“สาคูแคนตาลูป” ขนมหวานทำง่าย ช่วยคลายความร้อน

SGE พาทำเมนู “สาคูแคนตาลูป” ขนมหวานที่ช่วยคลายร้อน เหมาะกับสภาพอากาศของประเทศไทยในทุก ๆ ช่วงเวลา วิธีทำไม่ยาก มาเรียนรู้ไปพร้อม ๆ กัน !

1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตวง
2. แคนตาลูปสำหรับตกแต่ง
3. หัวกะทิ 200 กรัม
4. นมข้นจืด 200 กรัม
5. น้ำมะพร้าว 300 มิลลิลิตร
6. น้ำตาล 150 กรัม
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

• ล้างแคนตาลูปให้สะอาด แล้วผ่าครึ่ง
• คว้านเมล็ดออก
• หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นตามต้องการ หรือคว้านให้เป็นทรงกลมสวยงาม

ผ่าครึ่งแคนตาลูป

คว้านเมล็ดออก

หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้น

หรือคว้านให้เป็นทรงกลมสวยงาม

• ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าว เกลือและน้ำตาลลงไป ต้มจนน้ำตาลละลายและเดือด
• ใส่หัวกะทิและนมข้นจืดตามลงไป คนให้เข้ากันพักให้เย็น

ต้มน้ำมะพร้าว เกลือและน้ำตาลจนเดือด

ใส่หัวกะทิและนมข้นจืดลงไปต้ม คนให้เข้ากันแล้วพักให้เย็น

• ต้มน้ำเปล่าให้เดือด แล้วใส่เม็ดสาคูลงไป (ในระหว่างต้มต้องคอยคนไม่ให้เม็ดสาคูติดกันและไหม้ก้นหม้อ)
• ต้มจนเม็ดสาคูสุกใส แต่ให้เหลือสีขาวขุ่นตรงกลางเม็ดเล็กน้อย (เพราะถ้าต้มจนใสทั้งเม็ดสาคูจะละลาย)
• ปิดไฟนำไปล้างน้ำเย็น แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาน 10 นาที
• นำสาคูขึ้นมาพัก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ต้มเม็ดสาคูให้สุก

เมื่อสุกแล้วปิดไฟนำไปล้างน้ำเย็น แช่ทิ้งไว้ 10 นาที
แล้วนำขึ้นมาพัก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

• ตักเม็ดสาคูใส่ถ้วย
• นำแคนตาลูปที่หั่น หรือคว้านเตรียมไว้ในตอนแรกตามลงไป
• ราดน้ำกะทินมสด
• จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

จัดเสิร์ฟ “สาคูแคนตาลูป” พร้อมน้ำแข็ง

หากเม็ดสาคูเป็นสีเขียว ก็จะเพิ่มสีสันน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ

แคนตาลูป เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานกำลังดี โดยปริมาณ100 กรัม ให้พลังงานเพียง 34 แคลอรี่ แล้วยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูขนมหวานได้อย่างหลากหลาย วันนี้ SGE คัดสรรมาให้นักอ่านทุกท่าน พร้อมสูตรถึง 6 เมนูด้วยกัน

สาคูแคนตาลูป เมนูขนมหวานทำง่าย ช่วยดับกระหาย คลายร้อน มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นำไปต่อยอดทำเป็นเมนูใดก็สดชื่น หวังว่านักอ่านทุก ๆ ท่าน จะเลือกสัก 1 เมนูที่ SGE คัดมาให้ ไปรับประทานกันนะคะ (Enjoy Eating ค่ะ :P) 

• สูตรทํา ไอติมกะทิ ทำเองง่ายที่บ้าน
• 7 สูตร นมเย็น นมชมพู สร้างอาชีพ หวานเย็นอร่อย
• 8 สูตร น้ำแข็งใส 2024 ทำง่ายขายคล่อง
• วิธีทำ กล้วยบวชชี กะทิกล่อง กล้วยหนึบไม่ฝาด