FAQs

หากมีการใช้งานที่หลากหลาย ให้เลือก เครื่องปั่นพริก ที่มี ฟังก์ชันครอบคลุม ใช้งานได้อเนกประสงค์ เช่น ปั่นละเอียด ปั่นหยาบ บดน้ำแข็ง หรือปรับระดับความเร็วได้ เป็นต้น

หากมีการใช้งานที่หลากหลาย ให้เลือก เครื่องปั่นพริก ที่มี ฟังก์ชันครอบคลุม ใช้งานได้อเนกประสงค์ เช่น ปั่นละเอียด ปั่นหยาบ บดน้ำแข็ง หรือปรับระดับความเร็วได้ เป็นต้น

วัสดุในการผลิตใบมีดมีหลายเกรด ให้เลือก ใบมีดสแตนเลสหนา แข็งแรง คม และมีหลายใบ จะปั่นพริกปั่นผักผลไม้ได้เร็วและละเอียดกว่า

เลือกกำลังไฟให้เหมาะกับปริมาณและเนื้อวัตถุดิบ หากต้องการปั่นแค่ผักผลไม้ก็อาจจะไม่จำเป็นต้องเลือกเครื่องที่มีกำลังไฟสูงมาก แต่ถ้าต้องปั่นเนื้อสัตว์บ่อย ๆ ก็ควรเลือกเครื่องที่มีกำลังไฟสูง เพื่อให้เครื่องใช้งานได้ดี มอเตอร์ไม่ทำงานหนักเกินไป เครื่องใช้ได้นานขึ้น

ขนาดของเครื่องปั่นพริกเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะเป็นตัวกำหนดปริมาณของวัตถุดิบในการปั่นแต่ละครั้ง ให้พิจารณาว่าพริก กระเทียม ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบของเรามีปริมาณมากน้อยแค่ไหน แล้วเลือกขนาดให้สอดคล้องกับการใช้งาน

การเลือกกำลังไฟฟ้าของ เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง ให้เหมาะสมกับการใช้งาน ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ห้ามมองข้ามเด็ดขาด เพราะยิ่งกำลังไฟฟ้าของเครื่องสูงขึ้นเท่าไหร่ ความเร็วและความแรงในการตีผสมก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โดยสามารถพิจารณาตามวัตถุประสงค์การใช้งานได้อย่างคร่าว ๆ ดังนี้ [...]

เครื่องผสมแป้ง (Pastry Mixer) หรือเครื่องตีแป้ง เครื่องผสมอาหาร ที่เราเรียกกัน คือเครื่องครัวไฟฟ้า ที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้สำหรับกระบวนการผสม คลุกเคล้า หรือตีส่วนผสมต่าง [...]

จำนวนแป้งที่ได้หลังการตีผสมจากเครื่องตีแป้ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดความเล็กใหญ่ของโถปั่นเสมอไป แต่ขึ้นอยู่กับกำลังปั่นของมอเตอร์ไฟฟ้าของเครื่องแต่ละขนาดด้วย ยกตัวอย่างเช่น เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง รุ่น EM-ECO ขนาด 10 [...]

เครื่องผสมอาหาร สามารถใช้ ตีแป้ง ผสมแป้ง นวดแป้ง ได้ในระดับหนึ่ง ซึ่งจะเหมาะกับ แป้งที่มีเนื้อเบา หรือ มีปริมาณที่ไม่มากนัก [...]

เครื่องผสมแป้ง (Pastry Mixer) หรือที่เราเรียกติดปากกันว่า เครื่องตีแป้ง คืออุปกรณ์เบเกอรี่ที่ผลิตออกมา สำหรับการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งได้ [...]

– ไม่สามารถหรือไม่แนะนำให้ใส่หินเข้าไปอบ เนื่องจากไม่มีพัดลมภายในตัวเครื่อง และตัวเครื่องมีคุณสมบัติแตกต่างจากเตาถ่านหรือเตาไฟ

– ตัวรุ่นไฟฟ้าอุณหภูมิจะเกิดการแกว่งอยู่ที่ บวก-ลบ 10 องศาเซลเซียส แต่หากเป็นรุ่นแก๊สอุณหภูมิจะเกือบคงที่ บวก-ลบ ไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส

– ระบบไฟฟ้าเป็นการใช้ความร้อนจากตัว Heater ไฟฟ้า ดังนั้นการอุณหภูมิจะใช้เวลานานกว่า และไม่เสถียรเท่ากับระบบแก๊สที่ใช้เวลาสั้นกว่า เสถียรกว่า และประหยัดค่าไฟกว่าถึง 10 – [...]

- OV-ECO ทุกโมเดล ตัวเครื่องภายนอกเป็น สแตนเลส 201 ภายในห้องอบเป็นเหล็กกัลวาไนซ์ซิ้งค์ และฐานอบเป็นเหล็กเพื่อการกระจายความร้อนที่ดี- OVE และ [...]

- OVE11, OVE22, OVE33 มี heater 8 แท่ง / ชั้น- [...]

– เตาอบเบเกอรี่ของเราถูกออกแบบมาเพื่องานเบเกอรี่โดยเฉพาะ ไม่มีการติดตั้งแผ่นหินรองทำความร้อน (stone slabs) ซึ่งโดยส่วนใหญ่การมีหินรองทำความร้อนจะนำไปใช้เพื่ออบพิซซ่าโดยเฉพาะ

- เตาอบทุกรุ่นของเรามีกระจก 2 ชั้นทั้งหมดเป็น กระจกนิรภัยเทมเปอร์ (Tempered glass) แข็งแกร่งกว่ากระจกทั่วไป 3-5 เท่า [...]

- การเผาเตาคือการใช้ความร้อนละลายสารเคมีที่เคลือบอยู่ในห้องอบ เพื่อให้กลิ่นและสารตกค้างออกให้หมด- ขั้นตอนวิธีการเผาเตา ตั้งเตาให้อยู่ในสถานที่โล่งถ่ายเทได้สะดวกแล้วเปิดความร้อนให้สูงสุด 350-400° ประมาณ 30-60 นาที รอจนควันหมดจากเครื่อง [...]

– หากเป็นระบบ Heater (ระบบไฟฟ้า) อุณหภูมิจะไม่เสถียรเท่ากับรุ่นแก๊ส (ควบคุมด้วยไฟฟ้า)

เตาทั้ง 2 ประเภท สามารถใช้งานได้ต่อเนื่อง 24 ชม. เนื่องจากเป็นรุ่นอุตสาหกรรมทั้งคู่ ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่าสามารถทำงานได้หายห่วง

- เตาอบมี 2 ประเภท เตาอบทั่วไป (Deck Oven) และ เตาอบ Convection [...]

- สามารถสังเกตได้ง่ายๆ จากสเปคที่เราเขียนกำกับไว้เลย ถ้าเครื่องรุ่นไหนเขียนกระแสไฟฟ้าไว้ที่ 220V แสดงว่าใช้ไฟบ้านได้ทั้งหมด เช่นเตาอบ 1 ชั้น 1 [...]

- รุ่น HS ประกัน 1 เดือน- เครื่องซีลถุงรุ่นเท้าเหยียบ รับประกันสูงสุด 6 เดือน- [...]

- เครื่องซีลปิดปากถุง มีหลักการทำงาน คือ ใช้กระแสไฟฟ้าส่งผ่านแถบซีลเพื่อทำให้เกิดความร้อน และส่งผ่านถึงถุง โดยมีแถบเทฟลอนควบคุมความร้อนไม่ให้สูงเกินไป และทำให้เกิดรอยซีลเพื่อปิดผนึกปากถุงบรรจุภัณฑ์- เครื่องซีลสุญญากาศ มีหลักการทำงาน [...]