วิธีทำ กุ้งอบเกลือ กุ้งเน้น ๆ ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ ใครได้ทานก็ติดใจ
เมื่อพูดถึง เมนูกุ้ง หลาย ๆ คน จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เป็นวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร ได้หลากหลายประเภท บทความนี้ SGE จะชวนทุกคน ไปทำเมนู กุ้งอบเกลือ แบบง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้านกัน บอกเลยว่า อร่อยแบบตะโกน พร้อมแล้วไปทำกันเลย
กุ้ง (shrimp) คือ?
เป็นสัตว์น้ำ อยู่ในกลุ่มเดียวกับกั้ง และปู มีเปลือกหุ้มตัว เป็นสารกลุ่มไคทิน ลำตัวเป็นปล้อง มีหนวด ขากรรไกร ขาเดิน และขาว่ายน้ำ ยื่นออกมาเป็นคู่ เมื่อเจริญเติบโต จะสลัดเปลือกเดิม และสร้างเปลือกขึ้นมาใหม่
กุ้งเป็นอาหารทะเล ที่มีเนื้ออร่อย นิยมทานกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก พันธุ์กุ้ง ที่นิยมทาน ได้แก่ กุ้งกุลาดำ, กุ้งก้ามกราม, กุ้งขาว
อ่านบทความ: กั้ง กับ กุ้ง ต่างกันอย่างไร? เมนูกั้งยอดนิยม มีอะไรบ้าง?
สูตรวิธีทำ กุ้งอบเกลือ
เมนูกุ้งแสนอร่อย รสหวานจากเนื้อกุ้ง ตัดรสเค็มนิด ๆ ของเกลือ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากันสุด ๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร แถมวิธีทำไม่ยากอีกด้วย
วัตถุดิบ
- กุ้งขาว 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 4 ต้น
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วย
- พริกขี้หนูเขียว 20 เม็ด
- กระเทียม 10 กลีบ
- ผักชี 2 ต้น
วิธีทำกุ้งอบเกลือ
- นำกุ้ง ไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วนำมาตัดหนวดออก เตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน นำกุ้ง ใส่ลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ ทุบตระไคร้ ให้พอแตก ใส่ตามลงไป
- จากนั้น ปิดฝากระทะ อบไว้ ประมาณ 20 นาที จนสุก
- เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยใส่ พริกขี้หนูเขียว กระเทียม น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะนาว น้ำต้มสุก และผักชี ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด จนเข้ากันดี ใส่ถ้วยเตรียมไว้
- นำกุ้งที่อบเสร็จแล้ว มาจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมทาน
จบไปแล้ว กับเมนู กุ้งอบเกลือ ที่เรานำมาฝากกัน เนื้อกุ้งแน่น ๆ รสชาติหวานหอม จิ้มน้ำจิ้มรสแช่บ เข้ากันสุด ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่แสนอร่อย ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ลองนำสูตรที่เรามาแชร์กันนี้ ไปลองทำทานกันดูนะจ๊ะ อร่อยจนพุงป่องแน่นอน
บทความดี ๆ ที่น่าอ่าน:
- เมนูกุ้ง สูตรเด็ด ทำง่ายอร่อยได้ตลอดปี
- รวม 8 เมนูกุ้งแม่น้ำ คัดมาแล้ว ทำไม่ยาก ฟินกันทั้งครอบครัว
- รวมสูตรวิธีทำ กุ้งถัง รสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องสะใจ ทำขายรวยแน่นอน!
- เผย 5 สูตรเด็ด กุ้งแช่น้ำปลา พร้อมเคล็ดลับกุ้งสดเนื้อเด้งกรอบ!
- วิธีทำ กุ้งเด้ง เปลี่ยนกุ้งสด เป็นกุ้งกรอบ เนื้อเด้ง เคี้ยวเพลิน ทำได้ไม่ยาก
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ตัวช่วยดี ๆ สำหรับทำเป็ดอบชานอ้อย เราขอแนะนำ เตาอบเบเกอรี่ เตาอบอาหาร อบขนม อบไก่ได้สบาย ประหยัดเวลามากขึ้นด้วย อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ยังขาดไม่ได้ มีให้เลือกหลากหลายแบบ ตอบโจทย์ผู้ใช้งาน ทั้งแบบครัวเรือน และระดับอุตสาหกรรม มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทำอาหารของเรามีคุณภาพ และบริการหลังการขายที่ยอดเยี่ยม
30 มกราคม 2024
โดย
ลำดวน
