อาหารซีลสูญญากาศ อยู่ได้กี่วัน ซีลอย่างไรให้เก็บได้นานที่สุด?

การถนอมอาหารด้วยการซีลสูญญากาศ เก็บอาหารได้นานกว่าปกติถึง 3 – 5 เท่า ขึ้นอยู่กับ ประเภทอาหาร และ อุณหภูมิการจัดเก็บ ในบทความนี้ เราจะมาเปรียบเทียบให้ดูทีละอย่าง เพื่อให้ทุกคนเห็นภาพชัดเจนขึ้น เริ่มตั้งแต่เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ธัญพืช ชา กาแฟ เบเกอรี่ อาหารผง ซุป ซอส เครื่องเทศ ฯลฯ ถ้าพร้อมแล้ว มาหาคำตอบกันว่า ซีลสูญญากาศ อยู่ได้กี่วัน กันแน่!? ท้ายบทความเรายังมี เทคนิคการซีลสูญญากาศให้อยู่ได้นานที่สุด มาฝากอีกด้วย ใครไม่อยากเสียของ ห้ามพลาด!

โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์จะเก็บในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 6 เดือน แต่ถ้าเราซีลสูญญากาศไว้ จะช่วยยืดอายุการจัดเก็บได้นานถึง 1 – 2 ปี

มีผักไว้กินนอกฤดูกาลได้ง่าย ๆ ด้วยการซีลสูญญากาศเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ผักจะอยู่ได้นานถึง 2 – 3 ปี

ผลไม้ ของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด หากซีลสูญญากาศเก็บไว้ จะช่วยคงคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไว้ได้นานหลายเดือน

การซีลสูญญากาศ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเบเกอรี่ให้อยู่ได้นาน โดยไม่ต้องทิ้งส่วนผสมที่เหลือ

ถั่วและธัญพืช ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น แค่ซีลสูญญากาศเก็บไว้ก็อยู่ได้นานถึง 2 ปี

เช่นเดียวกับถั่วและธัญพืช เราไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น แค่ซีลสูญญากาศ กาแฟ ชา สมุนไพร ไว้อย่างแน่นหนาและเก็บให้พ้นแสงแดด ก็อยู่ได้นานถึง 2 ปี

ซีลสูญญากาศ อยู่ได้กี่วัน หากเป็นอาหารประเภทผง จะอยู่ได้นาน 2 ปี เพราะการซีลสูญญากาศ จะช่วยป้องกันอากาศและความชื้นเข้าไป

อาหารแห้ง เช่น เส้นพาสต้า ข้าว ซีเรียล หากซีลด้วยสูญญากาศ จะช่วยป้องกันฝุ่น แมลง หรือศัตรูพืชได้ 100 % เก็บไว้กินได้ยาว ๆ

การซีลสูญญากาศ ซอส สตูว์ และของเหลวอื่น ๆ ที่ปรุงแล้ว ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อยู่ได้นานขึ้น แต่อย่าลืมพักอาหารให้เย็นลงก่อนซีลสูญญากาศล่ะ

การซีลสูญญากาศอาหารให้อยู่ได้นาน ต้องเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ เราต้องเลือก วัตถุดิบที่สดใหม่ มีการปนเปื้อนจุลินทรีย์หรือแบคทีเรียน้อยที่สุด ส่วนในขั้นตอนการซีลสูญญากาศ ต้องทำอย่างระมัดระวัง อย่างแรกเลย แนะนำให้เลือก ถุงซีลสูญญากาศ ให้เหมาะกับอาหาร มีความเหนียว ทนทาน และเลือก เครื่องซีลสูญญากาศ ที่มีมาตรฐาน ซีลแน่น ดูดอากาศออกหมด และที่สำคัญเมื่อซีลเสร็จแล้วอย่าลืมเช็กให้ละเอียดว่า ถุงปิดแน่นและไม่รั่วซึม 100% หากเก็บในตู้กับข้าวหรือนอกตู้เย็น ต้องเก็บให้พ้นแสงแดด เพื่อให้อาหารเก็บได้ตามระยะเวลาที่ควรจะเป็น และอย่าลืมเขียนวันที่ซีลสูญญากาศและข้อมูลสำคัญอื่น ๆ ไว้กันลืมด้วยนะ เพราะเราต้องเก็บไว้นานหลายเดือนหลายปี

หวังว่าบทความนี้จะทำให้ทุกคนได้คำตอบว่า ซีลสูญญากาศ อยู่ได้กี่วัน รวมถึงรู้เทคนิควิธีซีลสูญญากาศให้มีประสิทธิภาพขึ้น หากท่านใดมีข้อสงสัยหรือต้องการสอบถามเกี่ยวกับการซีลสูญญากาศ สามารถคอมเมนต์ไว้ด้านล่างได้เลย 

• “การซีลสูญญากาศ” สำหรับผู้เริ่มต้น
• FAQs รวมคำถามเครื่องซีลสูญญากาศ
• 10 ข้อควรรู้ก่อนซื้อ ถุงซีลสูญญากาศ