เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

เห็ดหอม หรือชื่อ ทางการ Shiitake mushroom มีแหล่งกำเนินที่ ประเทศจีน ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย และไต้หวัน ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ วิตามินมากมาย

ชวนรู้จัก มายองเนส ซอสเคียงยอดนิยม ที่มักเสิร์ฟมาคู่กับอาหารหลากหลายจาน แถมแจกวิธีทำมายองเนส ด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ พร้อมแนะนำสูตรอาหารน่าสนใจ

พามาทำความรู้จักกับ มิริน (Mirin) เหล้าหวาน ที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมาใช้ประกอบอาหารแทบทุกอย่าง จนได้ชื่อว่าเป็นเครื่องปรุงชั้นเลิศของชาวแดนปลาดิบ

ของไหว้เช็งเม้ง มีอะไรบ้าง พร้อมขั้นตอนเตรียมตัวไหว้ ให้ลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนต่างเดินทางมารวมตัวกัน แสดงความกตัญญูที่มีต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว จะมีเคล็ดลับดี ๆ เสริมพลังงานดี ๆ ร่ำรวยเงินทองอย่างไร ตามไปดู

ผักสลัด ผักสลัดมีอะไรบ้าง ต่างกันอย่างไร แต่ละชนิดนำไปประกอบอาหารเมนูไหนได้บ้าง มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

เกลือชมพู หรือเกลือหิมาลายัน มีแหล่งกำเนิดอยู่ที่เทือกเขาหิมาลัยในประเทศปากีสถาน ลักษณะเด่น คือ มีสีชมพู เพราะมีไอเอิร์นออกไซด์ (Iron oxide)

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry) สีม่วงสวยน่าทาน เม็ดเรียวยาว มันวาว มีประโยชน์และสรพพคุณดี ๆ มากมาย ทานอร่อย มีดีต่อสุขภาพด้วย

การถนอมอาหาร มีอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไร พร้อมเมนูถนอมอาหารอย่างง่าย ๆ หากใครอยากรู้วิธีถนอมอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บวัตถุดิบได้ยาวนานขึ้นแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

ประโยชน์ของแครอท มีมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะทาน แครอท แบบดิบ หรือสุก ก็มาทานได้ และได้ประโยชน์ไม่แพ้กันตาม SGE ไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

อาหารหลัก 5 หมู่ คือ กลุ่มอาหาร 5 ประเภท ที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน เป็นสารอาหารที่จำเป็น มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ให้พลังงาน เสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง

รู้ไหมว่า อักษรย่อบนผลิตภัณฑ์ หรือสินค้าที่บริโภค เช่น ตัวอักษร MFG / MFD, EXP / EXD, BB / BBE / Reg. No. / ENG ตัวย่อเหล่านี้ มีความสำคัญอย่างไร ไปดูกัน

รู้จัก แชมเปญ รสชาติเป็นอย่างไร กินกับอะไรดีที่สุด แชมเปญ รสชาติเป็นอย่างไร กินกับอะไรดีที่สุด SGE มีคำตอบ [...]

ไวน์ผลไม้ คือ เลือกซื้อยังไง ไม่ให้ซื้อสลับกับ ไวน์องุ่น ไวน์ผลไม้ คือ แตกต่างจาก [...]

Chardonnay ราชินีแห่งองุ่น รสชาติเป็นอย่างไร กินกับอะไรดีที่สุด Chardonnay ทำไมถูกยกย่องให้เป็น ราชินีแห่งองุ่น รสชาติเป็นอย่างไร [...]

ไวน์ Sauvignon Blanc รสชาติ ราคา เป็นอย่างไร กินยี่ห้อไหนดีที่สุด? Sauvignon [...]

วิธีล้างหม้อไหม้ 2023 ให้สะอาด เหมือนใหม่ ไม่เปลืองแรง วิธีล้างหม้อไหม้ 2023 ล้างอย่างไร [...]

Cabernet Sauvignon คือ รสชาติ ราคา เป็นอย่างไร กินยี่ห้อไหนดีที่สุด ? [...]

"หมูบด vs หมูสับ" ต่างกันอย่างไร? เลือกให้เหมาะกับเมนูอาหาร วัตถุดิบอาหารที่หลาย ๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี [...]

วิธีล้างกระทะหมูกระทะ อลูมิเนียม ทองเหลือง ให้สวยใหม่ ไม่เปลืองแรง วิธีล้างกระทะหมูกระทะ อลูมิเนียม ทองเหลือง [...]

รู้จัก Pinot Noir องุ่นทำไวน์แดง ราคาแพงที่สุดในโลก Pinot Noir ทำไมถึงมีราคาแพงที่สุดในโลก [...]

Wine Tasting มีกี่ขั้นตอน ทำอย่างไรให้รู้รสชาติไวน์ได้แบบมืออาชีพ Wine Tasting มีกี่ขั้นตอน ทำอย่างไรให้รู้รสชาติไวน์ได้แบบมืออาชีพ [...]

ทำความรู้จัก "เอนไซม์" คืออะไร? สำคัญต่อร่างกายอย่างไร? เมื่อพูดถึง กลุ่มโปรตีน ที่เร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมี ที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต [...]

เคล็ดไม่ลับ วิธีปอกสับปะรด ยังไงให้ออกมาสวย น่ากิน ทำตามได้เลย! ผลไม้เมืองร้อน สุดฮิตของเมืองไทย คงหนีไม่พ้น [...]

รู้จัก "กะหล่ำปลี" สรรพคุณและประโยชน์ พร้อมวิธีปลูกแบบง่ายๆที่บ้าน พืชผักสวนครัวอีกหนึ่งชนิด ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก นั่นคือ กะหล่ำปลี [...]