วิธีทำ ปากเป็ดทอด เมนูทานเล่น กับแกล้มแสนอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้

อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม ที่เวลาสังสรรค์ทั้งที ต้องมีในวงเหล้า อย่าง เมนูปากเป็ดทอด นั่นเอง เรียกได้ว่า เป็นเมนูยอดฮิต ที่ขาดไม่ได้เลย หยิบทานจนเพลิน เผลอแป๊บ ๆ หมดจานไปแล้ว บทความนี้ SGE จะพาไปทำ ปากเป็ดทอด วิธีทำไม่ยากเลย อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไปดูพร้อม ๆ กันเลย

วิธีทำ ปากเป็ดทอด

เมนูกลับแกล้ม กรุบกรอบ โดนใจหลาย ๆ คน รสชาติเข้มข้น เคี้ยวเพลิน ๆ แถมวิธีทำ แสนจะง่ายมาก ๆ ทำเองที่บ้าน ถูกกว่าทานที่ร้าน อย่างแน่นอน

ส่วนผสม

• ปากเป็ดสด 500 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น

วิธีทำปากเป็ดทอด

1. นำปากเป็ด มาล้างด้วยเกลือ ขยำจนทั่ว แล้วล้างน้ำสะอาดทิ้ง ประมาณ 2 รอบ เมื่อล้างกลิ่นสาบ จากนั้น ผ่าครึ่งปากเป็ด เป็นแนวยาว
2. นำปากเป็ดใส่ชามผสม เติมน้ำตาลทราย เกลือ และซอสปรุงรสฝาเขียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ใส่กระเทียมสับ และพริกไทยป่นตามลงไป แล้วคลุกต่อให้เข้ากัน หมักปากเป็ดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
4. ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้แป้งทั่วปากเป็ด แล้วโรยงาขาว
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียว ให้เหลืองแล้วช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6. จากนั้นใช้ไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน รอให้น้ำมันร้อนดี แล้วนำปากเป็ดลงทอด
7. พอปากเป็ด เริ่มสุกให้ค่อย ๆ ใช้ตะหลิวแซะปากเป็ด แล้วทอดจนปากเป็ดสุกดี นำขึ้นมาพัก ให้สะเด็ดน้ำมัน
8. เตรียมจาน นำปากเป็ด จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว หรือซอส ตามชอบ โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมทาน

คุณค่าทางโภชนาการของปากเป็ดทอด

เนื้อเป็ด มีโปรตีน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมี ไขมัน และสารอาหารต่าง ๆ ช่วยในการรักษาปอด และไต ให้ทำงานเป็นปกติ บำรุงโลหิต แก้ร้อนใน แก้อาการท้องเสีย รักษา อาการไอ เจ็บคอ ปวดฟัน และที่สำคัญ ยังช่วยเพิ่มสมรรถนะทางเพศอีกด้วย

จบไปแล้วกับ สูตรวิธีทำ ปากเป็ดทอด ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องทำทาน ซื้อทำทานเองที่บ้าน ถูกกว่าทานที่ร้านแน่นอน ไม่ว่าจะ ทานเป็นกับแกล้ม ทานเล่น ทานเป็นกับข้าว ก็อร่อยไม่แพ้กัน  รู้แบบนี้แล้ว ไปลองทำปากเป็ดทอด ในช่วงวันหยุดกันดูนะ อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า

บทความที่น่าสนใจ:

• แจกสูตร ลาบเป็ด เนื้อนุ่มติดมัน เครื่องในหวาน ไม่มีกลิ่นคาว แซ่บนัวสุด ๆ
• รวมสูตร เป็ดย่าง เมนูภัตตาคาร ทำเองได้ อร่อยยกครัว!
• สูตร เอ็นไก่ทอด เมนูทานเล่น พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ
• พร้อมตั้งวง เมนูกับแกล้ม ทำง่ายๆ สำหรับสายปาร์ตี้

สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า หม้อทอด อเนกประสงค์ หม้อทอดไฟฟ้า ให้เลือกสรรค์ หม้อทอด หม้อทอดไฟฟ้า SGE ขายดีอันดับ 1 ราคา เริ่มต้นเพียง 1,090 บาท พร้อมรับประกัน ของแท้ 100% พร้อมบริการหลังการขาย มีให้เลือกทั้ง เตาทอดไฟฟ้า แบบครัวเรือน และหม้อทอดไฟฟ้าขนาดกลางใช้งานเชิงพาณิชย์ ราคาที่คุณจับต้องได้ คุ้มค่า คุ้มราคาอย่างแน่นอน