วิธีทำ โจ๊กหมูสับซีอิ๊ว สูตรลับข้าวเหนียวนุ่ม ทำง่าย ๆ ที่บ้าน

เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด โดยการสับกระเทียม หั่นเห็ดหอม ซอยขิง ซอยต้นหอม เตรียมไว้

เคี่ยวข้าวสวย ข้าวเหนียว น้ำเปล่า ใบเตย ด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนข้าวหนืดขึ้น

ผัดกระเทียมและเห็ดหอมให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก เตรียมปรุงรส

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาล พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า 100 มล. ผัดจนน้ำงวดลง

ตักโจ๊กใส่ถ้วย ราดหมูสับผัดซีอิ๊ว โรยด้วยต้นหอมซอย ขิงซอย กระเทียมเจียว ไข่ลวก ปิดท้ายด้วยโรยพริกไทยป่น โจ๊กหมูสับซีอิ๊ว พร้อมเสิร์ฟ