แจกสูตร ขนมครกสิงคโปร์ เนื้อเหนียวนุ่ม ทำง่าย ลงทุนต่ำ

อีกหนึ่งเมนูขนมสุดฮิตอย่าง “ขนมครกสิงคโปร์” เนื้อนุ่มหนึบ รสหวานมัน หอมกลิ่นใบเตย วิธีทำง่าย ทำไว้ทานเองที่บ้าน หรือจะนำไปทำขายก็ปัง จดสูตรนี้ แล้วเริ่มทำไปพร้อม ๆ กัน!

ขนมครกสิงคโปร์ เมนูของว่าง ของทานเล่น รสชาติหวานมัน หนุบหนับ หอมกลิ่นใบเตย ทำตามได้ไม่ยาก!

1. แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
3. น้ำตาลทราย 250 กรัม
4. ผงฟู 10 กรัม
5. เกลือ 1 กรัม
6. นมข้นจืด 125 กรัม
7. กะทิ 350 กรัม
8. น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
9. น้ำใบเตย 500 กรัม
10. ไข่ไก่ 4 ฟอง

1. เตาขนมครกสิงคโปร์

• ทำความสะอาดใบเตย แล้วนำมาหั่นเป็นท่อน ๆ เตรียมไว้
• ใส่ใบเตยที่เตรียมไว้ และน้ำสะอาด ลงไปปั่นในเครื่องปั่น
• เมื่อปั่นละเอียดดีแล้ว ให้เทน้ำใบเตยกรองผ่านผ้าขาวบาง

ใส่ใบเตยและน้ำสะอาดลงเครื่องปั่น

กรองน้ำใบเตยด้วยผ้าขาวบาง

• ตอกไข่ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาล ตีผสมส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นเติมเกลือ นมข้นจืด กะทิ และน้ำมันพืช ลงไป
• ใช้ตระกร้อคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามลงไป

• เติมน้ำใบเตยที่เตรียมไว้ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมแป้งอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง และผงฟูลงไป
• ใช้ตระกร้อตะล่อมคนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี
• นำส่วนผสมที่ได้ไปกรองผ่านกระชอน จนได้แป้งขนมเนียนสวย เป็นอันใช้ได้

เติมน้ำใบเตยลงไป

เติมส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป

• วอร์ม เตาขนมครกสิงคโปร์ ให้ร้อน เพื่อให้แคะแป้งขนมได้ง่ายขึ้น
• จากนั้นทา น้ำมันรำข้าว ลงไปบนพิมพ์บาง ๆ แล้วหรี่ไฟเป็นไฟอ่อน
• หยอดแป้งขนมที่เตรียมไว้ลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์

ทาน้ำมันลงบนพิมพ์บาง ๆ

หยอดแป้งขนมจนเกือบเต็มพิมพ์

• หลังจากหยอดแป้งลงพิมพ์แล้ว ใช้ฝาปิดทิ้งไว้ 3 นาที จนแป้งขนมสุก
• เมื่อขนมสุกฟูถือว่าเป็นอันใช้ได้ จากนั้นให้ใช้ไม้ปลายแหลมแคะขนมออกจากพิมพ์

รอแป้งสุก 3 นาที

แคะขนมครกสิงคโปร์ออกจากพิมพ์

• นำขนมครกสิงคโปร์มาจัดเสิร์ฟใส่จาน แซมด้วยใบเตยสดเพิ่มความหอม
• หรือถ้าทำขาย นำมาจัดเซ็ตใส่กล่อง รับรองขายดีแน่นอน!

ขนมครกสิงคโปร์เนื้อนุ่มหนึบ

จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมครกสิงคโปร์ ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่น่าลงทุน เพราะใช้ต้นทุนต่ำ ทำง่าย และได้กำไรสูง SGE จึงได้คำนวณต้นทุนอย่างคร่าว ๆ มาให้พิจารณา เพื่อการประกอบการตัดสินใจให้ใครหลาย ๆ คน ดังนี้

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับเมนู ขนมครกสิงคโปร์ ที่นำมาฝากกันในบทความนี้ ดูแล้ววิธีทำไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ เมนูนี้นอกจากทำกินที่บ้านได้แล้ว ยังสามารถนำไปต่อยอด เพื่อสร้างอาชีพได้อีกด้วย บทความหน้า SGE จะเอาเมนูดังสูตรเด็ด เมนูไหนมาฝาก อย่าลืมติดตามนะคะ~

• 3 สูตร ขนมไข่ โบราณ นุ่มฟูข้ามวัน ทำง่าย ขายเกลี้ยง!
• ฟรี! 10 สูตร ขนมบ้าบิ่น มะพร้าวอ่อน ทำกินง่าย ทำขายรวย!
• 3 สูตร ขนมหม้อแกง เนื้อนุ่มหวานอร่อย ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องไปถึงเพชรบุรี
• วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก เนื้อนิ่มฟูละเอียด สีสันสดใสน่าทาน
• วิธีทำ ขนมโป๊งเหน่ง ให้กลมสวย นุ่ม ๆ อร่อย!