องุ่นไซมัสคัส ประโยชน์ พร้อมวิธี ปลูกในไทย ให้หวานอร่อย ไม่มีเมล็ด

องุ่นไซมัสคัส ประโยชน์ มีอะไรบ้าง SGE มีคำตอบ พร้อมพามาดู องุ่นไซมัสคัส ปลูกในไทย ยังไงให้หวานอร่อย ไม่มีเมล็ด ใครอยากปลูกขาย ตามมาดูกันเลย

องุ่นไซมัสคัสมีประโยชน์มากมาย ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

• มีน้ำเป็นส่วนประกอบ ช่วยให้รู้สึกสดชื่น กะปรี้กะเปร่า
• มีวิตามิน C สูง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง สุขภาพดี
• มีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มให้แข็งแรง
• มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และ ป้องกันโรคกระดูกพรุน
• มีโพแทสเซียม และ ฟอสฟอรัส ช่วยให้กล้ามเนื้อ และ จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• มีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด และ ป้องกันโรคโลหิตจาง

ประโยชน์ด้านอื่น ๆ

• รับประทานเป็น ผลไม้ เพื่อสุขภาพ
• นำมาทำอาหารและเครื่องดื่ม เช่น สลัด มูส แยม เค้ก ไอศกรีม น้ำองุ่นไซมัสคัส เป็นต้น

ข้อมูลโภชนาการ ปริมาณต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูลประกอบ: USDA

ชื่อวิทยาศาสตร์

 Grape No. 13,891

ชื่อสามัญ

Shine Muscat

กลุ่มพันธุ์ปลูก

Vitis

ถิ่นกำเนิด

ญี่ปุ่น

องุ่นไซมัสคัส หรือ องุ่นไชน์มัสแคท เป็นองุ่นสายพันธุ์จากญี่ปุ่น ถูกพัฒนาสายพันธุ์ขึ้น โดยสถานีวิจัยองุ่นและพลับอะซึกิ จ.ฮิโรชิมา เมื่อปีพ.ศ 2531 ก่อนที่จะขึ้นทะเบียนพันธุ์ในปีพ.ศ. 2541 เป็นการนำเอาองุ่น 2 สายพันธุ์ คือ Akitsu 21 x Muscat of Alexandria กับ องุ่นพันธุ์ Hakunan x Kaiji มาผสมกัน ทำให้ได้องุ่นลูกผสมสายพันธุ์ใหม่ ที่ทนต่อทุกสภาพอากาศ ทั้งร้อนและหนาว แถมยังมีรสหวานกรอบอร่อย จนกลายเป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน

สำหรับลักษณะผลขององุ่นไซมัสคัสนั้น จะมีขนาดใหญ่กว่าองุ่นทั่วไป มีรูปร่างกลมถึงวงรี เปลือกนอกมีสีเขียวสดใส ผิวมีความเรียบเนียน เรียบตึง โปร่งแสง เป็นมันเงา ถ้าผลมีเมล็ด จะมีขนาดประมาณ 10 กรัม ถ้าไม่มีเมล็ด จะมีขนาด 12 กรัมขึ้นไป รสชาติขององุ่นไซมัสคัส เปลือกนอก มีความแน่น หวานกรอบอร่อย เมื่อกัดเข้าไป จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ และ มีรสหวาน เนื่องจากองุ่นไซมัสคัสมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง โดยรวมให้ความรู้สึกเหมือนกินเยลลี่ ปัจจุบัน องุ่นไซมัสคัสแพคขายกัน 1 – 3 ช่อ ขึ้นไป ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 300 – 420 บาท ถ้าเป็นเกรดพรีเมี่ยม ขายกันอยู่ที่ 1,000 – 2,390 บาท

ราก และ ลำต้น

เป็นพืชไม้ล้มลุก มีรากแก้วหยั่งลึกลงสู่ดิน และ รากแขนงแผ่กระจาย 3 – 4 เมตร ส่วนลำต้นเป็นเถาขนาดใหญ่  ทำหน้าที่ค้ำจุน และ พยุงกิ่งก้านสาขา ปกติ มักสูงจากพื้นดิน 1.5 เมตร

ใบ

ใบเป็นใบเดี่ยว มีสีเขียวและมีลวดลายคลื่นตลอดทั้งใบ ขอบใบมีรอยหยัก ด้านล่างของใบมีขนหยาบ ขึ้นปกคลุมอย่างหนาแน่น

ดอก 

ดอกออกดอกเป็นช่อ แต่ละดอกมีขนาดเล็กมาก ชั้นกลีบเลี้ยงและชั้นกลีบดอก มี 5 อัน มักมีเกสรตัวผู้ และ เกสรตัวเมีย อยู่ในดอกเดียวกัน หรือ บางดอกก็อาจอยู่แยกกันก็ได้

ผล และ เมล็ด

มีขนาดใหญ่กว่าองุ่นทั่วไป มีรูปร่างกลมถึงวงรี เปลือกนอกมีสีเขียวสดใส ผิวมีความเรียบเนียน เรียบตึง โปร่งแสง เป็นมันเงา ถ้าผลมีเมล็ด จะมีขนาดประมาณ 10 กรัม ถ้าไม่มีเมล็ด จะมีขนาด 12 กรัมขึ้นไป

องุ่นไซมัสคัสนั้น หากปลูกที่ประเทศไทย ปลูกประมาณ 70 วัน หลังดอกบานเต็มที่ ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว โดยช่วงที่เหมาะกับการปลูกองุ่นไซมัสคัส คือ เดือนมกราคม – เดือนมีนาคม ของทุกปี เพราะเป็นช่วงที่อากาศร้อนในตอนกลางวัน และ อากาศเย็นในตอนกลางคืน ทำให้ต้นองุ่นเจริญเติบโตได้เร็ว

เพราะองุ่นไซมัสคัสมีผลกลมโต กรอบหวาน ชุ่มฉ่ำ และ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หากใครชอบกินองุ่นแล้วละก็ ลองไปหาซื้อรับประทานกันได้เลย รับรองว่า ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน ส่วนใครที่สนใจอยากปลูกองุ่นชนิดนี้ ไม่ว่าจะเป็น คนทั่วไป หรือ เกษตรกรแล้วละก็ ลองปลูกกันได้ ตาม วิธีปลูกองุ่นไซมัสคัส ที่ SGE นำมาฝาก เพราะด้วยความเป็นที่ต้องการของตลาด จะทำให้คุณขายดิบขายดี จนสามารถสร้างรายได้ให้กับคุณได้อย่างแน่นอน

สำหรับใครที่อยากได้กรรไกร ไว้ตัดแต่งกิ่งองุ่นไซมัสคัส ให้แตกกิ่งสวย จัดช่อดอกได้ง่าย ขอแนะนำ กรรไกรตัดกิ่งไฟฟ้า ของ SGE มีใบมีด ทำจากเหล็กอัลลอยด์แท้ ตัดแต่งกิ่งได้อย่างคมกริบ แถมแบตเตอรี่ยังใช้งานได้ถึง 2 ชั่วโมง ช่วยให้คุณตัดแต่งกิ่งต้นองุ่นไซมัสคัสได้อย่างง่ายดาย สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/product/electric-pruning-shears/

• 7 พันธุ์องุ่นไวน์ ปลูกได้ในไทย มีอะไรบ้าง ปลูกภาคไหนดีที่สุด ?
• 10 พันธุ์องุ่นไวน์แดง ที่นิยมนำมาทำไวน์แดงระดับโลก
• 15 สายพันธุ์องุ่น ที่นิยมนำมาทำไวน์ 2023