แชร์ไอเดีย 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
สำหรับใครที่กำลังเริ่มเข้าครัวหัดทำเบเกอรี หรืออาหารแบบง่ายๆ เราขอแนะนำ “เมนูเตาติ๊ง” ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนจนมากเกินไปอีกทั้งวัตถุดิบก็หาได้ง่าย ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดู 6 สูตรและวิธีทำที่เราได้คัดสรรค์กันเลย!
ส่วนผสม
| 1. คอร์นเฟลก | 1 | ถ้วย |
| 2. ถั่ว อัลมอนด์ ผลไม้อบแห้งตามใจชอบ | ||
| 3. แป้งอเนกประสงค์ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 4. เนยจืด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 5. นมข้นหวาน | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 6. น้ำผึ้ง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 7. กลิ่นเนยนม | 2 | หยด |
| 8. เกลือเล็กน้อย |
วิธีทำ
- นำคอร์นเฟลก และถั่ว อัลมอนด์ ผลไม้อบแห้ง มาผสมกัน
- เทเนย นมข้นหวาน น้ำผึ้ง กลิ่นเนยนม และแป้งเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย
- นำส่วนผสมที่ผสมไว้ เทใส่ คอร์นเฟลก ค่อยๆเทจนเคลือบแผ่น
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 5 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| 1. แป้ง | ¼ | ถ้วยตวง |
| 2. น้ำตาล | ¼ | ถ้วยตวง |
| 3. ผงโกโก้ ไม่หวาน | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 4. ผงฟู | ½ | ช้อนชา |
| 5. เกลือ | ||
| 6. เนยละลาย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| 7. นมจืด | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| 8. ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| 9. กลิ่นวนิลลา | ½ | ช้อนชา |
| 10. ช็อกโกเลต แท่งแบบหวาน | 28 | กรัม |
| 11. น้ำเปล่า | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนยที่ละลายแล้ว ตามด้วยนมจืด
- ใส่ไข่ไก่ พร้อมหยดกลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยช็อกโกเลตแท่งด้านบน กดให้จม
- เทน้ำเปล่าลงบนส่วนผสมทั้งหมดนำเข้าเตาอบ ปรับอุณหภูมิสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| 1. แป้งอเนกประสงค์ | 200 | กรัม |
| 2. เกลือ | ¼ | ถ้วยตวง |
| 3. ผงฟู | ½ | ช้อนชา |
| 4. เบคกิ้งโซดา | ½ | ช้อนชา |
| 5. ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| 6. น้ำตาลทราย | 150 | กรัม |
| 7. นมสด | 125 | มิลลิลิตร |
| 8. กล้วยหอมบด | 200 | กรัม |
| 9. เนยจืดละลาย | 80 | กรัม |
วิธีทำ
- ร่อนวัตถุดิบของแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้
- ตีไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่เนยจืดละลาย นมสด และกล้วยหอม ตีให้เข้ากัน ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำแป้งเค้กกล้วยหอมที่ผสมไว้ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20 นาที
- พออบเสร็จให้นำออกจากเตาพักไว้ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| 1. สะโพกไก่ติดน่อง | 2 | ชิ้น |
| 2. เกลือ | ½ | ช้อนชา |
| 3. น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 4. ซอสถั่วเหลือง | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 5. น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 6. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊ป | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 7. พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- นำไก่หมักเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้ 1 ชม. หรือค้างคืน แช่เย็นไว้
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ อบจนไก่สุก พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| 1. ผักโขม | 400 | กรัม |
| 2. มอสซาเรลลา (Mozzarella cheese) | ||
| 3. นมจืด | 1 | กล่อง |
| 4. เนย | ||
| 5. แครอท | ||
| 6. แป้งอเนกประสงค์ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 7. เกลือ | ||
| 8. น้ำตาล |
วิธีทำ
- หั่นผักโขม แครอท เตรียมลงกระทะ
- ตั้งกระทะ ใส่เนย จากนั้นนำผักโขมและแครอทผัดลงกับเนย ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมจืด 1 กล่อง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลตามชอบ
- ตักลงถ้วยฟอยล์ หั่นมอสซาเรลลา (Mozzarella cheese) วางด้านบนผักโขมตามใจชอบ
- นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| 1. คอหมู | 1 ชิ้น |
| 2. พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก | ½ ช้อนโต๊ะ |
| 3. น้ำปลา | 1½ ช้อนโต๊ะ |
| 4. ผงกระหรี่ | ½ ช้อนโต๊ะ |
| 5. น้ำตาลปี๊ป ตามความเหมาะสม |
วิธีทำ
- คลุกเคล้าคอหมูกับเครื่องที่โขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงกะหรี่ และน้ำตาลปี๊บ
- เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200-225 องศา ประมาณ 17-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
| 1. น้ำปลา | 2-3 | ช้อนโต๊ะ |
| 2. พริกป่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| 3. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ | ½ | ช้อนโต๊ะ |
| 4. น้ำมะนาว | ½ – 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 5. ข้าวคั่ว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| 6. ผักชี ต้นหอม หรือใบสะระแหน่ โรยเล็กน้อย |
วิธีทำ
ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และข้าวคั่ว โรยต้นหอมเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
“เคล็ดลับเพื่อความสะดวกสบาย เราสามารถรังสรรค์เมนูเตาติ๊งได้ง่ายๆ ทำทานเองที่บ้านได้อีกด้วย”
ดูรายละเอียดของเตาอบไฟฟ้าได้ที่ https://www.sgethai.com/baking-oven/
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/ หรือ โทร. 02-2128127
