วิธีทำ ยำแหนมสด เปรี้ยวแซ่บถึงทรวง กับแกล้มที่ใครกินก็ต้องชอบ

ยำแหนมสด ทำอย่างไรให้เปรี้ยวแซ่บถึงทรวง เป็นกับแกล้มที่ใครกินก็ต้องชอบ SGE มีวิธีทำ ยำแหนม มาฝาก
ใครชอบกินเมนูยำ แล้วอยากกินยำที่เปรี้ยวเผ็ดครบรส ชวนน้ำลายสอแล้วละก็ ไม่ควรพลาด

เลือก แหนม อย่างไร มาทำ ยำแหนมสด

เลือก แหนม มาทำ ยำแหนมสด หากต้องการรสเปรี้ยวมาก ๆ ให้เลือก แหนม ที่ใกล้หมดอายุ แต่ถ้าหากต้องการรสชาติปกติ ก็ให้ซื้อแบบที่เพิ่งผลิตออกมา ทั้งนี้ ลักษณะของแหนมที่ควรเลือกซื้อนั้น เนื้อแหนมต้องแน่น เฟิร์ม ไม่เปื่อยยุ่ย ไม่มีเมือก หรือ มีน้ำเยิ้มออกมา ที่สำคัญ ต้องไม่มีสิ่งปนเปื้อน ไม่มีสีแดงจัดจนผิดธรรมชาติ หรือ มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ลอยโชยออกมา เพียงแค่นี้ ก็จะทำให้คุณทำ ยำแหนม ได้เอร็ดอร่อย และ ปลอดภัยต่อสุขภาพ

เคล็ดลับทำ ยำแหนมสด ให้อร่อย

เคล็ดลับทำยำแหนมสด ให้อร่อย ควรชิมรสแหนมก่อนเริ่มทำยำ เพื่อให้รู้ว่าควรปรุงรสไปในแนวทางไหน หากเปรี้ยวน้อย ก็ใส่น้ำมะนาวมาก หากเปรี้ยวมาก ก็ใส่น้ำมะนาวน้อย ทั้งนี้ หลังจากยำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ควรชิมรสอีกรอบ เพื่อให้ได้รสยำที่ต้องการมากที่สุด

วิธีทำยำแหนมสด ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำยำแหนมสด ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ โดยแหนมนั้น จะหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือ ซอยเป็นฝอย ๆ ก็ได้ แล้วแต่ชอบ ซึ่งถ้าหากใครต้องการเพิ่มความอร่อย และ ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้ใส่ผัก และ สมุนไพร เช่น ขิงซอย  หอมแดง ต้นหอม ผักชี จะช่วยเพิ่มรสชาติ และ ความสดชื่น ให้กับยำแหนมสดได้มากขึ้น

ส่วนผสม

• แหนม 2 แท่ง
• ถั่วลิสงทอด
• มะเขือเทศ 1/2 ลูก
• พริกจินดาแดง 3 – 5 เม็ด
• ขิงซอย 1/4 หัว
• หอมแดง 5 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใช้มีดหั่นซอยแหนมเป็นชิ้น ๆ ตามด้วย มะเขือเทศ ขิง หอมแดง ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย เตรียมไว้
2. เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี
3. ใส่พริกจินดาแดงซอย แหนมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จากนั้น ใส่ มะเขือเทศหั่นแว่น ขิงซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชี ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยถั่วลิสงทอดลงไป ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ยำแหนม ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินเมนูยำ แล้วอยากกินยำที่เปรี้ยวเผ็ดครบรส ชวนน้ำลายสอแล้วละก็ ลองทำยำแหนมสดตามได้เลย รับรองว่า เปรี้ยวแซ่บถึงทรวง เอาไปกินเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้ม ใครได้ลองกินก็ต้องชอบ แน่นอน

บทความที่น่าสนใจ

• วิธีทำ ยำวุ้นเส้น เส้นนุ่มละมุนลิ้น แซ่บซี้ดโดนใจ คนชอบยำ !
• รวมไอเดียการทำ ยำมาม่า จะทำกินเองหรือทำขายก็รวยแน่นอน
• วิธีทำ ยำปลาสลิด ใส่มะม่วงเปรี้ยว เนื้อปลากรอบอร่อย แซ่บซี้ดถึงเครื่องยำ
• วิธีทำ ยำกุนเชียง ทำง่ายๆ แซ่บซี้ดอร่อยเหาะ!