
1. เตาอบ Convection รุ่น ECO
![Article-CONVECTION-ECO-1 เตาอบ Convection รุ่น ECO](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-ECO-1.webp)
- มีให้เลือก 2 ขนาด คือ
- ขนาดความจุ 4 ถาด 50 ลิตร
- ขนาดความจุ 4 ถาด 110 ลิตร
- ปรับอุณหภูมิได้สูงสุด 300 องศาเซลเซียส
- ทำความร้อน 2 ระบบ แท่งฮีตเตอร์ / แบบลมร้อน ปรับแยกอิสระ บน-ล่าง
- มาพร้อมถาดแตนเลส ขนาด 31 x 41 cm.
- มีระบบ สเปรย์น้ำ เพิ่มความชื้น
- มีกระจกนิรภัย 2 ชั้น ทนความร้อน พร้อมหุ้มฉนวนกันร้อนรอบตัวเครื่อง
- เหมาะกับใช้ในครัวเรือน ร้านอาหาร และธุรกิจ SME
![Article-CONVECTION-2 เตาอบ Convection รุ่น Standard](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-2.webp)
2. เตาอบ Convection รุ่น Standard
![Article-CONVECTION-2 เตาอบ Convection รุ่น Standard](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-2.webp)
- เตาคอนเวคชั่น มีให้เลือก 3 ขนาด คือ
- ขนาดความจุ 5 ถาด 60 ลิตร
- ขนาดความจุ 5 ถาด 95 ลิตร
- ขนาดความจุ 5 ถาด 120 ลิตร
- ปรับอุณหภูมิได้สูงสุด 350 องศาเซลเซียส
- วัสดุตัวเครื่องผลิตจากสแตนเลส 304 หนา 3 ชั้น
- มีฟังก์ชั่นจดจำ สูตรอบ มากถึง 12 สูตร
- ระบบกระจายความร้อน 2 ทิศทาง 360 องศา อบสุกทั่วทั้งเตา
- ติดตั้งกระจก Tempered Glass ทนความร้อนสูง
- ครบจบในตัวเดียว นิยมใช้ในร้านอาหาร และธุรกิจ SME
![Article-CONVECTION-INDUS-3 เตาอบ Convection รุ่น อุตสาหกรรม](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-INDUS-3.webp)
3. เตาอบ Convection รุ่น อุตสาหกรรม
![Article-CONVECTION-INDUS-3 เตาอบ Convection รุ่น อุตสาหกรรม](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/07/Article-CONVECTION-INDUS-3.webp)
- เตาคอนเวคชั่น มีให้เลือก 2 แบบ คือ ระบบไฟฟ้า และ ระบบแก๊ส
- ระบบไฟฟ้า 5 ถาด / 8 ถาด / 16 ถาด
- ระบบแก๊ส 8 ถาด / 5 ถาด / 16 ถาด
- ปรับอุณหภูมิได้สูงสุด 400 องศาเซลเซียส
- ตั้งเวลาอบ นานสูงสุด 99 นาที
- มีระบบ สตีมไอน้ำ อัตโนมัติ ช่วยกักเก็บความชื้น
- มีไฟส่องสว่างเวลาอบ และมีฉนวนกันความร้อนที่หนาขึ้น
- ฐานล้อ TPU เคลื่อนย้ายง่าย พร้อม Safety Lock กันลื่นไถล
- เหมาะกับธุรกิจอุตสาหกรรม ขนาดกลาง-ใหญ่
การรับประกันสินค้า เตาคอนเวคชั่น
สินค้า เตาอบ convection จาก SGE รับประกันศูนย์ไทยนาน 1 ปีเต็ม มีแอดมินตอบปัญหา และให้คำแนะนำตลอด 24 ชั่วโมง มีทีมช่างชำนาญการให้บริการถึงบ้านโดยไม่ต้องยกเครื่องมาที่ศูนย์ให้ลำบาก และมีคลังอะไหล่สำรอง พร้อมทั้งจำหน่ายในราคาโรงงาน
ตารางเปรียบเทียบเตาอบเบเกอรี่ทุกรุ่น
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
|
|
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
รุ่น | OVC-INW50-ECO | OVC-INW120-ECO | OVC-INW60 | OVC-INW95 | OVC-INW120 | OVCI05-E | OVCI08-E | OVCI16-E | OVCI05-G | OVCI08-G | OVCI16-G |
แรงดันไฟฟ้า | 220 V | 220 V | 220-240 V | 220-240 V | 220-240 V | 380 V | 380 V | 380 V | 220 V | 220 V | 220 V |
กำลังมอเตอร์ | 2,600 W | 5,800 W | 3,500 W | 4,000 W | 6,000 W | 7,400 W | 10,800 W | 12,500 W | 400 W | 400 W | 1,200 W |
ขนาดตัวเครื่อง (กxยxส) | 59.5 x 53 x 57 cm | 83.5 x 77 x 57.5 cm | 63.6 × 70.4 × 66 cm | 84 × 74.5 × 64.4 cm | 84 × 78.5 × 74.4 cm | 93 x 90 x 83 cm | 93 x 90 x 110 cm | 93 x 90 x 193 cm | 93 x 90 x 96 cm | 93 x 90 x 123 cm | 93 x 90 x 206 cm |
ขนาดห้องเครื่อง (กxยxส) |
36 x 47 x 36 cm | 45 x 70 x 36 cm | 48.6 × 38.2 × 35 cm | 66.3 × 42.9 × 35 cm | 66.3 × 48.1 × 47 cm | 70 x 50 x 50 cm | 70 x 50 x 77.5 cm | 70 x 50 x 122.5 cm | 70 x 50 x 50 cm | 70 x 50 x 77.5 cm | 70 x 50 x 122.5 cm |
ขนาดถาดรองรับ | 31 x 41 cm | 60 x 40 cm | 44 × 32 cm | 58 × 40 cm | 58 × 40 cm | 45.6 x 60 x 49.8 cm | 46.5 x 60 x 76.8 cm | 45.6 x 60 x 121.8 cm | 45.6 x 60 x 49.8 cm | 45.6 x 60 x 76.8 cm | 46.5 x 60 x 121.8 cm |
อุณหภูมิการอบ | 30°C – 300°C | 30°C – 300°C | 30°C – 350°C | 30°C – 350°C | 30°C – 350°C | 30°C – 400°C | 30°C – 400°C | 30°C – 400°C | 30°C – 400°C | 30°C – 400°C | 30°C – 400°C |
วัสดุตัวเครื่อง | ตัวเครื่อง สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 | ตัวเครื่อง สแตนเลส 304 + สแตนเลส 201 |
จำนวนถาด | 4 ถาด, 50 L | 4 ถาด, 110 L | 5 ถาด, 60 L | 5 ถาด, 95 L | 5 ถาด, 120 L | 5 ถาด, 1,066 L | 8 ถาด, 1,339 L | 16 ถาด, 2,301 L | 5 ถาด, 1,066 L | 8 ถาด, 1,877 L | 16 ถาด, 2,301 L |
ฉนวนกันร้อน | หนา 10 cm | หนา 10 cm | รอบเครื่อง | รอบเครื่อง | รอบเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง | ด้านข้างเครื่อง |
น้ำหนักเครื่อง | 39 kg | 55 kg | 48 kg | 70 kg | 81 kg | 115.5 kg | 116.5 kg | 292 kg | 116.5 kg | 130 kg | 296 kg |
ติดต่อสอบถาม /สั่งซื้อสินค้า
เตาคอนเวคชั่น vs เตาอบทั่วไป ต่างกันอย่างไร?
วิดีโอเปรียบเทียบระหว่างเตาอบคอนเวคชั่น (Convection Oven) และ เตาอบทั่วไป (Deck Oven)
FAQ เตาอบเบเกอรี่ Convection
เตาอบ Convection ต่างจากเตาอบแบบดั้งเดิม เพราะได้เพิ่ม ระบบพัดลม ซึ่งเป็นตัวช่วยในการกระจายความร้อนจากขดลวดฮีตเตอร์ให้พัดไหลเวียนดีทั่วทั้งเตา ช่วยให้อุณหภูมิภายในเตาเสถียร และได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง มากกว่าเตาอบแบบดั้งเดิม สามารถอบอาหารและขนมให้สุกพร้อมกันได้ โดยไม่ต้องสลับถาด
จุดเด่นของเตาอบคอนเวคชั่น
- สุกเร็วขึ้น : กระจายความร้อนทั่วถึง ช่วยให้อาหารสุกเร็ว ประหยัดเวลาในการอบ
- สุกทั่วถึง : อาหารสุกพร้อมกันอย่างทั่วถึงทั้งเตา หมดปัญหาอบขนมไม่สุก หรือ ไหม้เกรียมบางจุด
- คงความชุ่มฉ่ำ : ช่วยคงความชุ่มฉ่ำของอาหาร ไม่แห้งกระด้าง
- ใช้งานหลากหลาย : นำไปใช้อบอาหารได้หลายประเภท เช่น ขนมปัง ขนมอบ เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ
- ใช้งานง่าย : ตัวเครื่องมีแผงควบคุมที่ใช้งานง่าย ไม่ต้องตั้งค่าซับซ้อน
- ทำความสะอาดง่าย : เตาอบ Convection ส่วนใหญ่มีผิวเคลือบที่สามารถป้องกันคราบติดฝังแน่นได้ จึงง่ายต่อการทำความสะอาดดูแลรักษา
ประหยัดพลังงาน : อบอาหารและขนม สุกไวขึ้นกว่าเดิม จึงช่วยประหยัดไฟ ประหยัดพลังงานได้ดีกว่าการใช้เตาอบแบบดั้งเดิม
เหมาะสำหรับใช้อบขนมที่ต้องการความกรอบ เช่น คุกกี้, มาการอง, พัฟ, ครัวซองค์, ขนมเปี๊ยะ ฯลฯ
ไม่เหมาะใช้กับอาหารที่ต้องการอบโดยใช้ความร้อนช้า ๆ หรืออาหารที่ต้องการทิศทางความร้อนเฉพาะจุด และไม่เหมาะกับเบเกอรี่ตั้งยอด เพราะแรงลมร้อนจะทำให้เสียรูปทรงได้
ต่าง เนื่องจากเตาอบ Convection สามารถกระจายความร้อนได้ดีทั่วเตาอบ ในอาหารหรือขนมบางสูตร จึงอาจต้องปรับลดอุณหภูมิของเตาอบ ให้น้อยลงกว่าเตาอบแบบดั้งเดิมประมาณ 10-15°C
ระบบสเปรย์น้ำ จะช่วยสร้างความชื้นภายในห้องอบ ทำให้ระหว่างการอบ วัตถุดิบจะสูญเสียความชื้นเพราะความร้อนน้อยลง โดยระบบสเปรย์น้ำ ยังมีประโยชน์ต่อผลลัพธ์การอบในด้านอื่น ๆ อีก ดังนี้
- เพิ่มความชุ่มฉ่ำ ให้อาหารประเภท เนื้อสัตว์ ขนมปัง และขนมอบต่าง ๆ
- เพิ่มรสสัมผัส เหมาะสำหรับการอบ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนวิช และครัวซองต์ ช่วยให้เปลือกขนมปังมีความกรอบ เนื้อขนมปังนุ่มไม่แห้งฝืด
- เพิ่มสีสัน ทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น
- ทำความสะอาดง่าย ความชื้นจากน้ำ จะช่วยลดการเกิดคราบฝังแน่นของอาหาร
เตาอบ Convection ของ SGE มีหลายรุ่นที่สามารถใช้ร่วมกับไฟบ้านได้ ยกเว้นบางรุ่นในขนาดอุตสาหกรรม โดยสามารถสังเกตได้ง่าย ๆ จาก กระแสไฟฟ้า (Voltage) ที่ระบุไว้ในแต่ละรุ่น ดังนี้
- รุ่นที่ระบุว่าใช้ไฟ 220-240V สามารถใช้กับไฟบ้านได้
- รุ่นที่ระบุว่าใช้ไฟ 380V ไม่สามารถใช้กับไฟบ้านได้ (ใช้กับไฟโรงงานได้)
เตาอบ Convection ของ SGE ควบคุมอุณหภูมิค่อนข้างเสถียร อาจมีการแกว่งอุณหภูมิอยู่ที่ ±5°C
เตาอบทุกประเภท ควรมีการเผาเตา (Preheat) ก่อนใช้งานครั้งแรก เพื่อให้ความร้อนละลายสารเคมี สารตกค้าง และกลิ่นที่เคลือบผิวเตาออกให้หมด
ทำได้โดย
ตั้งค่าความร้อนสูงสุด ที่ 300-400° C ประมาณ 20-30 นาที รอจนควันหมดจากเครื่อง แล้วจึงพักเตาให้เย็นสนิท เตาอบก็พร้อมเริ่มใช้งานได้เลย แต่หากยังมีกลิ่นให้ทำซ้ำ 2-3 รอบ
***ทาง SGE ของเรามีบริการเผาเตาก่อนส่งมอบ ฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อความสะดวกสบายสูงสุดของลูกค้า
บทความที่น่าสนใจ
“ซอฟคุกกี้” ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น กรอบนอกนุ่มหนึบไส้ฉ่ำ (Video)
ซอฟคุกกี้ (Soft Cookies) ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น สูตรเนื้อนุ่มหนึบ กรอบนอกนุ่มใน ไส้เยิ้ม ส่วนผสมไม่เยอะ หอมเนย อร่อยสุด ๆ ทานได้ทุกวัย วิธีทำซอฟคุกกี้ ทำไม่ยากเลยสักนิด
วิธีทำพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน แป้งบางกรอบ สูตรซอสพิซซ่าโฮมเมด (Video)
พิซซ่าโฮมเมด วิธีทำพิซซ่า หน้าฮาวายเอี้ยน สูตรโฮมเมด ทำซอสพิซซ่าเอง ใส่เครื่องแน่นๆ ทำทานกันทั้งบ้าน หรือจัดปาร์ตี้เล็กๆก็ดีไม่น้อย สูตรทำ พิซซ่า ไม่ยากอย่างที่คิด ตามไปดู
ช็อกโกแลตลาวา สูตรเข้มข้นไส้เยิ้ม ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง (Video)
แจกสูตร ช็อกโกแลตลาวา (Chocolate Lava Cake) ไส้ไหลเยิ้ม เข้มข้น หวานกำลังดี ทำง่าย ๆ วัตถุดิบแค่ 5 อย่างก็พร้อมเสิร์ฟ ทำขาย หารายได้เสริมก็ดีสุดๆ