วิธีทำ มันเผาญี่ปุ่น หอม หวาน มันเผา เนื้อนุ่มละมุน ด้วยเตาเตาปิ้งย่างไร้ควัน

เวลาไปเที่ยวญี่ปุ่นในหน้าหนาวทีไร เรามักจะเห็น มันเผา ขายตามข้างทางเต็มไปหมด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทานในประเทศญี่ปุ่น รสชาติ หอมหวาน เนื้อละมุน ทานแก้หนาวได้ดีมาก ๆ ในบทความนี้ SGE จะชวนไปทำ มันเผาญี่ปุ่น ทานกันแบบง่าย ๆ ด้วยเตาย่างไร้ควัน รับรองว่า อร่อยไม่แพ้ไปทานที่ญี่ปุ่นแน่นอน

วิธีทำ มันเผาญี่ปุ่น

วิธีเผามันเผาญี่ปุ่น ด้วยการย่าง เป็นอีกหนึ่ง วิธีที่ได้มันรสชาติดี แต่การเผาด้วยเตาถ่าน มักเป็นวิธีที่เราไม่สามารถควบคุมความร้อน และกะเวลาได้อย่างแน่นอน แต่อย่าเพิ่งกังวลไป เราสามารถทำมันเผาญี่ปุ่น แบบง่าย ๆ ด้วย เตาปิ้งย่างไร้ควัน จาก SGE ได้ โดยเตาย่างของเรานี้ สามารถปรับความเบา-แรง ของไฟได้ นำความร้อนผ่านลวดเหล็ก ไม่มีเปลวไฟสัมผัสกับอาหารโดยตรง ไม่เกิดควัน และปลอดภัยต่ออาหารอย่างแน่นอน

วิธีทำ มันเผา ญี่ปุ่น ด้วยเตาปิ้งย่างไร้ควัน

• นำมันหวานญี่ปุ่น ไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย พักให้แห้ง
• จากนั้นนำส้อม หรือไม้แหลม จิ้มให้ทั่วมันหวานญี่ปุ่น
• นำมันหวานญี่ปุ่น มาวางบนเตาย่าง ไฟปานกลาง ใช้เวลาเผา หรือย่าง ประมาณ 20-45 นาที
• หากมันยังไม่สุก ให้เพิ่มเวลาต่อไป ลักษณะของเนื้อมัน ที่ได้หากเผาในเวลาที่พอดี จะได้เนื้อมันที่ฉ่ำหวาน รสชาติอร่อย แต่ต้องคอยเฝ้าดู และหมั่นกลับด้านมันเผา ระหว่าย่างด้วย เพราะหากเผา หรือย่างนานเกินไป เนื้อมันจะแห้ง และไหม้ได้

ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น

• มันหวานญี่ปุ่น มีรสหวานกว่ามันชนิดอื่น ๆ มีดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ  คนที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถทานได้
• ไฟเบอร์สูง กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร มีส่วนช่วยกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่ายของเราทำงานได้ดีขึ้น
• อุดมไปด้วยวิตามินเอ และซี ช่วยในการบำรุงเรื่องสายตา และผิวพรรณได้ดี
• มีโพแทสเซียมสูง ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท และสมอง ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย
• ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และภูมิต้านทานในร่างกายให้แข็งแรง ช่วยให้ร่างกายสดชื่น และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง ให้รู้สึกปลอดโปร่งโล่งสบาย
• ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ผ่านทางลำไส้ และช่วยปกป้องพิษ ไม่ให้มารบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารอีกด้วย

ทิ้งท้าย มันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ไหน หวานที่สุด?

จบไปแล้ว กับวิธีทำ มันเผาญี่ปุ่น ด้วยเตาปิ้งย่างไร้ควัน ทำไม่ยากเลยใช่ไหม ต้องบอกเลยว่า มันหวานญี่ปุ่นนั้น มีประโยชน์มากมายจริง ๆ แถมยังมีรสชาติ หวาน อร่อยมาก ๆ อีกด้วย จึงไม่แปลกใจเลย ที่ใครก็ชอบทาน เมื่อรู้วิธีกันแบบนี้แล้ว ลองนำไปทำทาน ในช่วงวันหยุดยาวนี้ กันดู อร่อย จนต้องยกนิ้วอย่างแน่นอนจ้า

บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ :

• “มันเทศ” ประโยชน์สุดปัง !! อร่อยดี มีคุณค่าสูง
• จดด่วน! 7 สูตร เมนูมันเทศ ไม่จำเจ อิ่มอร่อยทำตามได้ที่บ้าน
• 10 เมนูจาก มันม่วง ทำง่ายๆ พร้อมสรรพคุณมากมาย