วิธีทำ เป็ดอบชานอ้อย สุดยอดเมนูเป็ด อร่อยกลมกล่อม ใครกินก็ติดใจ!

เมนูเป็ด เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ระดับภัตตาคาร อย่างเมนู เป็ดอบ ชานอ้อย เมนูที่หลาย ๆ คน อาจจะเคยลองทาน และบางคนอาจจะยังไม่เทยทาน วันนี้ SGE มี สูตรอาหาร เป็ดอบชานอ้อย แบบง่าย ๆ บอกเลยว่า อร่อย ทำเองได้ ไม่ต้องออกไปง้อร้าน รสชาติดีต่อใจ เหมือนไปนั่งกินที่ร้านดัง พร้อมแล้วไปทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

วิธีทำ เป็ดอบชานอ้อย

เป็ดอบ ชานอ้อย เมนูเป็ด ทำง่าย อร่อยไม่แพ้ร้านดัง เป็ดอบชานอ้อย หนังเป็ดสีน้ำตาล ไม่เหนียว เนื้อสีชมพู นุ่มฉ่ำทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็น อก หรือสะโพก ความหวานของเนื้อเป็ด และกลิ่นหอม จากการอบ ชานอ้อย ทำให้รู้สึกต่างจากเมนูอื่น ๆ หากใครไม่ชอบกลิ่นสาบของเป็ด ต้องลองเมนูนี้ อร่อย ติดใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสมเป็ดอบชานอ้อย

• เป็ด 1 ตัว
• พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 500 กรัม
• เครื่องพะโล้ 2 ซอง
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เบียร์ 1 ขวด
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 10 ลิตร

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

• กระเทียม 20 กลีบ
• น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกจินดาแดง 30 เม็ด
• น้ำส้มสายชู 1+½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

1. นำพริกจินดาแดง กระเทียม น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ใส่ลงในเครื่องปั่น
2. ตามด้วย น้ำตาลโตนด เกลือ และน้ำส้มสายชู
3. ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เตรียมจัดเสิร์ฟ

วิธีทำเป็ดอบชานอ้อย

1. ใส่เกลือ และพริกไทยเม็ด ลงในอ่าง เทน้ำสะอาดตาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. นำเป็ดลงแช่ทั้งตัว นานประมาณ 4 ชั่วโมง
3. นำเป็ด มาล้างด้วยเบียร์ให้ทั่ว จากนั้น ทาเครื่องพะโล้ ให้ทั่วทั้งตัวเป็ด
4. ทาน้ำตาลทรายแดง เฉพาะข้างในตัวเป็ด จากนั้น ใช้ไม้ไผ่ขึง นำไปหมักในตู้เย็น ประมาณ 1 คืน
5. นำเป็ด เข้าอบ ในเตาอบที่ใช้ชานอ้อย แนะนำให้ใช้ ไม้เชอร์รี เป็นเชื้อเพลิง อบนาน 3 ชั่วโมง หรือจนกว่าเป็ดจะสุก เมื่อเปโสุก นำออกมาหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม พร้อมทาน

อ้างอิงสูตรจาก kruakhuntoi.com

เป็นอย่างไรบ้าง เมนูเป็ด เป็ดอบ เป็ดอบชานอ้อย ที่เรานำมาฝากกัน ทำไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหม รับรองว่า อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง ๆ เลย รสชาติดี เนื้อนุ่มละมุน ทำเองประหยัด ราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย รีบจดสูตร แล้วไปเข้าครัวทำทานอันเลยจ้า

บทความดี ๆ ที่น่าอ่าน:

• รวมสูตร เป็ดย่าง เมนูภัตตาคาร ทำเองได้ อร่อยยกครัว!
• เป็ดพะโล้ สูตรเฉพาะ ทำง่าย ๆ เข้มข้น หอมเครื่องเทศ
• ชวนมาทำ ไก่อบโอ่ง สูตรหนังกรอบ เนื้อนุ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
• แจกสูตร ไก่อบสมุนไพร วิธีทำไม่ยาก อร่อย หอมเครื่องสมุนไพร

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

ตัวช่วยดี ๆ สำหรับทำเป็ดอบชานอ้อย เราขอแนะนำ เตาอบเบเกอรี่ เตาอบอาหาร อบขนม อบไก่ได้สบาย ประหยัดเวลามากขึ้นด้วย อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ยังขาดไม่ได้ มีให้เลือกหลากหลายแบบ ตอบโจทย์ผู้ใช้งาน ทั้งแบบครัวเรือน และระดับอุตสาหกรรม  มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทำอาหารของเรามีคุณภาพ และบริการหลังการขายที่ยอดเยี่ยม เลือกดูสินค้า คลิก👈