วิธีทำ ข้าวผัดแฮม เมนูข้าวผัดแสนอร่อย ทำง่าย อิ่มอร่อยทั้งบ้าน!
ข้าวผัด หรือที่ชาวต่างชาติ เรียกว่า Thai fried rice เป็นข้าวผัดที่หากินได้ง่าย โดยทั่วไปจะมีส่วนผสมของ ข้าว ไข่ กระเทียม หอมหัวใหญ่ ต้นหอม มะเขือเทศ คะน้า และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำปลา หรือเกลือ ตามความชอบ โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมกับ แตงกวา มะนาว และพริกน้ำปลา เรียกได้ว่า เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ อย่าง ข้าวผัด เป็นอาหารจานด่วน ที่วัตถุดิบ หาได้ง่าย มีติดครัว ติดตู้เย็น ก็อิ่มท้องได้แล้ว
บทความนี้ SGE อยากชวนมาทำเมนู ข้าวผัดแฮม ที่บอกเลยว่า ทำง่ายมาก ๆ พร้อมแล้ว ไปดูสูตรกันเลยจ้า
สูตรวิธีทำ ข้าวผัดแฮม
เบื่อข้าวผัดไข่ธรรมดาแล้ว มาทำเมนู ข้าวผัด ใส่แฮม กันดูไหม ทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่นาที ก็ได้ทานแล้ว เครื่องปรุง ส่วนผสมไม่เยอะ หาง่าย ๆ อยู่บ้านในวันหยุด ก็อิ่มท้องได้ง่าย ๆ ไปทำพร้อม ๆ กันเลย
วัตถุดิบ
- แฮมหั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง
- ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ผงชูรส 1/4 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดข้าวโพดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดจืด 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตีไข่ให้แตก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงไป คนให้ไข่สุก ตักไข่ขึ้น พักไว้
- จากนั้น ใส่หอมหัวใหญ่สับ และกระเทียมสับ ผัดให้หอม และสุก
- ใส่ข้าวสวย แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน และแฮม
- ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และผงชูรส คนให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ ที่เตรียมไว้ (ข้อที่ 1) คนให้ไข่เป็นชิ้นเล็ก ใส่เนยสด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา ยกลง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ทำข้าวผัดอย่างไร ให้อร่อย
อยากทำ ข้าวผัด ให้อร่อย มีหลายวิธีมาก แล้วแต่ความชอบแต่ละคน ซึ่งความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เราเลยมีเคล็ดลับดี ๆ เล็ก ๆ น้อย ๆ มาแชร์ ดังนี้
- ข้าวผัดต้องร่วน แห้ง และไม่แฉะ ข้าวที่ใช้ผัด จะนิยมใช้ ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวเสาไห้
- สัดส่วนของส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ และผัก ต้องอยู่ในสัดส่วนที่ดี โดยให้ ข้าว ควรเป็นส่วนผสมหลัก และมีส่วนอื่น ๆ เป็นองค์ประกอบ
- ข้าวที่ผัด จะต้องร่วน มีความนุ่ม และหอม การผัดข้าว ข้าวสวยหุงสุก ที่นำมาใช้ ควรจะแห้ง ไม่แฉะ และติดกันเป็นก้อน ไม่แข็งกระด้างร่วนเป็นเม็ดทรายเกินไป และข้าวผัดที่อร่อย ต้องหอมกลิ่นกระทะ กลิ่นไฟด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้าง สูตรข้าวผัดแฮม ที่นำมาฝากกัน เป็นเมนูง่าย ๆ อีกหนึ่งเมนู ทั้งวัตถุดิบ หาได้ง่าย ๆ ในบ้าน เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหาร ในช่วงเวลาที่เร่งรีบ แถมได้ประโยชน์ด้วย เมื่อรู้วิธีทำกันแล้ว ลองไปทำทานกันดูนะจ๊ะ อร่อยจนต้องบอกต่อแน่นอน 😋
- วิธีทำ ข้าวผัดสับปะรด เครื่องเยอะ หอมอร่อย ขั้นตอนการทำไม่ยาก
- รวม 7 สูตร เมนูข้าวผัด จานเด็ด รสชาติแปลกใหม่ ผัดยังไงก็อร่อย
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
30 มกราคม 2024
โดย
ลำดวน
