แจก 3 สูตร นมสดทอด กรอบนอกนุ่มใน อร่อยง่าย ละลายในปาก
นมสดทอด ทำยังไงให้กรอบอร่อย เวลาทอด นมสดไม่ละลายออกมา SGE มีวิธีทำมาฝาก พร้อม 3 สูตร นมสดทอด
ทั้งแบบไม่ใส่เนย ไม่ใส่วิปปิ้งครีม นมสดทอดใส่เนย และ นมเปรี้ยวทอด รับรองว่า กรอบนอกนุ่มในทุกสูตร อร่อยง่ายละลายในปากแน่นอน
3 สูตร นมสดทอด ทำเองได้ที่บ้าน
นมสดทอด ไม่ใส่เนย
เริ่มกันที่ นมสดทอด สูตรแรก ซึ่งจะไม่ใส่เนย ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ใช้ส่วนผสมเพียงแค่ นมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาล ไข่ไก่ และ เกล็ดขนมปัง เพียงแค่นี้ ก็จะทำให้คุณได้นมสดทอด ที่กรอบอร่อย น่ารับประทานแบบง่าย ๆ แล้ว
ส่วนผสม
- นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง
วิธีทำนมสดทอด
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไป ตามด้วย นมสด คนให้ละลายเข้ากันดี จนแป้งละลายเข้ากัน
- เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน คนตลอดเวลา ให้นมสดข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
- เทนมสดใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
- พอนมสดเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
- นำมาชุบกับไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมสดลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
- ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ
นมสดทอด ใส่เนย
หากใครอยากเพิ่มความหวานมัน และ เค็มปะแล่ม ๆ ให้กับ นมสดทอด แล้วละก็ ต้องสูตรนี้เลย ใส่ทั้งนมข้นหวาน และ เนยเค็ม รับรองว่า กินแล้วไม่มีจืดแน่นอน
ส่วนผสม
- นมสดจืด 250 กรัม
- นมข้นจืด 250 กรัม
- นมข้นหวาน 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด 80 กรัม
- เนยเค็ม 25 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง
วิธีทำนมสดทอด
- ตั้งหม้อ ใส่นมสดลงไป
- จากนั้น เตรียมถ้วย ใส่นมข้นจืดผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วย นมข้นหวาน คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี
- พอทุกอย่างละลายดีแล้ว ให้เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน คนตลอดเวลา ให้นมสดข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
- ใส่เนยเค็มลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
- เทนมสดใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
- พอนมสดเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
- นำมาชุบกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมสดลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
- ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ
นมเปรี้ยวทอด
อีกหนึ่งสูตร นมสดทอด เอาใจคนชอบกินนมเปรี้ยว กับ นมเปรี้ยวทอด โดยคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวรสใดมาทำก็ได้ รับรองว่า เปรี้ยวอร่อย ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย สำหรับสูตรนี้
ส่วนผสม
- นมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง
วิธีทำนมเปรี้ยวทอด
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ตามด้วย นมเปรี้ยว คนให้ละลายเข้ากัน
- จากนั้น เปิดไฟอ่อน กวนให้นมเปรี้ยวข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
- เทนมเปรี้ยวใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
- พอนมเปรี้ยวเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
- นำมาชุบกับไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
- ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ
วิธีทอดไม่ให้ นมสดทอด ละลายออกมา
นมสดเป็นของเหลว ถึงแม้จะนำไปกวนจนข้นขึ้น และ นำไปเซ็ตตัวจนเป็นก้อนแล้ว แต่หากโดนความร้อนสูง ๆ ก็อาจทำให้ละลายได้ ดังนั้น ก่อนนำลงทอดในน้ำมัน จึงควรชุบไข่กับเกล็ดขนมปังให้หนา ๆ 1 – 2 รอบ จนทั่วและมิดชิด เพื่อป้องกันไม่ให้นมสดโดนความร้อนจนละลายออกมา เพียงเท่านี้ ก็จะทำให้คุณสามารถทอดนมสด ให้มีสีเหลืองทอง กรอบอร่อย น่ารับประทานได้แล้ว
เป็นยังไงกันบ้างกับ นมสดทอด 3 สูตรที่นำมาฝากกัน ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครไม่มีชีส แล้วอยากทานของทอด ที่กรอบนอกนุ่มใน ละลายในปากแล้วละก็ ลองทำตาม วิธีทำนมสดทอด ที่ SGE นำมาฝากกันได้เลย รับรองว่า ทำตามได้ไม่ยาก อร่อยง่าย ในราคาย่อมเยา
สำหรับใครที่อยากทำนมสดทอดขาย แล้วอยากทอดออกมาได้ในปริมาณมาก ๆ ให้นมสดทอดของคุณกรอบเท่ากันทุกชิ้น แนะนำ หม้อทอดไฟฟ้า เตาทอดไฟฟ้า ของ SGE สามารถทอดได้อุณหภูมิสูงสุดถึง 190 – 300 องศาเซลเซียส ช่วยให้นมสดทอดของคุณ กรอบได้อย่างรวดเร็ว ตัวเครื่องยังมีระบบ Safety ตัดการทำงานในกรณีอุณหภูมิของ หม้อทอด ที่สูงผิดปกติได้เองอีกด้วย โดยอุปกรณ์ทุกชิ้น สามารถถอดมาล้างทำความสะอาดได้ มีรับประกันสินค้านานถึง 6 เดือน ราคาเริ่มต้นที่หลักพันนิด ๆ เท่านั้น หากสนใจคลิกไปดูรายละเอียดตามลิ้งก์นี้ได้เลย https://www.sgethai.com/deep-fryer/
