![AnyConv.com__5 (1200 × 628px) (62) กะเพราปู](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__5-1200-×-628px-62.webp)
วิธีทำ กะเพราปู เนื้อปูล้น ๆ คลุกใบกะเพรา อร่อยโดนใจ
กะเพราปู ทำอย่างไรให้ เนื้อปูล้น ๆ อร่อยโดนใจ SGE มีวิธีทำมาฝาก พร้อมเทคนิคเลือกซื้อเนื้อปูให้สดใหม่
ใครชอบกินปู แล้วอยากทำเมนูผัดกะเพราแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย
เลือก เนื้อปู ทำ กะเพราปู อย่างไร
![AnyConv.com__184 (5) กะเพราปู](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__184-5.webp)
ทำกะเพราปู สามารถใช้เนื้อปูได้ทุกส่วน แต่ถ้าอยากให้ชิ้นใหญ่ สวยกว่าใคร แนะนำให้ใช้ เนื้อปูส่วนอก หรือ เนื้อปูก้อน เป็นหลัก เพราะเนื้อแน่น เป็นชิ้นสวยกว่าเนื้อปูส่วนอื่น ๆ โดยเนื้อปูส่วนอกนั้น จะมีราคาถูกกว่า เหมาะสำหรับทำกะเพราปูไว้รับประทานที่บ้าน แต่ถ้าใครอยากทำขาย ให้เหมือนร้านระดับภัตตาคารแล้วละก็ ควรใช้ เนื้อปูก้อน เพราะชิ้นใหญ่ เป็นก้อนสวย เหมาะสำหรับการจัดเสิร์ฟ เพื่อเน้นความสวยงาม
โดยเทคนิคการเลือกซื้อนั้น ถ้าเนื้อปูสด เนื้อจะติดกันแน่น ดมกลิ่นแล้ว จะหอมเหมือนปูเพิ่งนึ่งสุกใหม่ ๆ แต่ถ้าไม่สด เนื้อปูจะมีลักษณะยุ่ยเละ มีกลิ่นเหม็นฉุน และ น้ำในถุงเนื้อปู จะมีสีขาวขุ่นเป็นเมือก ไม่ควรซื้อมาทำอาหาร
เคล็ดลับทำ กะเพราปู ให้อร่อย
![AnyConv.com__185 (8) กะเพรา](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__185-8.webp)
เคล็ดลับทำกะเพราปูให้อร่อย เริ่มจากตำพริกและกระเทียมให้พอแหลก แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดให้มีกลิ่นหอม พอหอมดีแล้ว จากนั้น จึงปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่เนื้อปู ตามด้วย ใบกะเพรา ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วผัดให้ใบกะเพราสลด พอใบกะเพราสลดดีแล้ว จึงตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
วิธีทำ กะเพราปู ด้วยตัวเองที่บ้าน
![AnyConv.com__186 (10) กะเพราปู](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__186-10.webp)
วิธีทำกะเพราปู ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ ทำเป็นกับข้าว หรือ อาหารจานเดียว ก็อร่อย ใครชอบกินผัดกะเพราอร่อย ๆ ทำง่าย ทำตามสูตรนี้ได้เลย
ส่วนผสม
- เนื้อปู
- ใบกะเพรา
- พริกแดงจินดา 15 เม็ด
- กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า (เล็กน้อย)
วิธีทำ
- ตำพริกแดงจินดาและกระเทียมให้ละเอียด
- ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน แล้วใส่พริกแดงกับกระเทียมลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ใส่เนื้อปูลงไป แล้วเปิดไฟแรง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อไปอีกเล็กน้อย พอให้ใบกะเพราสลด เสร็จแล้ว ปิดเตา ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำกะเพราปู ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินปู แล้วอยากทำเมนูผัดกะเพราแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เนื้อปูล้น ๆ คลุกใบกะเพรา อร่อยโดนใจ แน่นอน
สำหรับใครที่ซื้อเนื้อปูมา แล้วใช้ไม่หมด อยากจะเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ให้เน่าเสีย แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บเนื้อปู ให้มีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/ หรือ สอบถามเพิ่มเติมทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย
บทความที่น่าสนใจ
![auther-press](https://www.sgethai.com/wp-content/w3-webp/uploads/2023/02/auther-press.jpgw3.webp)
30 มกราคม 2024
โดย
Pres