วิธีชงโอเลี้ยง กาแฟโบราณ ทำกินทำขาย หวานอร่อยเข้มถึงใจ
โอเลี้ยง ชงอย่างไร ให้หวานอร่อย เข้มถึงใจ SGE มีวิธีทำง่าย ๆ มาฝาก ใครอยากกินเครื่องดื่มเย็น ๆ
โดยเฉพาะ กาแฟโบราณ แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย รับรองว่า ทำกินก็อร่อย ทำขายก็กำไรดี แน่นอน
โอเลี้ยง ทำมาจาก ?
โอเลี้ยงทำมาจาก ผงกาแฟโบราณ ผสมกับ น้ำตาล แล้วใส่น้ำแข็งลงไป สำหรับดื่มแบบเย็น โดยคำว่า “โอเลี้ยง” มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว ประกอบด้วยคำ 2 คำ คือ “โอ” แปลว่า ดำ “เลี้ยง” แปลว่า เย็น รวม ๆ แล้วหมายถึง กาแฟดำที่เย็น
โอเลี้ยง กับ กาแฟดำ แตกต่างกันอย่างไร
หลายคนอาจสงสัยว่า โอเลี้ยงกับกาแฟดำ ทำไมสีเดียวกัน แต่ถึงเรียกชื่อแตกต่างกัน นั่นเป็นเพราะเครื่องดื่มทั้ง 2 ชนิด ทำจาก ผงกาแฟ คนละชนิดกันนั่นเอง ทำให้มีรสชาติแตกต่างกัน
- “โอเลี้ยง” ทำจาก ผงกาแฟโบราณ ทำจาก เมล็ดกาแฟโรบัสต้า หรือ อะราบิก้า 30% ผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ คือ ดีน้ำตาล ซังข้าวโพด เมล็ดข้าวโพด เมล็ดมะขามคั่ว มาการีน ทำให้มีรสหวาน และ มีกลิ่นที่ซับซ้อน
- “กาแฟดำ” ทำจาก ผงกาแฟคั่วบด ซึ่งทำจากเมล็ดกาแฟ 100% ทำให้มีรสชาติเข้มข้น นุ่ม เบา และ หอมกลิ่นเมล็ดกาแฟมากกว่า ไม่มีรสหวาน
วิธีชงโอเลี้ยง ด้วยตัวเองที่บ้าน
วิธีชงโอเลี้ยงด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่มี ผงกาแฟโบราณ น้ำร้อน ถุงกรองชา ก็สามารถทำได้แล้ว โดยหากต้องการเพิ่มความหวาน ก็สามารถใส่น้ำตาลได้เลย ตามชอบ
ส่วนผสม
- ผงกาแฟโบราณ (สูตร 2) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ถุงกรองชา
- แก้วสำหรับกรองชา 2 แก้ว
- แก้ว 22 ออนซ์
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ตักผงกาแฟโบราณ ใส่ถุงกรองชา 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทน้ำร้อนลงไปในแก้ว
- จากนั้น นำแก้วมาอีก 1 ใบ เทกรองผ่านถุงกรองชา สลับแก้วไปมาอีก 5 – 6 รอบ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น
- ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 22 ออนซ์ จนเต็มแก้ว
- เทน้ำโอเลี้ยงลงไป ปิดฝาด้านบน เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีชงโอเลี้ยงที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากกินเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยเฉพาะ กาแฟโบราณ แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า หวานอร่อย เข้มถึงใจ ทำกินทำขาย กำไรดีแน่นอน
บทความที่น่าสนใจ
12 มีนาคม 2024
โดย
Pres
