5 สูตร มาร์การิต้า (Margarita) ค็อกเทลสุดคลาสสิก ชงง่าย หลายรสชาติ
มาร์การิต้า (Margarita) ค็อกเทลเบสิคที่ต้องมีในงานสังสรรค์ โดดเด่นด้วยรสชาติที่อร่อยสดชื่น ดื่มง่าย ประยุกต์ได้หลากหลาย
สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรที่ชงตามง่ายแต่รสชาติโดนแล้วล่ะก็..มาถูกทางแล้ววว!
มาร์การิต้า (Margarita) คือ?
มาร์การิต้า ค็อกเทลอีกหนึ่งแบบที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กับค็อกเทลชนิดอื่น มีส่วนผสมหลัก คือ เตกีล่า (Tequira) ลิเคอร์รสส้ม (ทริปเปิ้ลเชค) และน้ำมะนาว จากนั้นนำไปเขย่าในน้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟใช้มะนาวและเกลือเคลือบปากแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง พูดง่าย ๆ คือ Margarita เป็นชื่อเรียกของเหล้าเตกีล่าช็อตที่เวลากินต้องปาดเกลือและบีบมะนาวตามนั่นเอง
ระวังสับสน! มาร์การิต้า ออกเสียงคล้ายกับ Margherita (พิซซ่าอิตาลี)
เรื่อง (ไม่) ลับของมาร์การิต้า
- รสชาติของมาร์การิต้าขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของส่วนผสม
- โดยปกติแล้วมาร์การิต้าจะใช้เตกีล่าช็อตไม่ต่ำกว่า 1 – 1.5 ออนซ์
- แนะนำให้แช่แก้วที่จะใช้เสิร์ฟในตู้เย็น เพื่อเก็บความเย็นของมาร์การิต้าให้นานขึ้น
- การทำ “บลูมาร์การิต้า” ควรใช้เหล้าคูราเซา (ทำจากเปลือกของผลไม้ตระกูลส้มที่อบแห้ง ที่ซึ่งมีรสชาติคล้ายส้ม) แทนการใช้ทริปเปิ้ลเซค
- ลองเติมสมุนไพร เช่น ใบมินต์ ใบกะเพรา หรือผักชีลงในมาร์การิต้า โดยเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
หลายคนแนะนำว่าให้บีบมะนาวสดทิ้งไว้ 4 – 10 ชั่วโมงก่อนนำมาใช้ จะช่วยลดกรดแลคติกและเพิ่มรสชาติของมะนาวให้ชัดขึ้น - ผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้ลองสูตรโดยไม่ใช้เหล้าส้ม
ดื่มมาร์การิต้าแล้วเมาไหม?
มาร์การิต้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากดื่มเยอะ ๆ ก็ทำให้เมาได้ นอกจากนี้ระดับความเมายังขึ้นอยู่กับความแรงหรือเปอร์เซ็นแอลกอฮอล์ในเตกีล่าและเหล้าเปลือกส้มด้วย
ทำมาร์การิต้ายากไหม?
มาร์การิก้าทำไม่ยาก เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง คือ เตกีล่า เหล้าเปลือกส้ม น้ำมะนาว จากนั้นมาผสมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังสามารถประยุกต์หรือดัดแปลงสูตรได้ตามความชอบ
แก้วสำหรับเสิร์ฟ
สำหรับแก้วที่ใช้เสิร์ฟมาร์การิต้านั้นมีหลายแบบ เช่น แก้วมาร์ตินี แก้วไวน์ หรือแก้วโอลด์แฟชันธรรมดา แต่แก้วที่พบบ่อยมากสุดจะเป็น แก้วมาร์การิต้าลอน 2 ขยัก โดยแก้วประเภทนี้ใช้เสิร์ฟแชมเปญได้ด้วย
รวม 5 สูตร มาร์การิต้า ค็อกเทลยอดฮิต
Margarita Basic
- เตกีล่า 1.5 ออนซ์
- หล้าส้ม 0.75 ออนซ์
- น้ำมะนาว 0.75 ออนซ์
- น้ำแข็งก้อน
ของตกแต่ง: เกลือ มะนาว
ขั้นตอนชง :
- ผสม เตกีล่า เหล้าเปลือกส้ม และน้ำมะนาวรวมกัน จากนั้นนำไปเขย่ากับน้ำแข็ง
- ใช้มะนาวชิ้นทารอบขอบแก้ว และเคลือบขอบแก้วด้วยเกลือ เทมาร์การริตาร์ใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง
Margarita Classic
ส่วนผสม
- เตกีล่า 1.5 ออนซ์
- ทริปเปิ้ลเชค (เหล้าเปลือกส้ม) 0.5 ออนซ์
- น้ำเชื่อม 0.5 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เกลือ
*1 ออนซ์ = 30 มล.
ขั้นตอนชง
- ผสมเตกีล่า ทริปเปิ้ลเชค น้ำเชื่อม และมะนาวคั้นสด ในแก้วสำหรับเขย่า
- เทเกลือให้เป็นวงกลมให้มีขนาดพอดีกับขอบแก้วในจาน เตรียมไว้ ทามะนาวรอบปากแก้ว
- คว่ำแก้วให้เกลือติดขอบแก้ว เทมาร์การิต้าในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาว หรือผลไม้ฝานบาง
Blue Margarita
ส่วนผสม
- เตกีล่า 40 มล.
- บลูคอลอสโซ่ (Blue Curacao) 20 มล.
- น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.
- น้ำเชื่อม 10 มล.
- น้ำแข็ง
ของตกแต่ง: เกลือ มะนาว เชอร์รี่
ขั้นตอนชง
- ผสมเตกีล่า ทริปเปิ้ลเชค น้ำเชื่อม มะนาวคั้นสด ตามด้วยน้ำแข็งในแก้วเขย่า
- เทเกลือให้เป็นวงกลมให้มีขนาดพอดีกับขอบแก้วในจาน เตรียมไว้ ทามะนาวรอบปากแก้ว
- คว่ำแก้วให้เกลือติดขอบแก้ว เทมาร์การิต้าในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาว หรือผลไม้ฝานบาง
ส่วนผสม
- เตกีล่า 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
- หล้าส้ม 1 ช้อนชา
- ปาร์กลิงไวน์ 1 ออนซ์
Watermelon Margarita
- น้ำแตงโมสด 1 ถ้วย
- เตกีล่า 1 ออนซ์
- เหล้าส้ม 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
- เกลือ มะนาว สมุนไพรสำหรับตกแต่งขอบแก้ว
*หากทำน้ำแตงโมเอง แนะนำให้เพิ่มชิ้นแตงโมเข้าไปด้วยจะเพิ่มสัมผัสที่ดีขึ้น
Jalapeño Grapefruit Margarita
ส่วนผสม
- เตกีล่า 2 ออนซ์
- น้ำเกรฟฟรุตคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อม
- พริกแม็กซิกัน (Jalapeño) หั่นบาง
สำหรับตกแต่ง : พริกป่น เกลือ มะนาว พริกแม็กซิกัน และเกรฟฟรุตหั่นบาง
เป็นอย่างไรบ้างกับ สูตรมาร์การิต้า ทั้ง 5 สูตร ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ หากใครอยากลองทำค็อกเทลมามาร์การิต้าไปจิบเบา ๆ กับเพื่อน ๆ หรืออยากลองทำดื่มชิล ๆ ก็สามารถนำสูตรที่เราแนะนำไปลองได้ หากชอบเข้ม ๆ ก็สามารถเติมเตกีล่าและเหล้าเปลือกส้มเพิ่ม ส่วนใครที่ชอบหวานก็สามารถเติมน้ำเชื่อมตามต้องการเลย แต่อย่าลืมว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีแอลกอฮอล์สูงมาก หากดื่มแล้วมึนเมาก็ไม่ควรขับรถน้าค้าาา
บทความอื่นที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Wikihow
รุ่นแนะนำ
2 พฤษภาคม 2024
โดย
Wishyouwell.
