น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเด็ด ทำง่าย คัดมาแล้วว่าอร่อยจริง!
ข้าวมันไก่ 🐔 เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนแน่นอน อยากทำข้าวมันไก่ กินเองที่บ้านบ้าง บทความนี้ SGE มีเคล็ดลับดี ๆกับ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แซ่บ ๆ ข้าวมันร้อน และน้ำซุปกลมกล่อม และจุดเด่นความอร่อย จะอยู่ที่ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ นั่นเอง จะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้น ไปดูพร้อม ๆ กันเลย
แนะนำสูตร น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ทำได้ง่าย ๆ
สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แซ่บ ๆ ทานคู่กับ ข้าวมันร้อน และน้ำซุปกลมกล่อม บอกเลยว่า อร่อยจนวางช้อนไม่ลงอย่างแน่นอน
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรโบราณ
สูตรนี้ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี พบเจอบ่อยที่ร้านข้าวมันไก่ตามต่างจังหวัด จุดเด่น คือ จะหอมเต้าเจี้ยว
ส่วนผสม
- เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ซีก
วิธีทำ
- นำเต้าเจี้ยว และซีอิ้วขาว ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นค่อย ๆ เทส่วนผสมอื่นตามลงไป คนเบา ๆให้เข้ากัน
- ชิมรสตามใจชอบ หากชอบหวานให้เติมน้ำตาลลงไปนิดนึง พร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเต้าเจี้ยวดำ
สูตรยอดฮิตติดใจคนไทย หอมเต้าเจี้ยวนำ ตัดด้วยกลิ่นขิง คลุกเคล้ากับพริก รสชาติคุ้นเคย หาทานได้ตามร้านข้าวมันไก่ทั่วไป
ส่วนผสม
- เต้าเจี้ยวดำ 1 ถ้วย
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย
- น้ำซุปไก่
วิธีทำ
- ผสมเต้าเจี้ยวดำ บดกับน้ำตาลทราย ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำซุปไก่ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่พริกขี้หนู ขิง กระเทียม และรากผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรน้ำปลา
สูตรนี้อยู่จริง นอกจากจะหอมเหมือนน้ำจิ้มทั่วไปแล้ว ที่เพิ่มมา คือ กลิ่นหอมของน้ำปลา แต่อย่าราดมาก ระวังเค็ม
ส่วนผสม
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ
- นำเต้าเจี้ยว ขิงแก่ กระเทียม และพริกขี้หนู ลงไปโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมก่อนแล้วปรุงก่อนตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรสิงคโปร์
น้ำจิ้มจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างสิงคโปร์ ใช้กินกับข้าวมันไก่สิงคโปร์นั่นเอง เน้นหวาน ไม่เผ็ดมาก เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
ส่วนผสม
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วดำหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ
- นำทุกส่วนผสม มาเทคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วโรยด้วยหอมซอย หากใครชอบเผ็ดเติมพริกชี้ฟ้าตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรมิโซะ
อีกหนึ่งสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ที่น่าลิ้มลอง อร่อยเด็ด ไม่แพ้สูตรอื่น ๆ อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- มิโซะ
- ขิงหั่นเต๋าเล็ก
- กระเทียมสับ
- พริกขี้หนูซอย
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำต้ม
วิธีทำ
- ผสมมิโซะ น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชู เข้าด้วยกัน
- จากนั้น ใส่กระเทียม ขิง และพริก แล้วเติมน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ที่ทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบหาง่าย ที่เรานำมาฝากกัน คงถูกใจหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน ลองหาเวลาว่าง ชวนคนในบ้าน 👉 ทำข้าวมันไก่ ง่าย ๆ ไก่นุ่ม ๆ น้ำจิ้มรสเด็ด! รับรองว่า เมนูข้าวมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บของคุณ จะอร่อย ฟิน และมีความสุขจนวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียว 😋
บทความที่เกี่ยวข้อง :
30 มกราคม 2024
โดย
ลำดวน
