การแปรรูปอาหาร

ผลไม้มหัศจรรย์  อินทผาลัม อินทผลัม มาพร้อม ประโยชน์อินทผาลัม อีกเพียบ! หลาย ๆ [...]

กระเทียมโทน ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูกกระเทียมโทน แบบง่าย ๆ ที่บ้าน กระเทียมโทน กระเทียมหัวใหญ่ [...]

8 สูตรวิธีทำ ผักอบกรอบ ทำกินเองได้ง่าย ๆ ดีต่อสุขภาพ ผักอบกรอบ เมนูผักแนวใหม่ [...]

ชวนมาทำ "เหล้าบ๊วย" สูตรดองเหล้าบ๊วย แบบญี่ปุ่น ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เราต่างรู้กันว่า ในช่วงเดือนมีนาคมของทุก [...]

รู้หรือไม่ พริกแห้ง กับ พริกสด ให้ความเผ็ดต่างกันอย่างไร? พริก 🌶  ผักพื้นเมืองของคนไทยชนิดหนึ่ง [...]

แกะสูตร "กล้วยเชื่อม" เมนูขนมไทย ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน กล้วยทำอะไรได้บ้าง จับมาทำ เมนูกล้วยเชื่อม รสหวาน [...]

4 สูตร วิธีทํากล้วยฉาบ หวานกรอบอร่อย หยิบกินได้ไม่มีเบื่อ วิธีทำกล้วยฉาบ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วย ทำยังไงให้หวานกรอบ [...]

รู้จักกับ ซาลามิ วัตถุดิบชั้นยอด พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ เชื่อเลยว่าคงมีหลาย ๆ คนคงเคยได้ยินวัตถุดิบที่ชื่อว่า "ซาลามิ [...]

วิธีทำทุเรียนกวน สูตรเน้นเนื้อ อร่อยฟิน เก็บไว้ได้นาน! วิธีทำทุเรียนกวน ทำอย่างไรให้เนื้อแน่น หวานอร่อย ได้รสชาติของทุเรียนเข้มข้น [...]

วิธีทำ ปลาร้า แบบอีสานแท้ ๆ พร้อมวิธีทำให้สะอาด ปลอดภัย ไม่เสี่ยงโรค ปลาร้า [...]

วิธีทำปลาส้ม ให้มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น สะอาด เก็บได้นาน วิธีทำปลาส้ม ทำยังไงให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน [...]

วิธีทำ ปลานิลแดดเดียว ให้เก็บได้นาน แปรรูปขายสร้างรายได้ ปลานิลแดดเดียว ทำอย่างไร ให้เก็บได้นาน ทำขายเพื่อสร้างรายได้ [...]

ปลาสลิดแดดเดียว เมนูสร้างอาชีพ ทำง่ายนิดเดียว! ปลาสลิด 🐟ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็อร่อย เพราะเป็นปลาเศรษฐกิจที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะ ปลาสลิด [...]

วิธีทำ เมล็ดทานตะวันอบ ของกินเล่นเพื่อสุขภาพ ทำเองได้ ไม่ต้องซื้อ เมล็ดทานตะวันอบ อาหารจากธัญพืชที่ทำง่ายและมีประโยชน์สูง ด้วยสารอาหารที่อยู่ภายใน [...]

รวม 6 เมนู ของดอง ฉบับโฮมเมด ทำง่าย ๆ ที่บ้าน เก็บไว้ทานได้นาน [...]

เคล็ดลับทำ ไข่เค็ม ง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมวิธีต้มไข่เค็มให้อร่อย ไข่เค็ม จะทานโดด [...]

วิธีทำทุเรียนทอด ให้กรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน จนหยุดไม่อยู่ วิธีทำทุเรียนทอด ให้อบกรอบ เป็นของว่างให้คนไทยซื้อกันตามท้องตลาด ต้องทำอย่างไร [...]

วิธีทำ ปลาเค็ม พร้อมเคล็ดลับการเลือกซื้อ และ เมนูจากปลาเค็ม ปลาเค็ม ถือเป็นวัตถุดิบที่แสดงถึงภูมิปัญญาของคนไทย ในการถนอมอาหาร [...]

วิธีทำสาหร่ายอบกรอบ อร่อยฟิน ง่าย ๆ สไตล์เกาหลี วิธีทำสาหร่ายอบกรอบ หลายคนอาจสงสัยว่า ทำอย่างไร [...]

มะขามแช่อิ่ม หวาน กรอบอร่อย ทำไม่ยาก ❝ มะขามเปรี้ยว เป็นไม้ผลที่นิยมปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนา หรือบริเวณบ้านโดยเฉพาะตามชนบท [...]

มะม่วงแช่อิ่ม วิธีทำง่าย ๆ ถนอมอาหารแบบไม่ยุ่งยาก ผลไม้ดอง หรือผลไม้แช่อิ่ม ตามฤดูกาลต่าง ๆ [...]

กระบวนการฆ่าเชื้อด้วย “การสเตอริไลซ์” การสเตอริไลซ์ (Sterilization) คืออะไร? เป็นการใช้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 °C [...]

หมูแดดเดียว เป็นอาหารที่มีมา ตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะสมัยก่อนไม่มีตู้เย็น หรือตู้แช่ เมื่อได้เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ จึงเกิดการคิดค้น วิธีการถนอมอาหาร เพื่อจะได้เก็บเนื้อเหล่านั้น จึงกลายเป็น อีกหนึ่งเมนูถนอมอาหารยอดฮิต สามารถเก็บได้นาน แถมยังคงรสชาติดีสุด ๆ

เคล็ด(ไม่)ลับ การถนอมอาหารจากผักและผลไม้ ทำได้อย่างไร? การถนอมอาหารจากผักและผลไม้ เป็นวิธีการอย่างหนึ่ง ที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิต และสามารถลดการสูญเสียผลผลิตทางการเกษตร ฤดูกาลที่มีผลผลิตออก [...]