วิธีทำ เมี่ยงหมูสามชั้น พร้อมน้ำจิ้มเมี่ยงสูตรเด็ด ทำกินง่าย ๆ ที่บ้าน

เมี่ยงหมูสามชั้น ทำยังไงให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ กินพร้อมเครื่องเคียงและผักสดแล้ว เหนียวนุ่ม เคี้ยวมัน SGE มี วิธีทำเมี่ยงหมูสามชั้น มาฝาก
พร้อมน้ำจิ้มเมี่ยงสูตรเด็ด ทำกินได้เองที่บ้าน ใครชอบทานอาหารไทยสไตล์คนภาคเหนือ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบนี้แล้วละก็ ไม่ควรพลาด

เมี่ยงหมูสามชั้น ใช้หมูส่วนอื่นได้ไหม?

จริง ๆ แล้ว เมี่ยงหมูสามชั้น สามารถใช้เนื้อหมูส่วนอื่นได้ โดยเฉพาะ สันนอกหมู หรือ สันคอหมู เพราะมีไขมันแทรกอยู่ ทำให้เนื้อนุ่มอร่อย ไม่ต่างกับ หมูสามชั้น แต่หากต้องการบริโภคเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมัน เพื่อสุขภาพที่ดีแล้วละก็ แนะนำให้ใช้ สันในหมู จะดีที่สุด

เคล็ดลับทำ เมี่ยงหมูสามชั้น ให้อร่อย

เคล็ดลับทำ เมี่ยงหมูสามชั้น ให้อร่อย ควรต้มให้หมูสามชั้นสุกจนเปื่อยนุ่ม เพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เคี้ยวง่าย ซึ่งเวลาที่ใช้ในการต้มนั้น ควรอยู่ที่ 45 – 60 นาที ทั้งนี้ ควรใส่ เกลือ กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไปในน้ำต้มด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อหมู ให้กลมกล่อม

วิธีทำเมี่ยงหมูสามชั้น ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำเมี่ยงหมูสามชั้น ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากทำน้ำจิ้มเมี่ยง ต่อด้วย ต้มเนื้อหมูสามชั้นให้สุก เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อม เส้นหมี่ขาว และ เครื่องเคียงอย่าง ขิง หัวหอมแดง มะนาว ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง พริกขี้หนูสวน พร้อมผักสดอย่าง ใบชะพลู ใบทองหลาง ใบคะน้า เพียงแค่นี้ ก็จะได้อาหารไทยสไตล์คนภาคเหนือ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว

ส่วนผสมเมี่ยงหมูสามชั้น

• สามชั้น 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• รากผักชี 3 ราก
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เส้นหมี่ขาว
• เครื่องเคียง + ผักสด ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้มเมี่ยง

• ถั่วตัด 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู 20 เม็ด
• พริกจินดาแดง 20 เม็ด
• กระเทียม 10 กลีบ
• รากผักชี  2 ราก
• น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ลูก
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำเมี่ยงหมูสามชั้น

1. เริ่มจากทำน้ำจิ้มเมี่ยง เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม รากผักชี โขลกให้แหลกพอหยาบ ๆ ตามด้วย พริกขี้หนู พริกแดงจินดา เกลือ ถั่วตัด โขลกทุกอย่างให้เข้ากันดี
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำมะนาว คนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี เสร็จแล้ว เทใส่ถ้วยน้ำจิ้ม เตรียมไว้
3. ต้มหมูสามชั้น โดยตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยเกลือ กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน
4. ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มให้หมูสามชั้นสุกและเปื่อยนุ่ม ใช้เวลา 45 – 60 นาที
5. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่ถาด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเมี่ยง เครื่องเคียง และ ผักสด ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำเมี่ยงสามชั้น ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครเบื่อกิน เมี่ยงคำ เมี่ยงปลาเผา แบบเดิม ๆ แล้วอยากกิน เมี่ยงหมูสามชั้น แล้วละก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่า เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ กินแล้วอร่อย และ ดีต่อสุขภาพแน่นอน

บทความที่น่าสนใจ

• สูตร เมี่ยงคำ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ น้ำจิ้มอร่อย ได้ประโยชน์เต็มๆ
• วิธีทำ เมี่ยงปลาทู เมนูสุขภาพ น้ำจิ้มรสเด็ด ใครได้ทานก็ติดใจ
• เมี่ยงปลาเผา พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินได้ง่าย ๆ ดีต่อสุขภาพ