“คุกกี้บราวนี่” สูตรหน้าหนึบ ช็อกโกแลตเข้มข้น วิธีทำไม่ยาก
อีกหนึ่งเมนู ขนมอบ ที่พลาดไม่ได้ อย่างเมนู บราวนี่ ที่บอกเลยว่า สายขนมหวานเลิฟเว่อร์ ต้องถูกใจ เนื้อนุ่มหนึบ กรอบนอก นุ่มใน ช็อกโกแลตเข้มข้น แบบเน้น ๆ ทำขายเป็นเมนูสร้างอาชีพ ก็ดีไม่น้อย บทความนี้ SGE จึงไม่พลาด ที่จะนำเสนอเมนู คุกกี้บราวนี่ บอกเลยว่า วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำทานง่าย ๆ ได้ที่บ้านได้เลย จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลยจ้า
สูตรวิธีทำ บราวนี่คุกกี้
เมนูขนมแสนอร่อย คุกกี้ บราวนี่ ทำได้ไม่ยาก รสชาติอร่อยสุด ๆ ใครที่ชอบกินบราวนี่อยู่แล้ว บอกเลยว่า เจอคุกกี้บราวนี่เข้าไป ต้องหลงรักแน่นอน ทานคู่กับนมอุ่น ๆ ฟินสุด ๆ เต็ม ๆ คำ
ส่วนผสมคุกกี้บราวนี่
- ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 113 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 46 กรัม
- เนยจืด 28 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 47 กรัม
- ผงโกโก้ 6 กรัม
- ผงฟู 2 กรัม
- เกลือ เล็กน้อย
- ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ (70%) 42 กรัม
วิธีทำคุกกี้บราวนี่
- นำดาร์กช็อกโกเเลต เนย ไปละลาย โดยนำไปวางบนหม้อที่มีน้ำร้อน
- นำไข่ไก่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง และกลิ่นวานิลลา ใส่ในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน อย่างน้อย 5 นาที
- นำส่วนผสมเนย กับช็อกโกแลต ที่อุ่นละลายแล้ว มาใส่ในอ่างผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน
- นำแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ที่ร่อนแล้ว ใส่ในอ่างผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้น ใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากัน
- เตรียมถาดรองอบ วางด้วยกระดาษไขรองอบ จากนั้น ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักแป้งคุกกี้ วางลงไป ควรเว้นให้ระยะห่างกัน และกดแป้งคุกกี้ ให้แบนเล็กน้อย
- นำคุกกี้ เข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-14 นาที
- เมื่อครบเวลา นำคุกกี้บราวนี่ ออกจากเตา พักไว้ให้เย็น ประมาณ 10 นาที จากนั้น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อ้างอิงสูตรจาก ช่อง Youtube ของ Chick Café
จบไปเรียบร้อยแล้ว กับเมนู คุกกี้บราวนี่ น่าตาออกมา ดีดู น่าทานกันมาก ๆ เลยใช่ไหม ลองนำสูตร ที่เรานำมาแชร์นี้ ไปลองทำทานที่บ้าน ในช่วงวันหยุด ก็คงดีไม่น้อย วัตถุดิบก็หาง่ายมาก ๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่เยอะ อร่อยถูกปากคนที่บ้านแน่นอน มอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่าง ๆ หรือจะทำขายก็ดีสุด ๆ ไปเลย
บทความที่น่าสนใจ:
- บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบเข้มข้น อร่อยฟิน!
- 8 สูตร คุกกี้เนยสด หอมอร่อย พร้อมทำขาย หารายได้เสริมได้เลย
- วิธีทำ นามะช็อกโกแลต รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มละมุน เหมือนไปกินถึงญี่ปุ่น
สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า อุปกรณ์เบเกอรี่ ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
22 เมษายน 2024
โดย
ลำดวน