ถาดอบขนม

ถาดอบขนม

คุณสมบัติของถาดอบแต่ละรุ่น

ถาดอบอลูมิเนียม (รูปถ่ายสินค้าจริง)

ถาดอบอลูมิเนียม นำความร้อนที่ดี น้ำหนักเบา ประสิทธิภาพการอบที่สม่ำเสมอ และความทนทาน เหมาะสำหรับขนมอบคุกกี้ ขนมปัง ถั่ว

ถาดอบสแตนเลส (รูปถ่ายสินค้าจริง)

ถาดอบสเตนเลสคุณภาพดี ทนทานและปลอดภัยต่ออาหารสำหรับถาดอาหาร รองรับน้ำหนักได้ดี อายุการใช้งานทนทาน
นำความร้อนได้สม่ำเสมอ ขนมสุกทั่วทั้งชิ้น เหมาะสำหรับขนมอบพาย, ทาร์ต, ขนมปังฝรั่งเศส และอื่นๆ

 ถาดอบอลูมิเนียมรูตะแกรง (รูปถ่ายสินค้าจริง)

ถาดอบอลูมิเนียมแบบรูตะแกรง ถาดมีรูทำให้ความร้อนขณะอบเข้าถึงตัวขนมมากขึ้น ระยะเวลาในการอบสั้นลง ทำให้ขนมคุณกรอบนอกแต่นุ่มใน เหมาะสำหรับขนมอบพาย, ทาร์ต, ขนมปังฝรั่งเศส, พิซซ่า, คอนเฟลก, เฟรนฟราย และอื่นๆ

ถาดอบ Enamel (รูปถ่ายสินค้าจริง)

ถาดอบอีนาเมล น้ำหนักเบา กระจายความร้อนได้ดีมาก ทนต่อการกัดกร่อนได้หลายรูปแบบ Non Stick ลดการติดตัวของขนมบนถาด์ ทำให้ขนมไม่เสียรูปทรง แข็งแรงทนทาน ใช้งานได้เป็นเวลานาน เหมาะสำหรับทำขนมได้หลากหลาย
ห้ามใช้ของมีคมแคะ ขูด ขีด ห้ามใช้ฝอยเหล็กขัด** ควรล้างเมื่อหายร้อน ใช้ฟองน้ำอ่อนนุ่มในการทำความสะอาด ควรเช็ดให้แห้งและไว้ในที่อากาศถ่ายเทสะดวก

ตัวอย่างการใช้งาน ถาดอบขนม

ถาดอบขนม หรือ ถาดอบเบเกอรี่ (Baking Tray) เป็นถาดที่ทำขึ้นมาพิเศษ เพื่อใช้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะ ส่วนใหญ่จึงทำออกมาอย่างประณีต และใช้วัสดุสำหรับ Food grade โดยเฉพาะ และ เนื่องจากการอบขนมนั้น จำเป็นต้องใช้ความร้อนสูง วัสดุที่ใช้ทำถาดอบจึงต้องเป็นวัสดุที่สามารถนำความร้อนได้ดี ซึ่งก็คือเหล็ก ฉะนั้นถาดที่นิยมใช้กันในวงการอุตสาหกรรมอาหาร จะเป็น ถาดอบ ชนิดที่ทำจากเหล็ก

นอกจาก ถาดอบขนม (Baking Tray) จะนำความร้อนได้สูงแล้ว ยังมีความทนทานมากอีกด้วย เนื้อถาดจะหนา ทำให้เมื่อใช้ไปในระยะเวลานาน จะไม่ทำให้บริเวณตรงกลางของถาดเกิดอาการบิดงอ หรือ หย่อน จากความร้อน

ถาดอบ SGE สามารถใช้อบสินค้าได้หลากรูปแบบในวงการเบเกอรี่ เช่น ขนมไทย เค้ก ขนมปัง หรือ กระทั่งอาหารอื่นๆ ตามอัธยาศัย

TIPS : ถาดอบขนมของ SGE นิยมใช้ควบคู่กับ เครื่องหมักแป้ง หรือ ตู้พรูฟ