แปะสูตร 5 เมนูอาหารว่าง กินเล่นง่ายๆ อร่อยฟินทั้งวัน

ช่วงวันหยุดที่จะถึงนี้ ใครที่กำลังแพลนการจัดปาร์ตี้ที่บ้าน บอกเลยต้องชอบบทความนี้แน่ๆค่ะ เพราะนอกเหนือจากความอบอุ่น ความสนุกที่จะเกิดขึ้นแล้ว ยังถือเป็นปาร์ตี้นัดรวมตัว สังสรรค์ในหมู่ญาติสนิท หรือแม้กระทั่งเพื่อนเก่าที่ห่างหายกันไปนานอีกด้วยนะคะ ก็ต้องมี เมนูอาหารว่าง พร้อมเสริฟด้วยนะคะ

👉 การจัดปาร์ตี้ที่บ้านจะได้บรรยากาศความเป็นกันเอง และส่วนตัว 🍲 🍛 สิ่งที่พลาดไม่ได้เลย ก็คือเมนูอาหารแสนอร่อย ที่ให้ทุกคนได้รับประทานระหว่างการสังสรรค์ จากเพจ ข้าวหงศ์ทอง วันนี้ SGE จึงขอเสนอ 6 ไอเดียเมนูของว่างทานเล่นรับปาร์ตี้ช่วงวันหยุดมาฝากทุกคนค่ะ ไปดูกันเลยดีกว่า …

เมนูอาหารว่างเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส (Fried dumplings with Spinach Cheese)

เมนูแรกนี้ เรียกว่าเป็นเมนูของว่างที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ได้ทานเมื่อไหร่เป็นต้องติดใจ คงหนีไม่พ้น “เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส” นะคะ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก อีกทั้งวัตถุดิบยังหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปอีกด้วยค่ะ ไปดูส่วนผสมการทำกันเลยค่ะว่าจะมีอะไรบ้าง

#วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมหัวใหญ่ให้หอม จากนั้นใส่แฮมผัดให้เข้ากัน
• ตามด้วยผักโขม ปรุงรสด้วยผงผรุงรสผัดให้เข้ากันจนทั่ว แล้วพักไว้
• ตักส่วนผสมที่พักไว้ใส่บนแผ่นแป้งเกี๊ยว ใส่มอสซาเรลลาชีสที่ขูดไว้ พับให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม ทาริมด้วยน้ำ กดให้ติดกัน
• ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่เกี๊ยวลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
• จัดเกี๊ยวทอดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มความอร่อยได้เลยค่ะ ง่ายมากๆ

เมนูอาหารว่างโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส (Korokke with Tuna Cheese)

เมนูนี้เป็นของว่างที่เหมาะกับปาร์ตี้ในครอบครัวอีกเมนูหนึ่ง ที่ทำง่าย มีรสชาติแสนอร่อยไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ก็ถูกอกถูกใจแน่นอนค่ะ กับเมนู “โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส” กัดที ชีสเยิ้มๆ ร้อนออกมา แค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ จะมีส่วนผสมอะไร และวิธีทำอย่างไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ

#วิธีทำโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส

• นำมันฝรั่งปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที
• บดมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ทูน่า หอมใหญ่ แครอท และต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• นำมันฝรั่งที่บด มาปั้นเป็นก้อน แล้วยัดชีสเข้าไปด้านใน
• คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
• นำเข้าไปอบในเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน (Airfryer) ใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 9 นาที
• แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสริฟได้เลย

เมนูอาหารว่าง หมูกระเบื้อง (Crispy Pork Pancakes)

เมนูที่ทุกงานปาร์ตี้ควรมีเพราะอร่อยทานเพลิน แถมทำง่ายมาก กับเมนูหมูกระเบื้อง ที่น่ารับประทานสุด ๆ และเพื่อรสชาติที่ดี ควรรับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ ตัวช่วยเสริมให้เกิดความกลมกล่อมอย่างลงตัวทีเดียวค่ะ จะมีส่วนผสมอะไรบ้าง ตามไปดูและทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ …

#วิธีทำหมูกระเบื้อง

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอละเอียดตักขึ้นพักไว้
• ผสมหมูสับ เครื่องที่โขลกไว้ แคร์รอต ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม นวดให้เข้ากันพักไว้
• วางแผ่นแป้งปอเปี๊ยะลงบนภาชนะเรียบ นำส่วนผสมในข้อที่ 2 เกลี่ยให้เรียบจนทั่วแผ่น
• หลังจากนั้นนำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะอีกแผ่นวางประกบให้สนิท
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้น
• ตัดให้เป็นชิ้น จัดใส่ลงภาชนะ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ พร้อมอร่อยเพลิดเพลินทั้งครอบครัว

เมนูอาหารว่าง เผือกหิมะ (Sugar Coated Taro)

อีกหนึ่ง เมนูอาหารว่าง ที่ความอร่อยไม่ธรรมดา กับเมนูเผือกหิมะ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เคี้ยวอร่อย หอมหวานกำลังดี หากคุณแม่บ้านสนใจ สามารถดูไว้เป็นไอเดีย เพื่อรังสรรค์ของว่างทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ในครอบครัวคุณอีกด้วยนะคะ

#วิธีทำเผือกหิมะ

• นำเผือกมาปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาด 2×2 นิ้ว
• จากนั้นนำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่เผือกลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นซับบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
• ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า เกลือป่น นำไปตั้งไฟพอเดือด ยกลงกรองให้สะอาด
• นำไปตั้งไฟอีกครั้ง คนจนน้ำตาลทรายเป็นฟองละเอียดสีขาว
• นำเผือกลงเคล้ากับน้ำเชื่อม ตักเผือกขึ้น โรยด้วยต้นหอม
• ผึ่งให้เผือกตกเกล็ดน้ำตาล จัดใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟเป็นของหวานรับประทานได้บ่อยครั้ง

เมนูอาหารว่าง ยำผักซีฟู้ด (Yum Seafood)

มาถึง เมนูอาหารว่าง สุดท้ายนะคะ ขอแนะนำเป็นเมนูยำสุดซี๊ด แสนอร่อยเพื่องานปาร์ตี้ปีใหม่ของเราทุกคน เมนูที่เหมือนยกทะเลมาลวกจนสุก พร้อมคลุกเคล้าให้เข้ากันดีกับน้ำยำรสเด็ด รับรองเลยว่าทุกคนปลื้มแน่นอน เพราะเรียกว่าเป็นเมนูคู่ใจสำหรับสายปาร์ตี้เลยค่ะ จะดูส่วนผสม และวิธีการทำกันเลย …

#วิธีทำยำผักซีฟู้ด

• โขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี พอหยาบ ตักใส่ภาชนะ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้
• ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงลงลวกตามลำดับ พอสุกตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำ
• ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงที่ลวกไว้ลงในส่วนผสมข้อที่ 1 ตามด้วยก้านคะน้า แคร์รอต แตงร้าน และมะเขือเทศ
• จากนั้นคลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะเล็กๆ หรือแก้วช็อต จัดเสิร์ฟแบบพอดีคำก็ได้ฟีลลิ่งแบบงานเลี้ยงค็อกเทลไปอีกแบบด้วยนะคะ