วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรลับภัตตาคาร เส้นเหนียวกุ้งแน่น ง่าย ๆ ใน 5 ขั้นตอน

กุ้งอบวุ้นเส้น ใครอยากรู้ว่า ทำกินเองที่บ้าน ยังไงให้ง่าย ๆ SGE มี วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น สูตรภัตตาคาร มาฝาก
ใครชอบกินเมนูกุ้ง ห้ามพลาด รับรองว่า เส้นเหนียวกุ้งแน่น อร่อยไม่ง้อร้าน แน่นอน

• กุ้งขาวไซส์จัมโบ้ 5 ตัว
• วุ้นเส้นแห้ง 80 กรัม
• มันหมู 30 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 20 กรัม
• ซอสหอยนางรม 20 กรัม
• ซีอิ๊วดำ 5 กรัม
• น้ำมันงา 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 10 กรัม
• กระเทียมไทย 15 กรัม
• ขิงแก่หั่นชิ้นเล็ก 10 กรัม
• พริกไทยป่น 3 กรัม
• เหล้าจีน ตราเจดีย์ 10 กรัม
• น้ำ 150 กรัม
• ขิงแก่หั่นเป็นแผ่นบาง 20 กรัม
• พริกไทยขาวป่น 10 กรัม
• ขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง

• ใช้กรรไกรตัดกรีกุ้ง หนวดกุ้ง และ ปลายหัวกุ้ง ออกบางส่วน
• ดึงโคนแหลม ๆ ตรงหางกุ้งออกให้หมด

ใช้กรรไกรตัดกรีกุ้ง ปลายหัวกุ้ง ออก

ดึงโคนแหลมตรงหางกุ้งออก

• นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้พองตัว จากนั้น สะเด็ดน้ำ พักทิ้งไว้ให้แห้ง
• ใช้กรรไกร ตัดวุ้นเส้นเป็นท่อน ๆ เพื่อให้รับประทานได้ง่าย

นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้พองตัว

ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้นเป็นท่อน ๆ

• เตรียมครกกับสาก ใส่ขิง กระเทียมไทย ตำให้แหลกเข้ากัน
• ตักขิงกับกระเทียมใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น น้ำมันงา คนให้ละลายเข้ากัน
• เติมน้ำเปล่าลงไป 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน
• ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกซอสให้ทั่ว

ทำน้ำซอสคลุกวุ้นเส้น

คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอสให้ทั่ว

• เตรียมภาชนะสำหรับอบ แบบมีฝาปิด (สูตรนี้ใช้หม้ออบเหล็ก)
• วางเรียงหมูสามชั้นลงไป รองก้นภาชนะเอาไว้ให้ทั่ว
• ใส่ขิงแก่หั่นแว่น ขึันฉ่าย ลงไป
• ตามด้วย วุ้นเส้น และ น้ำซอส
• นำกุ้งสด มาจัดวางเรียงด้านบนให้สวยงาม แล้วปิดฝา

จัดเรียง หมูสามชั้น ขิงหั่นแว่น ใส่หม้อ

ใส่วุ้นเส้น กุ้ง ลงไป

• นำหม้อขึ้นตั้งเตา เปิดไฟกลาง อบเป็นเวลา 10 นาที (ระหว่างอบ ให้คอยเขย่าหม้อเป็นระยะ ๆ ด้วย)
• พอครบเวลา ปิดเตา
• โรยขึ้นฉ่ายตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

เปิดไฟกลาง อบกุ้งเป็นเวลา 10 นาที

จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

หากใครต้องการทำกุ้งอบวุ้นเส้นขาย เพื่อสร้างรายได้ ลองดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณกันได้เลย เพื่อให้สามารถตั้งราคาขายได้อย่างเหมาะสม สร้างกำไรได้อย่างที่คิดไว้

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานกุ้ง และ อาหารซีฟู้ด แล้วละก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก กินกันได้ทั้งครอบครัว อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

สำหรับใครที่ซื้อกุ้งมาแล้ว ทำอาหารไม่หมด อยากจะเก็บกุ้งไว้ใช้ในวันถัดไป โดยที่อยากให้มีความสดใหม่เสมอ แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE ในการเก็บรักษากุ้ง เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บกุ้งให้มีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/ 

• แจกสูตร กุ้งผัดพริกเกลือ พร้อมวิธีผัดอย่างไร ให้กุ้งเด้ง เคี้ยวเพลิน
• แจกสูตร กุ้งเต้น เมนูอีสาน รสแซ่บถึงเครื่อง ใครกินก็ติดใจ
• เผย 5 สูตรเด็ด กุ้งแช่น้ำปลา พร้อมเคล็ดลับกุ้งสดเนื้อเด้งกรอบ!
• รวม 8 เมนูกุ้งแม่น้ำ คัดมาแล้ว ทำไม่ยาก ฟินกันทั้งครอบครัว