ขนมถังแตก วิธีทำไม่ยุ่งยาก ไส้หลากหลาย ทำขายได้

ส่วนผสมน้ำตาลโรยหน้า

• งาขาวคั่ว 40 กรัม
• งาดำคั่ว 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

ส่วนผสมของไส้ต่าง ๆ

• มะพร้าวทึนทึก ขูดเส้น 200 กรัม
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
• ฝอยทอง
• เผือก หั่นเต๋า
• มันม่วง หั่นเต๋า
• ข้าวโพดฝาน

วิธีทำขนมถังแตก

1. เริ่มจากหมักแป้งขนมถังแตก โดยแบ่งน้ำเปล่าประมาณ 100 มิลลิลิตร มาเข้าไมโครเวฟให้พออุ่น ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย และนำไปผสมแล้วคนให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่ยีสต์ลงไปในน้ำอุ่นที่ผสมน้ำตาล น้ำต้องไม่ร้อนเกินไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
3. เตรียมอ่างผสม ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย
4. พอทุกอย่างละลาย ให้ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิดลงไป แล้วใช้พายยางตะล่อม ให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา หัวกะทิ และส่วนผสมของยีสต์ที่ทำไว้ แล้วใช้พายตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. พอส่วนผสมเข้ากัน ให้ทยอยใส่น้ำลงไปจนหมด แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยตะกร้อมือ
7. พอแป้งเนียนดี ให้ใส่ผงฟู แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
8. พักส่วนผสมของแป้ง ให้แป้งอิ่มน้ำประมาณ 3 ชั่วโมง
9. เตรียมไส้มะพร้าว โดยเอามะพร้าวไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำมาคลุกกับเกลือ
10. เตรียมกระทะ ใส่งาขาวและงาดำ แล้วคั่วจนหอม แล้วนำไปบดให้พอแตก
11. นำงามาผสมกับน้ำตาล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
12. นำเผือก มันม่วง และข้าวโพด มานึ่งให้สุก
13. พอแป้งได้ที่ เตรียมทำขนมถังแตกได้เลย
14. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอกระทะร้อนให้ใส่แป้งลงไป
15. ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที เปิดฝา ใส่มะพร้าว ตามด้วยน้ำตาลผสมงา หรือไส้ต่าง ๆ ตามต้องการ แล้วใช้พายยางแซะขนมออกจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ

ดูคลิปเพิ่มเติม คลิกเลย

ความแตกต่างของ ขนมถังทอง และขนมถังแตก

พูดถึงขนมถังทองแล้ว ก็ต้องขยายความสักเล็กน้อย โดยขนมถังทอง เป็นขนมถังแตก ที่ได้รับการเปลี่ยนชื่อให้มีความเป็นมงคลขึ้น และมีการปรับเปลี่ยนไส้ให้มีขนมหวาน หรือวัตถุดิบสีเหลืองทอง เช่น ข้าวโพด ฝอยทอง ทองหยอด ส่วนไส้ขนมถังแตกดั้งเดิม ถูกเรียกว่า ขนมถังเงิน สามารถอธิบายง่าย ๆ ดังนี้

• ขนมถังเงิน – ขนมถังแตกที่ใส่ไส้มะพร้าว งา ถั่ว น้ำตาล และอื่น ๆ สีขาว น้ำตาล
• ขนมถังทอง – ขนมถังแตกที่ใส่ไส้ครีม ฝอยทอง ข้าวโพด ทองหยิบ และอื่น ๆ ที่มีสีเหลืองทอง

สรุปได้ว่า ขนมถังเงิน และขนมถังทอง คือ ขนมถังแตกที่เปลี่ยนชื่อ แยกประเภทโดยไส้ แต่บางที่ อาจจะมีการใส่ไส้รวมกัน เพื่อเอาใจลูกค้านั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างกับขนมถังแตก ที่เรานำมาฝากกัน วิธีทำนั้นบอกเลยว่า ไม่ยากสักนิด! ทำง่าย ๆ เพียงแค่มีกระทะเทฟล่อนก็ทำได้ หากใครทำแล้วอร่อย ติดใจ จำนำไปทำขาย ก็กำไรปัง ๆ อย่างแน่นอน หากใครสนใจเมนู วิธีทำขนมเบื้อง แป้งกรอบ ๆ ไส้หวาน อร่อยฟิน! หรือเมนูฮิตตลอดกาลอย่าง ขนมโตเกียว หลากหลายไส้ สูตรแป้งกรอบ หอม อร่อย สามารถดูสูตร ได้ตามนี้เลยจ้า 😋

• เนยกรอบ ขนมยอดฮิต กรอบ หอม อร่อย ทำเองได้
• วิธีทำขนมเบื้อง แป้งกรอบ ๆ ไส้หวาน อร่อยฟิน!
• สูตรแพนเค้ก นุ่มฟูสุดฟิน กินเพลินกันทั้งบ้าน
• วาฟเฟิล สไตล์โฮมเมด สูตรกรอบ นุ่ม ทำได้ง่ายๆ
• ของกินเล่น อาหารว่าง ทำง่าย กินเพลินในช่วงกักตัว!
• อาหารว่างทำเงิน ของกินเล่น ทำขายรายได้ดี

สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า ที่เป็นตัวช่วยในการทำอาหารของคุณ อย่าง เครื่องตีแป้ง เครื่องผสมอาหาร ให้เลือกสรรค์ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!