![5 (1200 × 628px) – 2023-10-20T114806.176_result บราวนี่กรอบ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/10/5-1200-×-628px-2023-10-20T114806.176_result.webp)
วิธีทำ บราวนี่กรอบ ใน 5 ขั้นตอน เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ
บราวนี่กรอบ ทำยังไงให้เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ SGE มี วิธีทำบราวนี่กรอบ ง่าย ๆ ใน 5 ขั้นตอน
มาฝาก ใครอยากทำบราวนี่กรอบ ไว้กินเล่น หรือ ทำขายสร้างรายได้แล้วละก็ ห้ามพลาด !
บราวนี่กรอบ ทำยังไงให้กรอบนาน
![1_result บราวนี่กรอบ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/10/1_result-4.webp)
ถ้าอยากให้บราวนี่กรอบนาน เวลาเทส่วนผสมลงไปบนถาดอบขนม ซึ่งรองด้วยกระดาษไข ให้เกลี่ยเป็นแผ่นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ และ เกลี่ยให้เสมอทั่ว ๆ กัน เวลาอบ บราวนี่จะได้โดนความร้อนทั่ว ๆ จนมีความกรอบอร่อย นอกจากนี้ หลังจากอบเสร็จแล้ว ก็ให้ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตอนที่ยังร้อนอยู่ ขอบบราวนี่จะได้คมสวย ไม่แตกเป็นชิ้น ๆ
วิธีทำ บราวนี่กรอบ ด้วยตัวเองที่บ้าน
อุปกรณ์และวัตถุดิบ
- ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
- เนยจืด 30 กรัม
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 55 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- อัลมอนด์สไลด์
วิธีทำบราวนี่กรอบ
-
อุ่นดาร์กช็อกโกแลตให้ละลาย
– ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้ร้อน จากนั้น วางชามสแตนเลสไว้ด้านบน ใส่ช็อกโกแลตลงไป ปล่อยให้ไอร้อน ทำให้ช็อกโกแลตเริ่มละลาย เสร็จแล้ว ใช้ตะกร้อมือคนให้ละลายดี
-
ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
– เริ่มจากใส่เนยจืด ผงโกโก้ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา ลงไป ตีให้ละลายเข้ากัน
– ตามด้วย นมจืด น้ำเปล่า ไข่ขาว
– สุดท้าย ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
-
เทใส่ถาดอบ เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง
– นำถาดอบขนม มารองด้วยกระดาษไข จากนั้น เทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้เต็มถาด เป็นแผ่นบาง เสมอ ๆ กัน เสร็จแล้ว โรยอัลมอนด์สไลด์ลงไปให้ทั่ว ๆ
-
อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
– นำถาดอบขนมเข้าเตาอบ โดยอุณหภูมิและเวลา ปรับได้ตามความเหมาะสม ขึ้นอยู่กับเตาอบที่ใช้
-
ตัดแบ่งบราวนี่กรอบเป็นชิ้น ๆ
– ครบเวลา นำบราวนี่กรอบ ออกมา ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
บราวนี่กรอบ เก็บยังไงไม่ให้นิ่ม
![5 – 2023-10-20T131005.220_result บราวนี่](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/10/5-2023-10-20T131005.220_result.webp)
หากปล่อยบราวนี่ไว้ในอุณหภูมิห้อง อาจทำให้บราวนี่กรอบนิ่มลงได้ หลังจากทำบราวนี่กรอบเสร็จแล้ว จึงควรเก็บไว้ในที่มิดชิด ไม่มีอากาศเข้า เพื่อทำให้บราวนี่กรอบสามารถหยิบกินเมื่อไหร่ก็ได้ โดยแนะนำให้เก็บในขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด ถุงซิปล็อก หรือ ถุงซีลสุญญากาศ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำบราวนี่กรอบ ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำบราวนี่กรอบไว้กินเล่น หรือ ทำขายสร้างรายได้แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ แน่นอน
สำหรับใครที่อยากได้เตาอบ ไว้อบบราวนี่ให้กรอบอร่อยในปริมาณมาก ๆ ขอแนะนำ เตาอบ Convection ของ SGE ทำความร้อนสูงสุดได้ถึง 350 องศาเซลเซียส พร้อมกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง ทำให้บราวนี่กรอบอร่อย หากใครสนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/convection-oven/ หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมผ่านทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย
บทความที่น่าสนใจ
![auther-press](https://www.sgethai.com/wp-content/w3-webp/uploads/2023/02/auther-press.jpgw3.webp)
22 เมษายน 2024
โดย
Pres