“สตอเบอรี่ชีสพาย” สูตรหวานน้อย อร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อเตาอบ By SGE

อีกหนึ่งเมนูขนมหวาน ที่สายเบอเกอรี่ต้องห้ามพลาด กับเมนูสตอเบอรี่ชีสพาย สตอเบอรี่สีแดงสด รสหวาน ๆ อมเปรี้ยวหน่อย ๆ ใครได้ทานก็ต้องติดใจ สำหรับใครที่ไม่อยากซื้อทาน ลองมาทำทานเองที่บ้านกันดูไหม วันนี้ SGE x เชฟเจิน จะขอนำเสนอเสนอ สูตรวิธีทำ สตอเบอรี่ชีสพาย ที่บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ มือใหม่ก็ทำได้ จะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย

สูตรสตอเบอรี่ชีสพาย ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

ส่วนผสม

• ไดเจสทีฟบิสกิต 130 กรัม
• เนยสดเค็ม 45 กรัม
• น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 5 กรัม
• ครีมชีสแองเคอร์ 200 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• เจลาตินแผ่น 4 แผ่น
• สตอเบอรี่แช่แข็ง ปั่นละเอียด 100 กรัม
• สตอเบอรี่สด 250 กรัม
• ใบไทม์ สำหรับตกแต่ง
• พิมพ์มูสวงกลม ขนาด 2 ปอนด์ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.)

วิธีทำ

1. นำแครกเกอร์ ใส่ลงในโถปั่น บดให้ละเอียด เทใส่ชาม เตรียมไว้
2. นำเนยเค็ม ไปละลายจนเป็นของเหลว จากนั้น นำไปเทผสมกับแครกเกอร์ คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิมรสชาติ คลุกต่อให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

1. นำเจลาติน ไปบลูมในน้ำเย็นทีละแผ่น แช่ไว้ประมาณ 10 นาที
2. ตั้งหม้อ นำสตอเบอรี่แช่แข็งใส่ลงไป เปิดเตา ต้มให้เดือด คอยบี้สตอเบอรี่ให้ละลายคล้าย ๆ แยม
3. จากนั้น เติมเจลาตินที่บลูมไว้ลงไป คนให้ละลาย ปิดเตา และพักทิ้งไว้

1. ใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย ลงในชามผสม ใช้เครื่องตีแป้ง ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
2. เติมวิปปิ้งครีมลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนื้อครีมเริ่มข้น
3. จากนั้น นำซอสสตอเบอรี่ที่ทำไว้ เทลงผสม ใช้ไม้พายคนตะล่อมให้เข้ากัน เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 4 ประกอบร่างสตอเบอรี่ชีสพาย

1. เตรีมถาด วางด้วยกระดาษไขรองอบ วางพิมพ์มูสวงกลมลงไป จากนั้น นำแครกเกอร์ที่ทำไว้ เทลงไป ใช้ช้อนกดแครกเกอร์ให้แน่น เพื่อทำฐานพาย
2. จากนั้น เทครีมชีสสตอเบอรี่ลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ให้เซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งหน้าสตอเบอรี่ชีสพาย

1. นำสตอเบอรี่สด มาหั่นเป็นแผ่น ๆ เตรียมไว้
2. นำสตอเบอรี่ชีสพาย ที่แช่เย็นไว้ออกมา ค่อย ๆ แกะพิมพ์ออก
3. วางสตอเบอรี่สด ที่หั่นไว้ ค่อย ๆ วางตกแต่งบนหน้าเค้กเป็นวงกลม เรียงไปเรื่อย ๆ จนครบ ตกแต่งต้วยสตอเบอรี่สดเป็นลูกไว้ตรงกลาง ตัดแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

ทิ้งท้ายสักนิด! คำนวณต้นทุน สูตรสตอเบอรี่ชีสพาย เพื่อการค้าขาย

❝เห็นไหมว่าสูตรเมนู สตอเบอรี่ชีสพายนั้น ทำได้ไม่ยากเลย จะทำกินเอง ทำขายก็ดีหมด หวังว่าสูตรที่เราให้มานี้ ผู้อ่านคงนำไปต่อยอดสร้างรายได้ไม่มากก็น้อย❞

สามารถติดตาม รวมสูตรอาหาร ทำง่าย ขายคล่อง จาก SGE ได้ที่นี่

อ่านบทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:

• แจกสูตร คุกกี้บราวนี่ หน้าหนึบ ช็อกโกแลตเข้มข้น วิธีทำไม่ยาก
• รวม 5 สูตร เค้กหน้านิ่ม พร้อมวิธีทำง่ายๆ ทำขายได้ อร่อยด้วย
• วิธีทำ เรดเวลเวทเค้ก ครีมชีสเข้มข้น เค้กนุ่ม สีแดงสดใส ต้อนรับวาเลนไทน์
• สูตร คัพเค้กคริสต์มาส ครีมสด หอมบัตเตอร์ วิธีทำไม่ยาก
• เนรมิตรขนม เค้กวันเกิด ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้

สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า อุปกรณ์เบเกอรี่ ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!