วิธีทำ ปังชา เมนูปังเย็นแสนอร่อย ทำง่าย ขายดี ไม่ละเมิดลิขสิทธิ์

ปังชา ทำอย่างไรให้ รสชาไทยเข้มข้น หวานอร่อยเต็ม ๆ คำ SGE มีวิธีทำมาฝาก
ใครอยากทำเมนูนี้ให้อร่อย ขายดี ไม่ละเมิดลิขสิทธิ์ แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

ทำความรู้จัก ปังชา

ปังชา คือ ปังเย็นรสชาติหนึ่ง ประกอบด้วย น้ำแข็งไสราดชาไทย ใส่ขนมปัง พร้อมด้วยท็อปปิ้งอื่น ๆ เป็นเมนูของหวานที่ได้รับความนิยมมาก ซึ่งจากการคิดค้นและพัฒนาสูตรของร้านดังเจ้าหนึ่ง ทำให้ เมนูปังชา ได้รับการแนะนำ อยู่ในคู่มือมิชลินไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 อีกด้วย

สรุปดราม่า ปังชา ใช้คำนี้ได้หรือไม่ได้

จากกรณีร้านดังในกรุงเทพฯ โพสต์ข้อความระบุว่า ทางร้านได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า “ปังชา” เอาไว้  พร้อมสงวนสิทธิ์ห้ามลอกเลียนแบบ ทำซ้ำ ดัดแปลง แก้ไข และ ได้ดำเนินการฟ้องร้องเรียกค่าเสียหายจากร้านค้าอื่น ๆ ที่พบว่ามีการใช้ชื่อปังชา จนกลายเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ และ เป็นดราม่าสนั่นไปทั้งโลกโซเชี่ยล

ล่าสุด อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา ได้ออกมาอธิบายแล้วว่า คำว่า “ปังชา” ทั้งภาษาอังกฤษและภาษาไทย ทุกคนทุกร้าน สามารถนำไปใช้ในการขายหรือทำการโฆษณาได้ แต่ต้องไม่ใช้ภาชนะ ที่เหมือนกับในรูปของร้านดัง เพราะมีการจดสิทธิบัตรเอาไว้ และ ห้ามนำโลโก้ – คำที่อยู่ในรูป ประกอบด้วย กรอบโลโก้วงกลมรูปไข่ คำว่า Pang cha ภาษาอังกฤษบรรทัดบน ตัวอักษร g ภาษาอังกฤษ ตรงกลาง และ คำว่า The best Thai tea ด้านล่างตัว g ซึ่งใช้ฟ้อนต์ตามรูป ไปคัดลอกดัดแปลง แก้ไข หรือ ทำซ้ำโดยเด็ดขาด

เรื่องนี้จึงสรุปได้ว่า คำว่า ปังชา ทุกคนทุกร้าน สามารถนำไปตั้งชื่อเมนู ไว้ขาย หรือ ทำการโฆษณาได้ เพียงแค่ไม่ใช้ภาชนะที่เหมือนกับร้านดัง หรือ เอาโลโก้ของร้าน ไปคัดลอก ดัดแปลง แก้ไข จนก่อให้เกิดความเข้าใจผิด เพียงแค่นี้ ก็สามารถทำเมนูปังชา ขายได้อย่างสบายใจ สร้างรายได้ได้ตามปกติแล้ว

เคล็ดลับทำ ปังชา ให้อร่อย

เคล็ดลับทำ ปังชา ให้อร่อย ไม่มีอะไรซับซ้อน ทำเหมือนปังเย็นได้ปกติ คือ นำเอาน้ำแข็งไสให้ละเอียด แล้วราดด้วยชาไทย โดยชาไทยหากต้องการให้มีความเข้มข้นขึ้น แนะนำให้เบลนด์ชาไทยหลาย ๆ ชนิดเข้าด้วยกัน จะทำให้ชาไทยมีรสชาติเข้มข้น และ ป้องกันไม่ให้ชาไทย รสชาติจางลง แม้ตั้งไว้นาน ๆ

สำหรับท็อปปิ้งนั้น สามารถใส่ขนมปังได้ตามชอบ ซึ่งถ้าหากใครต้องการให้อร่อยเหมือนร้านดัง แนะนำให้ใส่ ไข่มุก อัลมอนด์สไลด์ ลงไปเป็นท็อปปิ้ง และ บีบวิปครีม ลงไป เพื่อเพิ่มความสวยงามได้ ปิดท้ายด้วย ราดนมข้นหวานลงไป ทั้งนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการละเมิดเครื่องหมายการค้า ห้ามเสิร์ฟโดยใช้ภาชนะที่เหมือนกับร้านดังโดยเด็ดขาด รวมถึงปักป้ายโลโก้รูปไข่ ที่มีรายละเอียด เหมือนต้นฉบับไว้ด้านบนด้วย

วิธีทำปังชา ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำปังชา ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ไม่ยาก สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน หรือ เอาไปทำขายสร้างรายได้ก็ได้ รับรองว่า อร่อย ขายดี ไม่แพ้ร้านดัง แน่นอน

ส่วนผสม

• ผงชาไทยสำเร็จรูป 1 ½  ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 125 มิลลิลิตร
• นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังแผ่นบาง 2 แผ่น
• แก้วพลาสติก 16 ออนซ์
• ไข่มุกดำ
• อัลมอด์สไลด์
• นมข้นหวาน
• วิปครีม
• ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม

1. ทำน้ำชาเย็น โดยเตรียมถ้วยตวง ใส่ผงชาไทยสำเร็จรูปลงในถุงกรองชา ใส่น้ำร้อนลงไป เขย่าน้ำร้อนในถุง ให้ใบชาโดนน้ำทั่ว ๆ จนได้น้ำใบชาเข้มข้นออกมา
2. ใส่นมข้นหวาน 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ ลงในถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
3. ใช้แก้วพลาสติก 16 ออนซ์ ตักน้ำแข็งใส่เครื่องปั่น แล้วเทน้ำชาไทยลงไป จากนั้น เปิดเครื่อง ปั่นให้น้ำแข็งละเอียด
4. เทน้ำแข็งไสใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟ หั่นแผ่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป
5. ราดนมข้นหวานให้ทั่ว แล้วบีบวิปครีมลงไปด้านบน
6. จัดเสิร์ฟ พร้อม ไข่มุกใส่ถ้วย ไว้ด้านข้าง เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีทำ ปังชา ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำเมนูนี้ให้อร่อย ขายดี ไม่ละเมิดลิขสิทธิ์ แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า ได้รสชาไทยเข้มข้น หวานอร่อย เต็ม ๆ คำแน่นอน

สำหรับใครที่อยากทำน้ำแข็งใส ไว้ทำปังชาแบบง่าย ๆ ขอแนะนำ เครื่องทำน้ำแข็งใส เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ ของ SGE มีมอเตอร์อันทรงพลัง สามารถบดน้ำแข็งใสของคุณให้ละเอียดได้ในเวลาแค่แปบเดียว รองรับได้ทั้งน้ำแข็งก้อนและน้ำแข็งแบบยูนิต ทำน้ำแข็งไสได้ง่ายมาก ๆ เหมาะกับการใช้งานในครัวเรือน ตลอดจนการใช้งานเพื่อธุรกิจ หากสนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/ice-crusher-machine/ หรือ สอบถามเพิ่มเติมทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย

บทความที่น่าสนใจ