วิธีทำ ไก่นึ่งสมุนไพร แจกสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ หอมถึงเครื่อง!

ไก่นึ่งสมุนไพร ทำอย่างไรให้ไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร SGE มีสูตรและวิธีทำมาฝาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ ช่วยเพิ่มความอร่อย
ใครชอบกินเนื้อไก่หอม ๆ เป็นกับข้าว หรือ กับแกล้มชั้นดี แล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!

เคล็ดลับทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ให้อร่อย

เคล็ดลับทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ให้อร่อย หัวใจสำคัญอยู่ที่เนื้อไก่ เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ โดยที่ไม่ต้องต้มนาน แนะนำให้ใช้ ไก่ตัวผู้ หรือ ตัวเมีย ที่ยังอ่อนอยู่ มาทำ ไก่นึ่งสมุนไพร จะทำให้ไก่สุกและนุ่มได้ง่ายขึ้น โดยสามารถใช้ได้ทั้งไก่บ้าน หรือ ไก่ชน อีกอย่างหนึ่งที่สำคัญก็คือ น้ำจิ้ม ต้องมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ถึงจะช่วยเพิ่มรสชาติ ทำให้กินได้อร่อยมากขึ้น

วิธีทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำไก่นึ่งสมุนไพร ทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากตำพริกแห้ง กระเทียมจีน หอมแดง ตะไคร้หั่นซอย ใบมะกรูดฉีก ให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับ เนื้อไก่ เสร็จแล้ว ปรุงรสด้วย เกลือ ผงชูรส น้ำปลา แล้วนำไปนึ่งให้สุก เพียงเท่านี้ ก็จะได้ ไก่นึ่งสมุนไพร ไว้รับประทานที่บ้านแล้ว

ส่วนผสม

• ไก่ 1 ตัว
• พริกแห้ง 10 เม็ด
• กระเทียมจีน 1 ถ้วย
• หอมแดง 1 ถ้วย
• ตะไคร้หั่นซอย 3 ต้น
• ใบมะกรูดฉีก 3 – 4 ใบ
• เกลือ 1 ช้อนชา (ตำกับสมุนไพร)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. เตรียมครกกับสาก ใส่พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้หั่นซอย ใบมะกรูดฉีก เกลือ ตำให้แหลกพอหยาบ ๆ

2. เตรียมชามผสม สับไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป ตามด้วยเครื่องสมุนไพรที่ตำไว้

3. ปรุงรสด้วย เกลือ ผงชูรส น้ำปลา คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

4. โรยต้นหอม ผักชี ลงไปตกแต่ง ตามชอบ

5. ตั้งซึ้งนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด แล้วนึ่งไก่ให้สุก ด้วยไฟกลาง เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ

วิธีทำ น้ำจิ้มไก่นึ่งสมุนไพร ให้อร่อย

ถึงแม้ ไก่นึ่งสมุนไพร จะเต็มไปด้วยรสชาติ จากเครื่องสมุนไพร แต่เพื่อให้กินอร่อยมากขึ้น ควรทำน้ำจิ้ม ไว้จิ้มกินกับเนื้อไก่ด้วย โดยทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน แล้วเคี่ยวให้มีความข้นเหนียว พอเหนียวได้ที่แล้ว จึงปิดเตา ใส่พริก กระเทียม หอมแดงซอย ผักชี คนทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ได้น้ำจิ้มแซ่บ ๆ พร้อมจิ้มกินกับไก่นึ่งสมุนไพรแล้ว

ส่วนผสม

• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
• พริก กระเทียม หอมแดงซอย
• ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ตามด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป ลงไป ต้มให้เดือด และ เคี่ยวให้มีความเหนียวข้น

2. พอข้นได้ที่ ชิมรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา พักไว้ให้เย็น

3. ใส่พริกป่น พริกกระเทียม หอมแดงซอย ใส่ข้าวคั่ว ผักชี คนพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำไก่นึ่งสมุนไพร ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากกิน ไก่นึ่งหอม ๆ  ที่ทำง่ายและอร่อยแล้วละก็ ลองทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ไว้รับประทาน รับรองว่า กินเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้ม ก็อร่อย ได้ทั้งกลิ่นหอม และ รสชาติจากสมุนไพร เต็ม ๆ คำแน่นอน

สำหรับใครที่ได้สูตร และ ทำไก่นึ่งสมุนไพรออกมาแล้ว แต่กินไม่หมด อยากจะเก็บไว้ได้นาน ๆ สำหรับรับประทาน ในวันถัด ๆ ไป แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยคุณเก็บเนื้อไก่ให้ยังคงมีรสชาติและมีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/ 

บทความที่น่าสนใจ

• แจกสูตร ไก่อบสมุนไพร วิธีทำไม่ยาก อร่อย หอมเครื่องสมุนไพร
• ชวนมาทำ ไก่อบโอ่ง สูตรหนังกรอบ เนื้อนุ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
• ไก่ต้มน้ำปลา วิธีทําง่าย ๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
• สูตรไก่ทอด ยอดฮิต พร้อมเคล็ดลับทอดไก่ให้กรอบนาน