30 เมนูผัด แสนอร่อย หอมกลิ่นกระทะ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
เมนูผัด มีอะไรบ้าง ที่ทั้งทำง่าย และ ก็อร่อย SGE มี 30 สูตรเมนูผัด มาฝาก ทั้งแบบกับข้าว และ อาหารจานเดียว
รับรองว่า ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ยาก ทำกินวนไปทั้งเดือน ไม่มีเบื่อ ใครอยากรู้มีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
ผัดผักบุ้งไฟแดง
เมนูผัดผักยอดฮิต กินเมื่อไหร่อร่อยเมื่อนั้น กินกับข้าวสวย หรือ ข้าวต้มร้อน ๆ ก็ดี ทำง่าย อร่อยสุด ๆ
วัตถุดิบ: ผักบุ้ง, กระเทียมสับ, พริกขี้หนูแดงสับ, เต้าเจี้ยว, …
มะเขือเทศผัดไข่
ทำง่ายมาก ๆ สำหรับ เมนูผัด จานนี้ มีแค่ มะเขือเทศ กับ ไข่ไก่ ก็ทำได้แล้ว ได้ทั้งความอร่อย และ ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ: มะเขือเทศ, ไข่ไก่, เกลือ, พริกไทย, …
ฟักทองผัดไข่
นอกจากมะเขือเทศ ก็มี ฟักทอง นี่และ ที่พอเอามาผัดกับไข่แล้วเข้ากัน ให้รสชาติหวานอร่อย เหมาะทำกินเป็นกับข้าวมาก ๆ
วัตถุดิบ: ฟักทองนึ่งสุก, ไข่ไก่, กระเทียมสับ, ใบโหระพา, …
ตำลึงผัดไข่
ในใบตำลึง มีสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ทั้งยังมีใยอาหารสูง ช่วยในการย่อยอาหาร ขับถ่ายให้เป็นปกติ เหมาะมาก ๆ สำหรับการนำมาทำ เมนูผัด เพื่อบำรุงสุขภาพ
วัตถุดิบ: ใบตำลึง, ไข่ไก่, กระเทียม, ซอสหอยนางรม, …
ผัดหน่อไม้
หน่อไม้กรอบ ๆ นำมาผัดกับหมูบด ใส่ใบกะเพรา และ พริกจินดาแดง เพิ่มลงไป ให้ทั้งรสเผ็ดและรสชาติที่อร่อย เป็น เมนูผัด ที่เหมาะทั้งเป็นกับข้าว หรือ ราดข้าว ก็ได้
วัตถุดิบ: หน่อไม้, หมูบด, พริกจินดาแดง, ใบกะเพรา, …
ผัดมาม่า
อยากกินมาม่าให้อร่อยขึ้น ทำ เมนูผัด อย่าง ผัดมาม่า เลย จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร และ ทำให้กินได้เอร็ดอร่อยมากขึ้น
วัตถุดิบ: เส้นมาม่า, หมูหมัก, ไข่ไก่, กระเทียม, …
ผัดบวบใส่ไข่
บวบ เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่อร่อย และ มีประโยชน์มาก ๆ นำมาทำผัดกับไข่ไก่ ยิ่งเข้ากัน เหมาะเป็นอาหารอ่อน สำหรับ เด็ก และ ผู้สูงอายุ
วัตถุดิบ: บวบอ่อน, กระเทียม, หมูสับ, ไข่ไก่, …
ผัดกะหล่ำปลี
ใครอยากกิน เมนูผัด กรอบ ๆ อร่อย ๆ ต้อง ผัดกะหล่ำปลี เลย ใส่เนื้อหมู หรือ เนื้อไก่ ก็ได้ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ
วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี, เนื้อหมู, กระเทียม, น้ำ, …
หมูสับผัดถั่วฝักยาว
ทำเป็น เมนูผัด ราดข้าว หรือ กับข้าว ก็อร่อย ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ และ ยังเต็มไปด้วยคุณค่าสารอาหารครบครัน
วัตถุดิบ: ถั่วฝักยาว, หมูสับ, กระเทียมสับ, พริกซอย, …
ใบเหลียงผัดไข่
ผัดผักแดนใต้ ที่มีความหวานมัน อร่อยไม่เหมือนใคร พอได้ลิ้มลองแล้ว รับรองว่า จะหลงรักอาหารจานนี้ จนหัวปักหัวปำ
วัตถุดิบ: ใบเหลียง, ไข่ไก่, กระเทียมสับ, ซอสหอยนางรม, …
ผัดดอกหอมกุ้งสด
ผัดดอกหอม สูตรนี้ เพื่อความอร่อย จะใส่กุ้งสดลงไป แต่ถ้าใครไม่ชอบ จะใส่เนื้อหมู หมูสามชั้น หรือ ตับหมูลวกสุก ลงไปก็ได้
วัตถุดิบ: กุ้งขาว, ดอกหอม, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, …
ตับผัดดอกไม้กวาด
ดอกไม้กวาด หรือ ดอกกุยช่าย ลักษณะคล้าย ดอกหอม แต่จะมีขนาดเล็กกว่า สามารถนำมาทำเป็นกับข้าวได้แบบง่าย ๆ ยิ่งผัดกินกับตับหมูก็ยิ่งอร่อย หอม ไม่เหม็นคาว
วัตถุดิบ: ตับ, แป้งมัน, เกลือ, ดอกไม้กวาด, …
สะตอผัดกุ้ง
สะตอ ถึงแม้จะกินแล้วเหม็นปาก แต่ด้วยรสสัมผัสที่กรอบอร่อย ยิ่งกินกับกุ้งสด ก็ยิ่งเข้ากันสุด ๆ ทำให้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคนอยู่เสมอ
วัตถุดิบ: สะตอ, กุ้งสด, พริกแกงใต้, น้ำตาลทราย, …
ผัดเผ็ดปลาดุก
อยากกิน ปลาดุก ให้อร่อย ต้องนำมาทำเมนูผัด แบบผัดเผ็ดเลย ช่วยดับกลิ่นคาว แถมยังให้รสชาติที่จัดจ้าน ราดกินเป็นข้าว อร่อยสุด ๆ โดยสูตรนี้ จะนำมาปลาดุกมาทอดให้กรอบก่อน แต่ใครจะกินปลาดุกแบบนึ่งสุกก็ได้
วัตถุดิบ: ปลาดุก, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกแกงเผ็ด, …
ผัดเผ็ดกบ
เมนูผัด แบบอาหารป่า เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มชั้นเลิศ เวลาสังสรรค์ ใส่ใบกะเพราลงไป ยิ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และ รสชาติจัดจ้านมากขึ้น
วัตถุดิบ: เนื้อกบหั่นชิ้น, มะเขือเปราะหั่นชีก, พริกขี้หนูสวน, ใบกะเพรา, …
ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้
ใครอยากกินผัดเผ็ดแบบง่าย ๆ แนะนำ เมนูผัด อย่าง ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ เลย รสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ดสุด ๆ
วัตถุดิบ: เนื้อสะโพกไก่, หน่อไม้, ใบโหระพา, ใบมะกรูดฉีก, …
ไก่ผัดขิง
กิน เมนูผัด ที่ทั้งอร่อย ๆ และ ดีต่อสุขภาพ ต้อง ไก่ผัดขิง เลย เพราะ ขิง มีสรรพคุณช่วยขับสารพิษ ลดคอเลสเตอรอล ถือเป็นยาอายุวัฒนะเลยก็ว่าได้ ใครอยากกินเพื่อบำรุงสุขภาพ ไปทำกินกันได้เลย
วัตถุดิบ: สะโพกไก่, ขิงซอย, เห็ดหูหนู, พริกชี้ฟ้าแดง, …
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
อาหารเหลาแบบจีน ที่ใช้ไก่เป็นวัตถุดิบหลัก ผัดกับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้รสชาติหวานกรอบ อร่อยสุด ๆ เป็นอีก เมนูผัด ที่น่าลิ้มลอง
วัตถุดิบ: เนื้อไก่, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ต้นหอม, หอมใหญ่, …
ผัดพริกแกงหมู
อาหารไทย ที่ใช้พริกแกงเผ็ด ผัดกับ เนื้อหมู ทำให้ได้ เมนูผัด รสชาติจัดจ้าน ราดข้าวกินอร่อยสุด ๆ หรือ จะทำเป็น กับข้าว ก็ได้
วัตถุดิบ: หมูสามชั้น, พริกแกงเผ็ด, พริกแดงจินดา, กระเทียมสับ, …
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
ไม่รู้จะทำ เมนูผัด อะไรกินดี ให้นึกถึง หมูผัดเปรี้ยวหวาน เลย นอกจากจะทำได้ไม่ยากแล้ว ยังกินง่าย อร่อย เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย
วัตถุดิบ: เนื้อหมูหั่นชิ้น, กระเทียมไทย, สับปะรด, แตงกวา, …
ผัดฉ่าทะเล
เมนูผัด รสชาติร้อนแรง หอมกลิ่นเครื่องเทศ และ สมุนไพรหลากชนิด กินแล้วแซ่บซี้ดถึงใจ
วัตถุดิบ: กุ้ง, ปลาหมึก, กระเทียมไทย, หอมแดง, …
กุ้งผัดพริกเกลือ
เมนูผัด สุดพรีเมี่ยม ที่สามารถทำกินเองได้ ไม่ต้องง้อร้าน รับรองว่า อร่อย เหมือนเชฟมืออาชีพทำเองแน่นอน
วัตถุดิบ: กุ้งขาว, กระเทียม, พริกแดงจินดา, ต้นหอม, …
ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้หมูสับ
หนึ่งในเมนูผัด ที่มักจะเห็นตามร้านข้าวต้มกุ๊ยเป็นประจำ ซึ่งถ้าหากใครไม่อยากกินถั่วงอกกับเต้าหู้เพียงอย่างเดียว สามารถใส่หมูสับเพิ่มเข้าไปได้รับรองว่า อร่อย เข้ากันสุด ๆ
วัตถุดิบ: ถั่วงอก, เต้าหู้เหลือง, หมูสับ, กระเทียมสับ, …
ผัดเผ็ดหมูป่า
เนื้อหมูนุ่ม เคี้ยวมัน เสริมด้วยรสชาติจัดจ้าน ทำให้ ผัดเผ็ดหมูป่า เป็นอีกหนึ่งเมนูผัดที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะคนชอบกินอาหารป่า
วัตถุดิบ: เนื้อหมูป่า, ใบกะเพรา, ใบมะกรูด, มะเขือพวง, …
หอยลายผัดพริกเผา
อยากกิน หอยลายผัดพริกเผา ให้อร่อย แนะนำให้เลือก หอยลาย ที่สดใหม่ และ มีชีวิตอยู่ นอกจากนี้ ก็ควรล้างให้สะอาด ก็จะสามารถทำเมนูผัดจานนี้ ให้อร่อยได้ไม่ยาก
วัตถุดิบ: หอยลายสด, ใบโหระพา, กระเทียม, พริกแดงจินดา, …
ปูผัดผงกะหรี่
อาหารซีฟู้ด สุดพรีเมี่ยม ที่ถ้าไปกินร้านอาหารระดับภัตตาคาร อาจจะเสียหลายร้อย แต่ถ้าทำกินเองที่บ้านแล้ว จะช่วยประหยัดเงินได้มหาศาล ใครอยากกิน เมนูผัด จานนี้ ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด มาลงมือทำกันเลย
วัตถุดิบ: ปูม้า, กระเทียม, ไข่ไก่, หอมใหญ่, …
ผัดซีอิ๊ว
มาทำ เมนูผัด อาหารจานเดียวกินแบบง่าย ๆ กันบ้าง กับ เมนู ผัดซีอิ๊ว โดยสูตรนี้ใช้ เส้นใหญ่ แต่ถ้าใครอยากกินเส้นหมี่ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ ตามใจชอบ
วัตถุดิบ: เส้นใหญ่, เนื้อหมู, ไข่ไก่, คะน้า, …
ผัดไทยห่อไข่
เมนูผัด ขึ้นชื่อ ที่โด่งดังไปไกลทั่วโลก โดยสูตรนี้ ยกระดับให้น่ารับประทานมากขึ้น ด้วยการทำ ผัดไทยแบบห่อไข่ ได้ทั้งความสวยงาม และ รสชาติที่อร่อย ยกกำลังสอง
วัตถุดิบ: เส้นจันท์, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, …
ผัดหมี่ซั่ว
เมนูเส้นแบบจีน ที่ผัดแล้ว มีกลิ่นหอมของกระทะ อร่อย น่ารับประทาน สามารถทำได้แบบทั้ง อาหารเจ และ อาหารคาว รับรองว่า อร่อย ไม่แพ้ภัตตาคารชั้นนำ
วัตถุดิบ: เส้นหมี่ซั่ว, ไข่ไก่, ไก่เส้น, กุ้ง, …
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
ผัดขี้เมา เป็น เมนูผัด ที่มีรสชาติจัดจ้าน ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหลากชนิด ที่ใส่ลงไป ทำให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน โดยสูตรนี้ จะใช้ เส้นสปาเก็ตตี้ แต่ถ้าใครมี เส้นมาม่า ก็สามารถใช้แทนกันได้
วัตถุดิบ: เส้นสปาเก็ตตี้, กุ้ง, ปลาหมึก, กระชาย, …
เป็นยังไงกันบ้างกับ 30 เมนูผัด ที่นำมาฝาก มีทั้งแบบกับข้าว และ อาหารจานเดียว ให้ไปลองทำตามกัน หากใครนึกไม่ออกว่า จะทำอะไรกินดี แล้วละก็ ลองดูแต่ละเมนูได้เลย รับรองว่า สามารถทำกินวนไปได้ทั้งเดือน ไม่มีเบื่อ ได้อย่างแน่นอน
บทความที่น่าสนใจ
31 กรกฎาคม 2024
โดย
Pres
