FAQs

ควรแช่แข็งเนื้อสัตว์ก่อนบดหรือไม่ ?

การแช่แข็งเนื้อจะช่วยให้เนื้อคงรูปได้ดีขึ้น และคงความแน่นเพื่อให้ผ่านเครื่องบดได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ การเริ่มด้วยเนื้อสัตว์กึ่งแช่แข็งจะดีกว่าในแง่ของความปลอดภัยด้านอาหาร

เงื่อนไขการรับประกัน

สินค้าของเรามีประกันทุกชิ้น เริ่มตั้งแต่ 1 เดือน และสูงสุด 1 ปี รวมมอเตอร์ การรับประกัน ไม่รวมวัสดุสิ้นเปลือง [...]

ตู้พรูฟหมักแป้ง คุ้มค่าหรือไม่?

ตู้หมักแป้ง หรือ ตู้พรูฟ ช่วยให้ผลผลิตทุกครั้งที่ได้ออกมามีมาตรฐานเท่ากันทั้งหมด แป้งขึ้นรูปสวย ขนมปังที่หมักแล้วหลังจากผ่านการอบผิวของขนมปังจะตึงสวย และที่สำคัญที่สุดคือ สามารถย่นระยะเวลาได้มากถึง 6-7ชั่วโมง ทำให้คุณสามารถทำขนมได้มากขึ้นต่อวัน [...]

สามารถพรูฟครัวซองได้หรือไม่?

ไม่สามารถพรูฟครัวซองได้ เนื่องจากอุณหภูมิของการพรูฟครัวซอง เริ่มต้นประมาณ 27 องซาเซลเซียส แต่อุณหภูมิของตัวเครื่องเริ่มต้นอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส

ตู้พรูฟมีประโยชน์อย่างไร ทำไมต้องใช้ตู้พรูฟในการหมักแป้ง?

ตู้พรูฟจะช่วยแก้ปัญหาเรื่อง ขนมปังไม่ขึ้นรูป เนื่องจาก ความชื้นไม่ได้ อุณหภูมิในห้องไม่เหมาะสมมากพอ อีกทั้งยังต้องเสียเวลารอนาน และผลลัพธ์ที่ได้ไม่น่าพึงพอใจเท่าที่ควร มีปัจจัยที่ควบคุมไม่ได้หลายอย่าง ตู้พรูฟจะช่วยให้ผลผลิตทุกครั้งที่ได้ออกมามีมาตรฐานเท่ากันทุกลูก แป้งขึ้นรูปสวย [...]

ทำความสะอาดเครื่องหั่นผักยังไงให้ไม่เป็นสนิม?

เครื่องหั่นผักทุกตัวของ SGE ตัวเครื่องผลิตจากแสตนเลสคุณภาพสูง ดังนั้น ไม่เป็นสนิม อยู่แล้ว แต่เราสามารถทำความสะอาดเพิ่มความมั่นใจไปอีกขั้น ตัวเครื่อง ทำความสะอาดหลังจากใช้งานทุกครั้ง หากใช้งานยาวนาน [...]

เครื่องหั่นผักแต่ละรุ่น ใช้ต่อเนื่องได้นานแค่ไหน?

การใช้งานของเครื่องหั่นผัก โดยทั่วไปการใช้งานต่อเนื่องจะอยู่ที่ 1-2 ชม. และพักเครื่อง 10-15 นาที แล้วค่อยใช้งานต่อ สำหรับบางรุ่น สามารถใช้งานได้ต่อเนื่องสูงสุด [...]

เครื่องหั่นผัก สไลด์ผัก ใช้หั่นเนื้อสัตว์ได้ไหม?

ไม่ได้ และไม่แนะนำ ควรใช้ให้ถูกประเภทของวัตถุดิบ เพราะการใช้งานผิดประเภท อาจทำให้อายุการใช้งานของเครื่องสั้นลงได้ หากต้องการหั่นหมู ควรเลือกใช้เครื่องหั่นหมูจะดีกว่า

เครื่องหั่นผัก มีกี่แบบ ต่างกันตรงไหน?

เครื่องหั่นผัก SGE มี 4 แบบให้เลือก มีฟังก์ชันและการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนี้ เครื่องสไลด์ผัก เลือกใช้ได้ทั้งโหมดอัตโนมัติและสไลด์มือ หั่นผักผลไม้เป็นชิ้นบาง [...]

วิธีทำความสะอาด เครื่องซีลสายพาน ทำได้อย่างไร?

ปิดเครื่องซีลสายพานและถอดปลั๊กไฟออก รอให้เครื่องซีลสายพานเย็นลง เช็ดคราบสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำสบู่อ่อนๆ เช็ดคราบสกปรกบนตัวเครื่องซีลสายพาน จากนั้นเช็ดให้แห้ง หากแถบซีลและสายพานซีลมีสิ่งสกปรก ให้ใช้แปรงขนอ่อนหรือผ้าขนนุ่มแห้งค่อย ๆ เช็ด หมั่นทาจาระบีหล่อลื่นที่จุดหมุนต่าง [...]

ข้อควรระวังที่ต้องรู้ก่อนใช้ – หลังใช้มีอะไรบ้าง?

เปิดพัดลมทุกครั้งที่ใช้งาน เพื่อให้เครื่องซีลระบายความร้อนได้ดี ไม่ควรปรับความร้อนของแถบซีลสูงเกินไป เพราะจะทำให้ถุงละลายติดแถบซีล ในการเปลี่ยนแถบซีล หรืออุปกรณ์ต่าง ๆ แนะนำให้ศึกษา สอบถาม ผู้ผลิตให้ดีก่อน [...]

เงื่อนไขการรับประกันของเครื่องซีลสายพาน

รับประกันสินค้า 1 ปี ยกเว้นอะไหล่ที่เสื่อมสภาพตามการใช้งาน (แถบซีล,ยางสายพาน,ระบบพัดลม) ประกันจะครอบคลุมในส่วนของฮีตเตอร์ หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายสามารถส่งกลับมา mentenence ได้ที่บริษัทตลอดการใช้งาน ทางบริษัทมีช่างเทคนิค,อะไหล่ [...]

สามารถเติมแก๊สอย่างอื่นแทนแก๊สไนโตรเจนได้ไหม?

ได้ แต่ไม่แนะนำ เพราะแก๊สไนโตรเจนเป็นแก๊สที่ช่วยคงความกรอบและลดความเหม็นอาหารได้ดีที่สุด แต่หากลูกค้าต้องการเติมแก๊สอื่น เช่น ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ ฯลฯ อาจต้องเปลี่ยนถังบรรจุแก๊สและชนิดเกจแรงดัน เพื่อให้เหมาะกับแก๊สนั้น [...]

“แก๊สไนโตรเจน” ช่วยเรื่องอะไร ทำไมต้องเติมลงถุง?

ในการผลิตขนมกรุบกรอบ หรือวัตถุดิบที่มีความกรอบ ผู้ผลิตนิยมเติม “ไนโตรเจน” ลงในขนม เนื่องจากมีข้อดีหลายอย่าง ดังนี้ ป้องกันการเหม็นหืน ไนโตรเจนเป็นแก๊สเฉื่อย ไม่ทำปฏิกิริยากับไขมันและน้ำมัน [...]

ซีลไม่สวย ซีลไม่ตรง ซีลขาด รอยซีลดำ เกิดจากสาเหตุอะไร?

เมื่อใช้งานเครื่องซีลสายพานไปนาน ๆ อาจทำให้แถบเทปล่อนทำความร้อนเสื่อมสภาพ เป็นขุย หรือขาดได้ ทำให้ซีลไม่สวย ซีลไม่ตรง หรือเกิดรอยซีลดำได้ นอกจากนี้ยังมีสาเหตุอื่นอีก เช่น [...]

ในการใช้งานครั้งแรก ควรตั้งค่าอุณหภูมิแถบซีลไว้ที่เท่าไหร่?

หากไม่เคยใช้งาน แนะนำให้ตั้งค่าความร้อนแถบซีลไว้ประมาณ 100 องศาเซลเซียส แล้วทดลองซีล หากพบว่าแถบซีลไม่แน่น ให้เพิ่มความร้อนทีละ 10 - 20 [...]

เครื่องซีลสายพานใช้กับอาหารที่เป็น ซอส น้ำ หรือผง ได้ไหม?

ใช้ได้ แต่ถ้าเป็นเป็นอาหารที่มีน้ำเยอะ ๆ ควรเลือกซื้อเครื่องซีลที่เป็นแนวตั้ง ระหว่างการใช้ระวังอย่าให้ ซอส/น้ำ เข้าเครื่อง และทำความสะอาดให้เรียบร้อยทุกครั้งหลังการใช้งาน