วิธีทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล ซอสมะเขือเทศเข้มข้น มีทบอลเด้งนุ่มเคี้ยวมัน

สปาเก็ตตี้มีทบอล ทำอย่างไรให้ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น มีทบอลเด้งนุ่มเคี้ยวมัน SGE มีวิธีทำมาฝาก
ใครชอบกินสปาเก็ตตี้ แล้วอยากกินเมนูสปาเก็ตตี้ใหม่ ๆ แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

เส้นสปาเก็ตตี้ต้มกี่นาที

หากซื้อเส้นสปาเก็ตตี้แบบสำเร็จรูป ให้ต้มตามระยะเวลาที่ข้างซองแนะนำ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ที่  7 – 8 นาที โดยเวลาต้ม ให้ต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือลงไป เวลาเส้นสปาเก็ตตี้สุก จะมีความเหนียวนุ่ม เนื้อไม่เละ ซึ่งเส้นสปาเก็ตตี้ที่สุกกำลังพอดี เรียกว่า Al Dente !

เคล็ดลับทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล ให้อร่อย

เคล็ดลับทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล ให้อร่อย นอกจากเส้นสปาเก็ตตี้จะต้องสุกกำลังดีแล้ว มีทบอลก็ต้องอร่อย โดยการนำเนื้อบดกับเนื้อหมูบดผสมกัน ใส่ไข่ไก่ กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ เกล็ดขมปัง นมสด เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อน นำไปทอดจนสุก เพียงแค่นี้ ก็จะได้มีทบอลอร่อย ๆ ไว้รับประทานแล้ว โดยสามารถใส่ชีสลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น เปโกริโน่ชีส มอซซาเรลล่าชีส เชดด้าร์ชีส เป็นต้น

สำหรับตัวซอสนั้น ใช้มะเขือเทศเพียวเร่เป็นหลัก โดยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ให้ผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ จนสุกและมีกลิ่นหอมก่อน จากนั้น จึงค่อยใส่มะเขือเทศเพียวเร่ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใบกระวาน แล้วเคี่ยวด้วยไฟกลางไปเรื่อย ๆ จนกว่าซอสจะมีความข้นเหนียว เป็นเวลา 30 นาที เพียงแค่นี้ ก็จะได้ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ไว้ราดกินกับสปาเกตตี้มีทบอล ได้อย่างเอร็ดอร่อยแล้ว

วิธีทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล

วิธีทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล เริ่มจากทำ มีทบอล ก่อน แล้วจึงค่อยทำซอสมะเขือเทศ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีความข้นเหนียว เสร็จแล้ว จึงนำเส้นสปาเก็ตตี้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงแค่นี้ ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานแล้ว

ส่วนผสมมีทบอล

• เนื้อบด 250 กรัม
• เนื้อหมูบด 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เชดด้าร์ชีสขูดฝอย 40 กรัม
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยบด
• ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับละเอียด 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย

ส่วนผสมสปาเกตตี้มีทบอล

• สปาเกตตี้
• มีทบอล
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• มะเขือเทศเพียวเร่ 690 กรัม
• พาร์เมซานชีสขูดฝอย 40 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย
• พาร์เมซานชีส (สำหรับโรยหน้า)
• ใบโหระพา (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำมีทบอล

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตามด้วย หอมใหญ่สับ ผัดจนกว่าหอมใหญ่จะสุก จนมีสีใส
2. ใส่กระเทียมสับ ออริกาโน่ป่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
3. นำเนื้อบด หมูบด ใส่ชามผสม แล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย
4. ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ ตามด้วย ไข่ไก่ เชดด้าร์ชีสขูดฝอย เกล็ดขนมปัง พาร์สลีย์สับละเอียด จากนั้น คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปั้นมีทบอลเป็นลูก ๆ เริ่มจากเทน้ำมันเคลือบมือ จากนั้น หยิบมีทบอลขึ้นมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ วางลงบนจานที่โรยแป้งเอาไว้ เพื่อกันมีทบอลติดกัน พอปั้นเสร็จแล้ว ให้เขย่าจาน ๆ จนกว่ามีทบอลจะถูกเคลือบด้วยแป้งเอาไว้
6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน อุ่นให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่มีทบอลลงไป ทอดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้

วิธีทำซอสมีทบอล

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วย หอมใหญ่สับละเอียด กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่มะเขือเทศเพียวเร่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน คนให้เข้ากันดี
3. ใส่มีทบอลลงไป คลุกเคล้าซอสให้ทั่ว แล้วเคี่ยวซอสด้วยไฟกลาง ให้ซอสมีความข้นเหนียว เป็นเวลา 30 นาที
4. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้มจนสุก เสร็จแล้ว คีบเส้นใส่กระทะ คลุกเคล้าซอสให้ทั่ว
5. โรยพาร์เมซานชีสลงไป คลุกเคล้าให้ชีสละลายดี
6. ตักสปาเกตตี้มีทบอลใส่จาน โรยหน้าด้วย พาร์เมซานชีส ตกแต่งด้วย ใบโหระพา ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำ เมนูสปาเก็ตตี้ อร่อย ๆ ไว้รับประทานที่บ้านแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า ซอสมะเขือเทศเข้มข้น มีทบอลเด้งนุ่มเคี้ยวมัน แน่นอน

สำหรับใครที่อยากทำมีทบอลในปริมาณมาก ๆ ไว้ทำสปาเก็ตตี้มีทบอลขาย เพื่อสร้างรายได้ ขอแนะนำ เครื่องทำลูกชิ้น ของ SGE มีชุดใบมีดทำจากสแตนเลส ช่วยบดเนื้อได้ละเอียด พร้อมหัวแม่พิมพ์ และ เฟืองทองแดง ที่สามารถผลิตมีทบอล และ ลูกชิ้นต่าง ๆ ได้สูงสุดถึง 300 กิโลกรัม/ชั่วโมง เหมาะสำหรับเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ที่ต้องการผลิตลูกชิ้นในปริมาณมาก หากสนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/meatball-machine/ หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย

บทความที่น่าสนใจ