วิธีทำ สุกี้แห้งหมู ทำง่าย ทริคหมักหมูนุ่มมาก อร่อยครบในจานเดียว

เตรียมชามผสม นำหมูสันนอก หมักกับ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำมันงา ไข่ไก่ และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น นำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที

ล้างผักกาดขาว และผักบุ้งจีนให้สะอาด จากนั้น นำมาหั่นเป็นท่อน ๆ เตรียมไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางค่อนแรง นำหมูที่หมักไว้ ลงไปผัดให้พอสุก และใส่กระเทียม และพริกแดง ผัดให้มีกลิ่นหอม

ใส่วุ้นเส้น ที่แช่น้ำไว้แล้ว ลงไปผัด ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักบุ้งจีน ผักกาดขาว ผัดจนผักสลด ตอกไข่ไก่ ปรุงรสด้วย น้ำจิ้มสุกี้ ผัดต่อด้วยไฟแรงจนเข้ากัน และใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตา

ตัก สุกี้แห้งหมู ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ พร้อมทาน