เรียกได้ว่า ทุกวันนี้จะไปที่ไหนก็ต้องเห็น หม่าล่า ปิ้งย่างเสียบไม้ ตามตลาดนัด หรือสถานที่ขายอาหารทั่ว ๆ ไป ก็จะเจอหม่าล่าปิ้งย่างกัน มีทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เบคอน กระเจ๊ยบ และผักต่าง ๆ นำไปทาเป็นซอสชุ่ม ๆ หรือโรยผงหม่าล่าตามชอบ

บทความนี้ SGE จะชวนไปทำ “หม่าล่าเสียบไม้” เมนูหม่าล่าเสียบไม้ สูตรน้ำซอสรสเด็ด ยิ่งกินยิ่งชา จนหยุดไม่ได้ แถมวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้วไปจดสูตรกันเลยดีกว่า

รู้ไหมว่า? หม่าล่า ไม่ได้หมายถึงอาหาร แต่หมายถึงรสชาติ วัตถุดิบอะไรก็ตามที่มีรสชาติ เผ็ดจนลิ้นชา เมื่อกินแล้วจะทำให้รู้สึกเผ็ด และชาที่ลิ้น โดยส่วนประกอบที่ทำให้หมาล่ามีรสชาติเผ็ดจนลิ้นชา คือ พริกไทยเสฉวน หรือ ฮวาเจียว มีรูปร่างคล้ายเม็ดพริกไทยดำ  หรือมีรสชาติคล้าย ๆ กับมะแขว่นในบ้านเรานั่นเอง

ประโยชน์ของหมาล่า

• รสเผ็ดของฮวาเจียวช่วยขับลมในลำไส้ แก้หวัด แก้วิงเวียนศีรษะ
• นำมาต้มดื่มเป็นยาแก้ไข้ ช่วยบรรเทาอาการไข้ได้
• ช่วยขับระดู สำหรับสตรี
• ช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญ
• ช่วยขับลมในลำไส้ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ตัวเม็ดฮวาเจีย ถูกนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในยาบำรุงหัวใจ และบำรุงเลือดในตำรายาสมุนไพรของจีนมาตั้งนานแล้วอีกด้วย

ข้อควรระวังในการทานหม่าล่า

อย่างที่รู้กันว่า หม่าล่าเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นหลัก ข้อควรระวังในการทานหม่าล่า สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และระบบลำไส้ ควรทานแต่พอดี ไม่ควรทานหม่าล่าในปริมาณที่มาก และต่อเนื่องจนเกินไป ดังนี้

• ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร ไม่ควรทานหม่าล่าตอนท้องว่าง หรือทานหม่าล่าที่มีความเผ็ดระดับสูง เพราะ รสเผ็ด อาจไปกระตุ้นให้กระเพาะอาหาร ทำให้ผลิตกรดขึ้นมาเยอะ อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้
• ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน อาจจะทำให้เยื่อบุหลอดอาหารระคายเคือง และเกิดอาการแสบร้อนกลางอกที่มากขึ้นได้
• ผู้มีปัญหาลำไส้แปรปรวน การทานอาหารที่รสจัดมากเกินไป อาจทำให้ เกิดอาหารท้องอืด ปวดท้อง รวมถึงท้องเสียได้
• ซุปหม่าล่า เป็นซุปที่มี ไขมันค่อนข้างมาก ควรทานในปริมาณที่พอดี และเว้นช่วงการทาน เพื่อให้ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายด้วย

เตาปิ้งย่างไร้ควัน เตาแก๊สย่างไร้ควัน ประหยัดต้นทุน คุ้มราคา

เตาปิ้งย่าง จาก SGE เตาปิ้งย่าง เตาย่างไฟฟ้า ที่ทำอุณภูมิคงที่ ไรควัน และทนทาน แม้โดนน้ำหรือน้ำมันจากอาหาร หมดปัญหาเรื่องควันโขมง ปลอดภัย 100% ราคาโดนใจ พร้อมบริการประทับใจ

สนใจเลือกดูสินค้า www.sgethai.com/smokeless-grill/

จบไปแล้ว หม่าล่าเสียบไม้ รีบจดสูตรให้ไว ๆ เลย พ่อค้า แม่ค้า นำไปทำขายกำไรปัง ๆ แน่นอน หรือจะทำกินเองกับครอบครัว จัดปาร์ตี้เล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม หม่าล่ามีรสเผ็ดร้อน คนที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหารอ ควรทานแต่พอดี และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ควบคู่ด้วย เพื่อสุขภาพที่ดี

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

• “หมูสะเต๊ะ” สูตรเด็ด ทำกินก็ง่าย ทำขายก็เลิศ!
• วิธีทำหมูกรอบ สูตรอร่อย กรอบจนหยุดกินไม่ได้!
• ชวนมาทำ หมูชาชู อร่อยง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น
• คัดมาเน้น ๆ 5 สูตร หมูปิ้ง เนื้อนุ่ม รสเด็ด พร้อมทำขายสร้างอาชีพ

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!! เลือกดูสินค้า www.sgethai.com