10 เมนูอาหารจานเดียว ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็รวย

เมนูอาหารจานเดียว กินคนเดียว รวดเร็วทันใจ อาจจะเป็นที่ชื่นชอบของคนในยุคสมัยนี้ เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ และการทำงานที่ต้องเข้มข้นตลอดเวลา ทำให้คนนิยมทานอาหารตามสั่ง แบบข้าวราดต่าง ๆ และเมนูที่กินได้เสร็จในจานเดียว มารับประทานกันมากในปัจจุบัน

ข้าวผัดหมู

เริ่มกันง่าย ๆ อย่างเมนู ข้าวผัดหมู ที่ทำไม่ยาก แต่ผสมผสานสารอาหารทุกอย่างไว้ครบ ไม่ว่าจะโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ ใครเหลืออะไรในตู้เย็น ก็สามารถใส่เข้าไปได้เลย หรือ ถ้าใครอยากปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปู ปลาหมึก ก็ได้เช่นกัน เป็นเมนูจานเดียวที่ อิ่มง่าย ครบ จบในจานเดียว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ข้าวสวย (แช่ตู้เย็นให้เย็นก่อน)  1 จาน
• เนื้อหมู 1 ขีด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• คะน้า
• หอมใหญ่ 1/2 หัว
• มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวสวยออกมา ใส่ผงปรุงรส 2 ช้อนชา ให้ทั่ว ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. เปิดเตา ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วกลิ้งน้ำมันให้ทั่วกระทะ
3. ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีและมีกลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อหมู 1 ขีด ตามลงไป ผัดจนเนื้อหมูเริ่มสุก
4. จากนั้น ใส่คะน้าลงไป และไข่ไก่ 1 ฟอง ขยี้ไข่ให้ทั่ว
5. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
6. นำหอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดรวมกับข้าว ให้มีกลิ่นหอม เทคนิค ให้สังเกตดูว่า ข้าวเริ่มดีดออกจากกระทะ บ้างหรือยัง ถ้าดีดออกแสดงว่า ข้าวร้อนทั่วกัน ผัดจนใช้ได้แล้ว
7. โรยต้นหอมซอยลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย 1 ช้อนชา
8. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอม มะนาว และพริกน้ำปลา

ดูวิธีการทำ ข้าวผัดหมู เพิ่มเติมคลิก

ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ

ถือว่าเป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่เหมาะกับคนชอบกินหมูกรอบมาก  ๆ สำหรับคะน้าหมูกรอบ ซึ่งด้วยรสสัมผัสของยอดคะน้าและใบคะน้าที่กรอบอร่อย เมื่อกินคู่กับหมูกรอบ ปรุงรสให้เผ็ดด้วยพริกแดงและรสเค็มจากซอสหอยนางรม พอได้กินคู่กับข้าวสวยแล้ว รับรองอร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 จาน
• คะน้า 400 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• หมูกรอบ 150 กรัม
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโตะ
• พริกไทยป่น
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำก้านคะน้ามา ล้างทำความสะอาด แล้วใข้มีดปอกตรงเปลือกก้านคะน้าส่วนที่แข็งออก เพื่อให้ทานง่าย และ อร่อย เสร็จแล้ว หั่นส่วนใบและก้านคะน้าออกเป็นชิ้นพอดีคำ
2. หั่นหมูกรอบ ออกเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ทุบกระเทียมด้วยมีด แล้วหั่นหยาบ
4. นำพริกแดงจินดามา ล้างทำความสะอาด เสร็จแล้ว หั่นเป็นแว่น ๆ
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน เสร็จแล้ว ใส่กระเทียม พริกแดงจินดา ผักคะน้าลงไป แล้วเริ่มผัด
6. ใส่น้ำเปล่าลงไป 3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำฝาอบมาปิด จะช่วยให้ผักสุกเร็ว มีสีเขียวสวยและกรอบอร่อย
7. รอสักพัก แล้วเอาฝาปิดออก ผัดต่อเล็กน้อย ใส่หมูกรอบตามลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอีก 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกไทย
8. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ตักใส่จานข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีการทำ ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ เพิ่มเติมคลิก

ข้าวราดกะเพราหมูสับ

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงกินเมนูสิ้นคิดอย่าง  ข้าวราดกะเพราหมูสับ อยู่เป็นประจำ แล้วทำไมถึงไม่ลองทำเองดูบ้างล่ะ เพราะทำง่ายสุด ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็เสร็จแล้ว สำหรับใครที่กลัวเผ็ดเกินไป สามารถปรับลดปริมาณพริกได้ เพื่อไม่ให้เผ็ดจนเกินไปสำหรับสูตรนี้

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 จาน
• หมูสับ
• ใบกะเพรา
• พริกแดงจินดา 30 เม็ด
• กระเทียมจีน 1 หัวใหญ่
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมและพริกแดงจินดาให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่หมูสับลงไป คั่วกับน้ำมันจนกว่าเนื้อหมูจะคายน้ำออก จนเหลือแต่น้ำมัน
3. ใส่พริกกับกระเทียมลงไป ผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
4. ใส่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ลงไป
5. ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
6. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อไปอีกเล็กน้อย พอให้ใบกะเพราสลด เสร็จแล้ว ปิดเตา แล้วตักใส่จานข้าวสวย เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ข้าวราดกะเพราหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

ข้าวราดหมูกระเทียมพริกไทยไข่ดาว

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียว ที่ทำง่ายอีกหนึ่งเมนู สำหรับ ข้าวราดหมูกระเทียมพริกไทยไข่ดาว ที่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างก็สามารถทำทานได้แล้ว โดยสูตรนี้ได้เพิ่มกระเทียมเจียวลงไปด้วย จะทำให้ได้สัมผัสกรุบกรอบ หอมน่าทานมากยิ่งขึ้น แต่หากใครไม่ชอบกินกระเทียมก็ไม่ต้องทำก็ได้นะ

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 จาน
• สันคอหมู 1 ชิ้น
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• ผักชี
• รากผักชี
• กระเทียมจีน
• กระเทียมสับ
• พริกไทย
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นรากผักชี และต้นผักชี โดยต้นผักชี ให้หั่นเอาเฉพาะส่วนโคนต้น
2. นำเนื้อสันคอหมูมา หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เตรียมครกและสาก ใส่พริกไทย 1 ช้อน ตำจนละเอียด เสร็จแล้วตักแบ่งออกจนเหลือประมาณ 1/2 ช้อน แล้วใส่รากผักชี 1 ช้อน กระเทียมจีน 1 ช้อน ตำเข้าด้วยกันจนละเอียด
4. ตอกไข่เป็ด 2 ฟอง แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วมก้นกระทะ ทอดไข่ดาวให้สุก
5. เทน้ำมันออกเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนมีสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักแบ่งออกมา ไว้โรยหน้าบางส่วน
6. ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป แล้วใส่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
7. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนส่วนผสมเข้าเนื้อ
8. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ โรยผักชีซอยและพริกไทยที่ตักแบ่งไว้
9. ตักจานข้าวสวย เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว แตงกวา โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ข้าวราดหมูกระเทียมพริกไทยไข่ดาว เพิ่มเติมคลิก

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

ใครไม่ชอบทานผัก และอยากทำอะไรง่ายแบบสุด ๆ ไว้ทาน แนะนำเมนู ข้าวไข่เจียวหมูสับ ไว้เลย เพราะทำง่ายเพียงแค่ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ใส่หมูสับลงไป ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปทอดให้สุกจนทั่ว ก็สามารถกินได้เลย เหมาะกับคนไม่ชอบกินผักและสายกินง่าย อยู่ท้อง

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 – 2 ต้น
• น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
• ข้าวเปล่า 1 ถ้วย
• ซอสพริก 1 ถ้วยเล็กๆ
• ผักชีสำหรับแต่งจานตามชอบ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา แล้วใช้ส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่หมูสับลงไป ใช้ส้อมตีเนื้อหมูสับให้กระจายให้ทั่ว
3. ใส่ต้นหอมซอยลงไป ตีไข่ให้เข้ากันแรง ๆ เพื่อให้ทอดไข่แล้วฟูกรอบดี
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมก้นกระทะ รอจนน้ำมันเดือดดีแล้ว ให้ใส่ไข่เจียวลงไป
5. ระหว่างทอด ให้ใช้ตะหลิวยกไข่ตรงกลางขึ้น เพื่อให้ไข่ตรงกลางขยายตัวออกมาทางด้านข้าง จะได้สุกทั่วถึงกัน เมื่อขอบรอบ ๆ เริ่มมีสีเหลืองและกรอบดีแล้ว ให้พลิกไข่อีกด้านหนึ่งขึ้นทอด รอจนสุกดี จึงตึกขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก 1 ถ้วยเล็ก ๆ และผักชีแต่งจานนิดหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ข้าวไข่เจียวหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

ข้าวผัดกะเพราหมูกรอบ

เป็นเมนูที่ผสมความเผ็ดจัดจ้านแบบไทย ๆ ไว้ได้ครบอีกหนึ่งเมนู สำหรับข้าวผัดกะเพราหมูกรอบ ซึ่งหากใครไม่ชอบนำข้าวมาผัดคลุกกับกะเพรา จะผัดแต่กะเพรากับหมูกรอบ แล้วราดข้าวก็ได้

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• หมูกรอบหั่นชิ้น ตามชอบ
• กระเทียมไทย 10 กลีบ
• พริกแดงจินดา 4 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 1 เม็ด
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมครกและสาก หั่นกระเทียมไทย และ พริกแดงจินดา ใส่ลงไป แล้วตำให้แหลก
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมและพริกไทยใส่ลงไปแล้วผัดให้มีกลิ่นหอม
3. ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเปล่าอีก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป ตามด้วยหมูกรอบหั่นชิ้น ข้าวสวย และ ใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีการทำ ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ เพิ่มเติมคลิก

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว

มาถึงเมนูเอาใจคนชอบกินเส้นกันบ้าง กับเมนูอาหารจานเดียวอย่าง เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ที่วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เพียงแค่นำเส้นใหญ่คลุกเคล้ากับซอสหอยนางรม แล้วนำมาผัดกับไข่ เนื้อหมูและคะน้าให้เข้ากัน โดยเพื่อให้อร่อยมากขึ้น อาจนำเนื้อหมูไปหมักนุ่มไว้ล่วงหน้า ก็จะเพิ่มความอร่อย ให้กับอาหารจานนี้มากขึ้น

ส่วนผสม

• เส้นใหญ่ 1 ถ้วย
• หมูหมักนุ่ม 1 ถ้วย (ใช้เนื้อหมูธรรมดาก้ได้)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่เส้นใหญ่)
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 10 กลีบ
• ผักคะน้า 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ลวกผักคะน้า)
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ลวกผักคะน้า)

วิธีทำ

1. ลวกผักคะน้าให้สุก โดยการต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย เสร็จแล้วใส่ผักคะน้าลงไป ลวกสักพักหนึ่ง เสร็จแล้วตักขึ้น น็อคในน้ำเย็น รอไว้
2. นำเส้นใหญ่มา ใส่ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูหมักนุ่ม ผัดจนเนื้อหมูพอสุก
4. ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองที่อีกด้านหนึ่งของกระทะ พอไข่ขาวเริ่มสุก ให้ยีไข่ ผัดให้เข้ากันกับเนื้อหมู
5. ใส่เส้นใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซฮสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วปรับเป็นไฟแรง ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
6. ใส่ผักคะน้าลงไป ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกันอีกครั้ง
7. จัดใส่จาย เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว เพิ่มเติมคลิก

มาม่าผัดขี้เมา

ใครชอบกินมาม่า แต่ไม่อยากกินแบบใส่ผงชูรส แนะนำให้ลองทำเมนู มาม่าผัดขี้เมา เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพ ยังได้กินวัตถุดิบอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ผักคะน้า ใบกะเพราะ แครอทซอย หรือจะใส่ปลาหมึก กุ้ง ทำแบบผัดทะเลก็ได้ อร่อยเหมือนกัน

ส่วนผสม

• มาม่า 1 ห่อ
• เนื้อหมู
• พริกแดงจินดา 5 เม็ด (เพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ)
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• พริกไทยเม็ด
• พริกแดงจินดาวซอย 1-2 เม็ด
• ใบมะกรูด
• ผักคะน้า
• ใบกะเพรา
• แครอทซอย
• ซอสหอย
• ซีอิ๊วดำหวาน
• น้ำปลา
• น้ำตาล

วิธีทำ

1. ต้มเส้นมาม่าให้สุก
2. เตรียมครกและสาก นำกระเทียมและพริกแดงจินดามาโขลกให้แหลก ถ้าไม่มีครก ให้ใช้สันมีดทุบให้แหลกก็ได้ เสร็จแล้ว ตักพักไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำพริกและกระเทียมที่โขลกไว้ มาผัดให้มีกลิ่นหอม
4. จากนั้น ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ใส่แครอทซอย พริกแดงจินดาซอย ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ผัดจนกว่าน้ำตาลจะละลายดี
6. ใส่เส้นมาม่าลงไป ตามด้วยพริกไทยเม็ดและใบมะกรูดฉีก ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากัน
7. ใส่พริกเผาลงไป ตามด้วยผักคะน้า และใบกะเพรา ผัดจนกว่าเส้นมาม่าจะเริ่มแห้งดี

ดูวิธีการทำ มาม่าผัดขี้เมา เพิ่มเติมคลิก

ข้าวราดกะเพราหมูกรอบ

เอาใจคนชอบกินหมูกรอบอีกหนึ่งเมนู สำหรับข้าวราดกระเพราหมูกรอบ ซึ่งด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนจากใบกะเพราะที่ผัดกับพริก กระเทียมจนมีกลิ่นหอม พอได้นำมาผัดคลุกเคล้ากับหมูกรอบ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลอีกหน่อย รับรองว่า จะทำกินกี่มื้อ ก็ไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• หมูกรอบหั่นชิ้น ตามชอบ
• กระเทียมไทย 10 กลีบ
• พริกแดงจินดา 4 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 1 เม็ด
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมครกและสาก หั่นกระเทียมไทย และ พริกแดงจินดา ใส่ลงไป แล้วตำให้แหลก
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมและพริกไทยใส่ลงไปแล้วผัดให้มีกลิ่นหอม
3. ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเปล่าอีก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป ตามด้วยหมูกรอบหั่นชิ้น และใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
5. ตักใส่จานข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีการทำ ข้าวราดกะเพราหมูรอบ เพิ่มเติมคลิก

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

ปิดท้ายเอาใจสาย ฝ กับเมนู สปาเก็ตตี้ซอมมะเขือเทศหมูสับ ที่ทำง่ายไม่แพ้อาหารไทย เพียงแค่ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก ทำซอสโดยการผัดหมูสับ หอมใหญ่หั่นเต๋า มะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เวลาทานก็นำเอาซอสมาราดลงบนเส้นสปาเกตตี้เป็นอันเสร็จ พร้อมทาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย อร่อยด้วยแบบสุด ๆ

ส่วนผสม

• เส้นสปาเก็ตตี้
• หมูสับ 200 กรัม
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มให้สุก ใช้เวลา 10-12 นาที หรือตามเวลาที่ข้างซองแนะนำ
2. นำไปแช่น้ำเย็นสักครู่ เสร็จแล้วนำไปสะเด็ดน้ำออก
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยหมูสับ 200 กรัม ผัดจนเนื้อหมูสับพอสุก แล้วใส่หอมใหญหั่นเต๋า 1 หัว ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ลูก ตามด้วยไส้กรอกหั่นตามความชอบ
5. ใส่ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ถ้าน้ำแห้งเกินไป ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
6. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. จัดจาน ตักซอสใส่สปาเก็ตตี้ เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

• รวมฮิต 10 เมนูตามสั่ง ทำตามง่ายๆ อร่อย ไม่จำเจ
• แจก 11 สูตร กับข้าวยอดฮิตร้าน ข้าวต้มกุ๊ย ทำง่าย ๆ อร่อยได้เองที่บ้าน