“โรตีกรอบ” สูตรเงินล้าน อร่อยมัดใจลูกค้า ทำขายกำไรปังๆ

โรตี หนึ่งในเมนูขนมหวาน ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ โรตีทำจากแป้ง แล้วนำไปทอด ใส่ไข่ ใส่กล้วย แล้วนำไปราดนม น้ำตาล ตามชอบ รสชาติอร่อยสุด ๆ บทความนี้ SGE จะชวนไปทำ โรตีกรอบ สูตรเงินล้านแสนอร่อย เป็นขนมทานเล่นที่สร้างกำไรเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว พร้อมแล้ว ไปลองทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

สูตรวิธีทำ โรตีกรอบ ทำง่าย สร้างรายได้

โรตีกรอบ ทำจากแป้งสาลีนวดผสมกับน้ำ และส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น เกลือ น้ำตาล น้ำมัน จนได้ก้อนแป้งที่เนียน นำมารีดเป็นแผ่น ม้วน แล้วรีดให้แบน ตัดเป็นชิ้น ทอดให้กรอบ คลุกกับน้ำตาลที่เคี่ยวจนข้น ผสมเกลือ งา ต้นหอม ให้รสชาติ หวาน เค็ม อร่อยสุด ๆ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสมแป้งโรตีกรอบ

• แป้งเอนกประสงค์ (ส่วนที่ 1) 800 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำปูนใส 175 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช (ส่วนที่ 1) 100 มิลลิลิตร
• แป้งเอนกประสงค์ (ส่วนที่ 2) 100 กรัม
• น้ำมันพืช (ส่วนที่ 2) 75 มิลลิลิตร

ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ

• นํ้าตาลทราย 500 กรัม
• เกลือ เล็กน้อย
• เนยจืด 30 กรัม
• นํ้าสะอาด 1 ลิตร
• ต้นหอมซอย

วิธีทำโรตีกรอบ

1. นำน้ำปูนใส น้ำเปล่า ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช100 มิลลิลิตร ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. นำแป้งเอนกประสงค์ 800 กรัม มาผสมรวมกับส่วนผสมข้อที่ 1 ค่อย ๆ เทผสมจนแป้งเข้ากันดี จากนั้น พักแป้งไว้ 15 นาที
3. ระหว่างรอแป้ง ให้นำแป้งเอนกประสงค์ 100 กรัม ผสมเข้ากับน้ำมันพืช 75 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
4. เมื่อแป้งครบ 15 นาทีแล้ว นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นสีเหลี่ยมบาง ๆ
5. จากนั้น นำส่วนผสมข้อที่ 3 ทาให้ทั่วแผ่นแป้งที่รีดไว้ เว้นขอบไว้ แล้วม้วนแผ่นแป้งเข้าหากัน ตกแต่งขอบแป้งเล็กน้อย
6. ทำการยืดแป้งออกให้ยาวขึ้น แล้วตัดแบ่งแป้งเป็น 2 ท่อน จากนั้นตัดซอยแป้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. นำแป้งที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มารีดแป้งให้เป็นแผ่นบางยาว เตรียมไว้
8. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วมแป้ง ใช้ไฟกลาง นำแป้งโรตีที่เตรียมไว้ลงทอด จนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักให้ะเด็ดน้ำมัน
9. นำน้ำตาลเคลือบโรตีกรอบ เตรียมหม้อ ใส่นํ้าตาลทราย น้ำสะอาด และเกลือ เคี่ยวจนเหนียวข้น จากนั้น ใส่เนยจืด ต้นหอมซอยตามลงไป เคี่ยวต่อจนเดือด ปิดเตา พักไว้ให้พออุ่น
10. ใช้แปรงจุ่มนํ้าตาล จากนั้นมาทาบนแป้งโรตีกรอบที่ทอดไว้ ทาทั้ง 2 ด้าน พักไว้ รอจนแห้งดี จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ สำหรับใครจะทำขาย ก็นำไปแพ็คในภาชนะ หรือบรรจุภัณฑ์ พร้อมขาย

จบไปแล้วกับ สูตรวิธีทำ โรตีกรอบ สูตรเงินล้าน ที่ใครก็ทำตามได้ง่าย ๆ เป็นเมนูที่ทานเท่าไหร่ ไม่มีเบื่อเลยจริง ๆ ทานได้ทุกวัยอีกด้วย ลองจดสูตรที่เรานำมาแชร์นี้ไปลองทำกันดุ การันตีว่า กรอบ อร่อย ถูกปากทุก ๆคนอย่างแน่นอน คอนเฟิร์ม!!

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

• 4 สูตร โรตี กรอบ อร่อย ทำเองได้ ไม่ต้องง้ออาบัง
• แจกสูตร โรตีสายไหม ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน
• เนยกรอบ ขนมยอดฮิต กรอบ หอม อร่อย ทำเองได้

SGE ผู้นำด้านเครื่องมือ อุปกรณ์ทำอาหาร เครื่องซีลสูญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ คุณภาพดีมากมาย เข้ามาช้อปไปพร้อมกับวิธีทำสูตรขนมต่าง ๆ ได้เลย พร้อมบริการดี ๆ หลังการขาย ที่แสนประทับใจอย่างแน่นอน