สูตรวิธีทำ หมูแดดเดียว ทำง่าย ขายคล่อง ไม่ง้อแดด!
หมูแดดเดียว เป็นอาหารที่มีมา ตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะสมัยก่อนไม่มีตู้เย็น หรือตู้แช่ เมื่อได้เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ จึงเกิดการคิดค้น วิธีการถนอมอาหาร เพื่อจะได้เก็บเนื้อเหล่านั้น จึงกลายเป็น อีกหนึ่งเมนูถนอมอาหารยอดฮิต สามารถเก็บได้นาน แถมยังคงรสชาติดีสุด ๆ จะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวร้อน ๆ จิ้มซอสพริก หรือน้ำจิ้มแจ่ว (คลิกดูสูตร) ก็อร่อยฟินไม่รู้ลืม แต่ถ้าวันไหน ไม่มีแดด จะทำหมูแดดเดียว ได้ยังไงกันนะ?
บทความนี้ SGE มีสูตร วิธีทำหมูแดดเดียว มาฝากทุก ๆ คน จะทำอย่างไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย
วิธีทำหมูแดดเดียว เมนูหมูทำง่าย ขายคล่อง ไม่ง้อแดด
ชวนมาทำหมูแดดเดียว เนื้อหมูสันคอ หมักจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปอบไฟอ่อน แล้วนำมาทอด รสชาติสุดเด็ด เพราะสูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้ไม่ต้องง้อแดด!
วัตถุดิบหมูแดดเดียว
- เนื้อหมูสันคอ1 กิโลกรัม
- กระเทียม8กลีบ
- รากผักชี6ราก
- ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2ช้อนชา
- พริกไทย2ช้อนชา
- งาขาว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูแดดเดียว
- หมักหมูแดดเดียวนำเนื้อหมูสันคอ มาหั่น ให้เป็นชิ้นขนาดพอดี
- ตำกระเทียม และรากผักชี ให้ละเอียด
- เตรียมเนื้อหมูที่หั่นแล้ว ใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียม งาขาว และรากผักชีที่ตำไว้
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนอบหมู โดยนำเนื้อหมูแดดเดียว ที่หมักไว้ ออกจากตู้เย็น จากนั้น นำหมูแดดเดียว มาเรียงลง บนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 50 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำหมูแดดเดียวลงไปทอด จนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย หร้อข้าวเหนียวร้อน ๆ พร้อมทาน
คุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อสัตว์ มีโปรตีนอยู่ประมาณ 14 – 26 % ซึ่งมีคุณภาพดีพอ ๆ กับนม และไข่ ในเนื้อสัตว์ จะมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย ในการซ่อมแซมส่วน ที่สึกหรอ มีธาตุเหล็ก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง เราควรได้รับโปรตีน วันละ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งในเนื้อสัตว์ มีไขมันด้วย แต่จะมาก หรือน้อย ต้องขึ้นอยู่กับชนิด ของเนื้อสัตว์แต่ละชนิด เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ จะแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ยกเว้น ในตับ ซึ่งจะมีเพียงเล็กน้อย และอยู่ในรูปของไกลโคเจน เนื้อสัตว์มีฟอสฟอรัส และเหล็กมาก ไม่มีวิตามินเอ
เป็นอย่างไรกันบ้าง สูตรวิธีทำหมูแดดเดียว พร้อมฟินอิ่มท้องกันทั้งบ้านได้เลย “หมูแดดเดียวสุดอร่อย” แถมวิธีทำหมูแดดเดียวสูตรนี้ ก็ไม่ต้องรอวันแดดออก ก็ได้กินกัน อย่าลืมใช้ สูตรหมูแดดเดียว สูตรนี้ไปทำขาย หรือ สร้างรายได้เสริมกันนะจ๊ะ
บทความดี ๆ น่าอ่าน:
- เคล็ดลับ วิธีทำหมูหวาน รสชาติดี หวานเค็ม อร่อยลงตัว
- สูตร หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
- “หมูอบ” เมนูแสนอร่อย นุ่มลิ้น ทำเองง่ายๆ
- แจกสูตร! 5 เมนูขาหมู เนื้อหนังหนานุ่ม เคี้ยวเพลิน
- รวมสูตร คอหมูย่าง เมนูสร้างอาชีพ ฝึกทำไว้ดีแน่นอน
SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
1 มีนาคม 2024
โดย
ลำดวน
