เครื่องซีลสูญญากาศมีกี่ประเภท?
เครื่องซีลถูกแบ่งประเภทออกตามระบบสุญญากาศหลัก ๆ ทั้งหมด 3 ระบบ ได้แก่ ระบบสุญญากาศจากภายนอก ระบบลิ้นดูดสุญญากาศ และระบบหลุมอากาศ โดยแต่ละระบบแตกต่างกันอย่างไร? [...]
วิธีดูแลรักษาเครื่องซีลสูญญากาศ
ในด้านของการดูแลรักษา นั้นเรียกได้ว่าเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้เครื่องซีลสูญญากาศมีอายุการใช้งานที่ยาวนานอย่างแท้จริง โดยข้อแนะนำสำหรับการบำรุงรักษาเครื่องซีลสูญญากาศ มีดังนี้ หลีกเลี่ยงการใช้งานเครื่องซีลสูญญากาศเป็นระยะเวลายาวนาน ติดต่อกันหลายครั้ง ควรเว้นเวลาให้เครื่องซีลสูญญากาศได้พักเครื่องคลายความร้อนบ้าง เมื่อเสร็จสิ้นการใช้งานแล้ว ควรเปิดฝาเครื่องซีลสูญญากาศทิ้งไว้ให้คลายความร้อน เพื่อลดอุณหภูมิของตัวเครื่อง [...]
วิธีทำความสะอาดเครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำความสะอาดตัวเครื่อง ถอดปลั๊กเครื่องก่อนทำความสะอาดทุกครั้ง อย่าแช่น้ำหรือของเหลวอื่น ๆ หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์หรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อทำความสะอาดตัวเครื่อง ใช้สบู่ล้างจานสูตรอ่อนโยนและผ้าชุบน้ำหมาด เช็ดเศษอาหารและสารตกค้างรอบ ๆ ตัวเครื่อง ใช้ผ้าแห้งที่สะอาดเช็ดเครื่องให้แห้งก่อนใช้งานอีกครั้ง [...]
วิธีเลือกซื้อเครื่องซีลสูญญากาศ
สำหรับการเลือกซื้อเครื่องซีลสูญญากาศนั้น นอกจากเรื่องคุณสมบัติของตัวเครื่อง และราคาแล้ว การเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งานก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัย ที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานอุปกรณ์อย่างเครื่องซีลสุญญากาศได้ บทความนี้จึงขอชวนทุกท่านที่กำลังลังเลจะซื้อเครื่องซีลสูญญากาศ มาเช็กลิสต์วิธีการเลือกซื้อเครื่องซีลสูญญากาศ ดังนี้ เลือกซื้อเครื่องซีลสูญญกาศ ให้เหมาะสมกับการใช้งาน [...]
เครื่องซีลสูญญากาศเก็บอาหารได้กี่วัน?
พื้นที่เก็บรักษา อาหาร อุณหภูมิ การเก็บรักษา ตามปกติ การเก็บรักษา แบบสูญญากาศ ตู้เย็น เนื้อสัตว์ 5±3°C [...]
เครื่องซีลสูญญากาศ ยี่ห้อไหนดี?
การเลือกซื้อเครื่องซีลสูญญากาศสักเครื่อง ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ทั้งงบประมาณ ความต้องการเฉพาะ และคุณสมบัติของเครื่องซีลสุญญากาศที่เหมาะสม ซึ่งตรงกับแนวคิดของ SGE ที่มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ใช้งานง่าย ทนทาน [...]
เครื่องซีลสูญญากาศ ดีไหม? เครื่องซีลสูญญากาศ ดียังไง?
เรียกได้ว่าในปัจจุบันนี้ สินค้าหลาย ๆ ประเภทหันมานิยมใช้ การซีลสูญญากาศ ในการบรรจุผลิตภัณฑ์กันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร ที่ได้รับการตอบโจทย์ในหลาย ๆ ด้าน [...]
เครื่องซีลคืออะไร?
เครื่องซีล คือ อุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการปิดผนึกถุงบรรจุภัณฑ์ เพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบหรือสินค้า ทั้งยังช่วยป้องกันฝุ่นละออง แมลง และสิ่งสกปรก ปัจจุบันมีการพัฒนาเครื่องซีลระบบสุญญากาศขึ้นมา ซึ่งเป็นการนำเทคโนโลยีสำหรับการดึงเอาอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ออก แล้วซีลปิดผนึกปากถุงไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปได้ [...]
ข้อควรรู้ เครื่องสไลด์หมู
เลือกซื้อเครื่องสไลด์หมู ขนาดไหนดี ? – เครื่องสไลด์หมู/เนื้อ จะแบ่งขนาดตามขนาดของใบมีดว่ามีเส้นผ่านศูนย์กลางกี่นิ้ว คุณลูกค้าต้องพิจารณาถึงปริมาณของวัตถุดิบที่ต้องการสไลด์ สำหรับร้านอาหารเล็กๆ สามารถใช้เครื่องสไลด์ ขนาด [...]
ตัวเครื่องสามารถสไลด์ กระดูก หรือ ซี่โครงไก่ ได้ไหม ?
– ไม่แนะนำครับ เนื่องจากเครื่องสไลด์เนื้อไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อ ตัดกระดูก หากมีการใช้งานที่ผิดวัตถุประสงค์ จะทำให้อายุการใช้งานเครื่องลดลง และหลุดประกันได้
เครื่องสไลด์รับประกันกี่ปี ?
- เครื่องสไลด์จาก SGE รับประกันนาน 1 ปี
เครื่องสไลด์หมู สามารถหั่นหมูสดได้ไหม ?
– เครื่องสไลด์เหมาะสำหรับหมูแช่แข็ง ไม่แนะนำให้สไลด์หมูสด เพราะเนื้อมีความยืดหยุ่น อาจทำให้ ชิ้นเนื้อที่ได้ไม่สวยเท่าที่ควร และยากต่อ การกำหนด ความหนาบางของชิ้นเนื้อ
ถ้าต้องการหั่นหมูเป็นแบบ หมูกระทะ หมูแกง ทั่วไป ใช้เครื่องสไลด์เหมาะไหม ?
– ไม่เหมาะ เพราะ หมูสด หรือ หมูประกอบอาหารทั่วๆ ไป มีลักษณะเป็นชิ้น แนะนำเป็น เครื่องหั่นหมู [...]
ตัวเครื่องสไลด์ ทำมาจากวัสดุอะไรบ้าง ?
ใบมีดเครื่องสไลด์เนื้อผลิตจากเหล็กกล้าคาร์บอนสูง (High Carbon Steel) เกรด 75Cr1 เป็นเหล็กมีความแข็งแรง และทนความเค้นแรงดึงสูง มีเปอร์เซ็นต์คาร์บอน 0.74% [...]
เครื่องสไลด์ออโต้ กับ กึ่งออโต้ ต่างกันอย่างไร และ เลือกใช้แบบไหนดี ?
– เครื่องสไลด์กึ่งออโต้ ติดตั้ง มอเตอร์ 1 ตัว เพื่อหมุนใบมีด แต่ลูกค้าจะต้องเลื่อน ฐานสไลด์เอง– เครื่องสไลด์ออโต้ [...]
การคำนวณปริมาตรเป็นกิโลกรัมในแต่ละรุ่น คำนวณอย่างไร ?
ปริมาตรที่ควรใช้ผสมจริง เท่ากับ 1/2 ของขนาดโถ และคูณด้วย 0.78 เพื่อแปลงเป็นกิโลกรัม เช่น รุ่น 5.5 [...]
เครื่องตีแป้งสามารถตีแป้งอย่างเดียวได้หรือไม่ ?
ได้ แต่กำลังมอเตอร์จะไม่เทียบเท่าเครื่องนวดแป้ง (DK) โดยเฉพาะ และไม่แนะนำให้ตีแป้งเกิน 1/2 ของปริมาตรความจุในแต่ละรุ่น
หัวตี ของเครื่องผสมอาหารมีกี่ประเภท แต่ละประเภทใช้ทำอะไรบ้าง?
หัวตีที่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องผสมอาหารได้ มีอยู่ด้วยกัน 3 แบบ โดยความสามารถในการใช้งานของหัวตีแต่ละแบบเหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป โดยหัวข้อนี้มีวิธีเลือกใช้ให้ตอบโจทย์ ดังนี้ หัวแบบตะขอ (Dough Hook) [...]
ปริมาณลิตร เป็นอัตราส่วนของส่วนผสมทั้งหมด หรือเฉพาะแป้ง?
ปริมาตรลิตรเป็นขนาดของตัวโถผสม ทั้งนี้ หากใช้งานจริงควรจะใช้งาน 1/2 ลิตรของขนาดโถ ซึ่งเป็นน้ำหนักของส่วนผสมทั้งหมด (รวมแป้งแล้ว)
สามารถอบได้ต่อเนื่องนานกี่ ชม. ?
– ในอุณหภูมิ ไม่เกิน 100 องศา เตาอบลมร้อนสามารถใช้ อบได้ต่อเนื่องนานถึง 10 ชม. และหลังจากการใช้งานควรพักอย่างน้อย 1 ชม.-หากใช้อุณหภูมิเกิน 100 [...]
ตู้อบลมร้อน ใช้อะไร ในการควบคุมอุณหภูมิ ?
– อุณหภูมิจะถูกควบคุมผ่าน monitor computer โดยที่ heater เป็นตัวกำเนิดความร้อน ในขณะที่เครื่องทำงานตัว temperature sensor [...]
ตู้อบลมร้อนสามารถอบกรอบ หรือ อบสินค้าจนสุกได้มั้ย ?
– อุณหภูมิที่ตู้ทำได้สูงสุดอยู่ที่ 100 องศา การอบให้กรอบสามารถทำได้หากสินค้านั้นผ่านการแปรรูปเช่นการทอดมาก่อน และสามารถอบจนให้สินค้าสุกได้
เปลืองไฟมากไหม กินไฟเท่าไร ?
-เตาอบลมร้อนของเรา รุ่น 6 ถาดจะใช้ไฟอยู่ประมาณ 2200 watt และรุ่น 10 ถาดใช้ไฟประมาณ 3300 [...]
อบสินค้าที่อุณหภูมิเท่าไร และใช้เวลานานไหม ?
– การอบกล้วยทั้งลูกใช้เวลาประมาณ 10-12 ชม. อุณหภูมิประมาณ 70°C– การอบกล้วยครึ่งลูกใช้เวลาประมาณ 6 ชม. อุณหภูมิประมาณ [...]
